regal

Vă prezentăm în atenție un desert foarte gustos numit cheesecake regal cu brânză de vaci. Rețeta nu este complicată, iar procesul de gătit nu durează mult. Dar se dovedește foarte gustos.

Cheesecake regal

Ingrediente

Pentru aluat

Făină - 280-300 de grame sau cât este nevoie

Sare - o jumătate de linguriță.

Suc de lămâie 1 linguriță.

Bicarbonat de sodiu o jumătate de linguriță (poate amoniac dacă preferați)

Pentru crema

3 ouă mari sau 4 mici

Desert regal cu brânză de vaci

Pregătirea brânzei regale cu brânză de vaci

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade pentru a fi gata să coaceți cheesecake.

Apoi faceți smântâna bătând ouăle și zahărul cu un mixer (cel puțin cu o furculiță). Adăugați vanilia și brânza de vaci și amestecați bine. Crema este gata.

Aluatul ar trebui să fie o masă sfărâmicioasă, care se obține după cum urmează. Cerneti faina, adaugati zaharul, topiti (sau taiati bucati) untul. Începeți să amestecați făina și untul între degete, adăugând sare și bicarbonat de sodiu stins în suc de lămâie proaspăt stors.

Adăugați făina treptat și încet până obțineți pesmeturi de făină untă.

Turnati jumatate din firimituri uniform pe fundul formei in care veti coace. Se toarnă deasupra amestecul de caș și se adaugă firimiturile rămase.

Așa că pune desertul în cuptor. Coaceți timp de 30-40 de minute până când devin aurii.

Cheesecake-ul este gata. Poate fi ușor distorsionat în timpul răcirii, dar acest lucru nu îi strică gustul! Bucurați-vă!