Lydia Deliradeva 15 iunie 2019

Fiecare a șaptea moarte din cauza bolilor cardiovasculare poate fi explicată prin lipsa de fructe și legume din meniul zilnic. Autorii studiului indică cantitatea minimă de alimente care va ajuta la menținerea sănătății.

deficitul

Fructele și legumele sunt o sursă de fibre, potasiu, magneziu, antioxidanți și fenoli, care scad tensiunea arterială și colesterolul. Oamenii de știință americani spun că consumul limitat de fructe și legume poate duce la milioane de decese în fiecare an.

Studiile arată că 1 din 7 decese cauzate de bolile cardiovasculare sunt cauzate de consumul insuficient de fructe și legume, iar fiecare doisprezecelea caz este cauzat de lipsa lor în dieta zilnică.

Astfel, în 2010, acest lucru a dus la un total de aproape trei milioane de decese, susțin autorii.

„Rezultatele arată că este necesară creșterea disponibilității acestor produse și promovarea acestora în rândul populației”, a declarat autorul principal al studiului, Dariusz Mozafarian.

Oamenii de știință au stabilit un minim care ne poate menține sănătatea. Pentru fructe, este de cel puțin 300 g pe zi, ceea ce este aproximativ comparabil cu două mere. Legumele trebuie consumate în cantitate de cel puțin 400 g pe zi.

„Fructele și legumele sunt o componentă modificabilă a dietei care poate afecta decesele care pot fi prevenite la nivel mondial”, a declarat autorul principal Victoria Miller, doctorand la Școala de Nutriție Friedman de la Universitatea Tufts. „Descoperirile noastre arată necesitatea de a depune eforturi pentru a crește consumul de fructe și legume la nivel mondial”, a adăugat ea.

Nutriția afectează nu numai sănătatea inimii și a vaselor de sânge, ci și a altor sisteme din corp. Oamenii de știință au demonstrat recent că o schimbare a dietei poate preveni îmbătrânirea creierului.

Un alt studiu care a implicat pacienți cu depresie a arătat că obiceiurile alimentare afectează și sănătatea mintală. Printr-o dietă echilibrată, participanții au reușit să reducă simptomele depresiei.