Mulți oameni cred că sucurile proaspăt stoarse (așa-numitele. fructe proaspete) sunt utile în orice cantitate sau cel puțin inofensive. Nu este deloc cazul. Același suc ajută în unele cazuri, dar în altele poate fi dăunător.

sucurilor

Puterea vindecătoare a sucuri nu trebuie exagerat. Cu toate acestea, acestea sunt în primul rând produse alimentare. Efectul lor benefic nu este la fel de pronunțat ca în cazul medicamentelor. Nu poate vindeca o boală cu terapia cu suc, dar poate întări corpul.

Ai grija

În unele boli sucuri proaspăt stoarse sunt contraindicate. În ulcer, gastrita acută și pancreatita nu trebuie băute sucuri acre: lamaie, portocala, mar, coacaze negre, fructe de padure. Acestea conțin mulți compuși organici care cresc aciditatea sucului gastric și pot provoca arsuri la stomac și dureri.

Persoanele obeze și diabeticii sunt de dorit să limiteze suc de struguri. Conține prea multă glucoză și calorii. Nu este de dorit să exagerați suc și în sindromul intestinului iritabil.

Amintiți-vă că o mulțime de sucuri proaspăt stoarse a se dovedi acțiune laxativă. Prin urmare, dacă sunteți predispus la o tulburare, se recomandă să vă diluați în prealabil cu apă și să beți cu înghițituri mici.

Pentru a absorbi substanțele și vitaminele utile din sucul proaspăt stors, nu este necesar să beți litri din acesta, așa cum recomandă unii „vindecători”. Astfel de experimente cu corpul nu pot face decât să-i facă rău. Norma permisă este de la câteva linguri la 3 pahare pe zi, în funcție de tipul de suc.

Storcător sau răzătoare

Există o părere că sucul nu trebuie preparat cu storcătoare electrice, deoarece descompune vitaminele la contactul cu metalul. În parte, acesta este într-adevăr cazul. Dar, în ultima vreme, storcătoarele folosesc metale care interacționează minim cu componentele suc. Chiar și pentru a găti suc conform metodei bunicii (cu răzătoare și tifon), pierderea de vitamine este de asemenea inevitabilă, deoarece în acest caz sucul este expus la aer suficient timp.

Pentru cea mai bună absorbție

Sucuri de fructe și legume proaspăt stoarse se completează minunat. Fructele sunt mai bogate în zaharuri și vitamine, iar legumele - în săruri minerale.

Cel mai bine este să folosiți 30-40 de minute înainte de a mânca sau în pauzele dintre mese. Această recomandare pentru sucurile de fructe proaspete trebuie respectată în mod strict strict. Dacă sucul dulce se bea după ce a mâncat, poate crește fermentația în intestine și poate provoca balonare.

Fructe proaspete ar trebui să fie beat imediat. Chiar și depozitarea scurtă în frigider reduce proprietățile de vindecare ale sucului, deși gustul nu se schimbă.

Suc de morcovi

Cele proaspăt stoarse suc de morcovi este regele sucuri de legume. Conține o mulțime de beta-caroten, vitamine B, potasiu, calciu, cobalt și alte minerale. Face totul suc de morcovi util în special pentru copii și persoanele cu imunitate slabă și cu probleme ale pielii.

Beta-carotenul este foarte bun pentru vedere. Dar pentru asimilarea sa este obligatoriu să mâncați niște alimente mai grase - de preferință o salată condimentată cu ulei vegetal.

Nu trebuie abuzat sucuri de morcovi. Excesul de beta-caroten suprasolicită ficatul, iar pielea poate căpăta o nuanță gălbuie. Se recomandă să nu beți mai mult de 1/2 litru de suc de morcovi pe zi. Și pentru profilaxia vitaminelor, 1/2 cană este suficientă. Pentru arsuri la stomac, beți 250 ml de suc proaspăt. Pentru a îmbunătăți memoria, amestecați 1/2 cană suc de morcovi și 1/2 cană de lapte proaspăt. De asemenea, curăță ficatul de bilă stagnantă și de deșeuri toxice coagulate care s-au acumulat de-a lungul anilor ca urmare a consumului de alimente otrăvite chimic și a combinațiilor necorespunzătoare de alimente.
Suc de morcovi este contraindicat în ulcere și tulburări acute.

Suc de sfeclă

ÎN suc de sfeclă conține mult zahăr, vitamina C, P, B1, B2, PP. Este bogat în potasiu, fier și mangan. Substanțele utile din aceasta suc stimulează hematopoieza. Conținutul ridicat de magneziu ajută la normalizarea activității sistemului nervos în stres, oboseală, insomnie. De asemenea, îmbunătățește peristaltismul tractului gastro-intestinal, deci este un instrument bun pentru prevenirea constipației. Conținutul său relativ ridicat de iod și magneziu îl face un aliment potrivit pentru adulți și pacienți cu ateroscleroză. Ajută la asimilarea substanțelor nutritive și accelerează eliminarea toxinelor.

Dar în sfeclă proaspătă există și compuși nocivi, care, totuși, sunt distruși de contactul cu aerul. Prin urmare, înainte de utilizare, sucul trebuie să rămână în frigider într-un recipient deschis timp de cel puțin 2-3 ore.

Suc de sfeclă roșie este puternic demachiant pentru ficat și colon. În plus, hrănește celulele roșii din sânge, le îmbunătățește capacitatea de a transporta oxigen și ajută la reglarea ciclului menstrual la femei. Suc de sfeclă roșie este destul de puternic, deci numai 50-100 ml pot fi luați odată, amestecați cu 175-250 ml de morcov și/sau alte sucuri, iar cel al sfeclei nu trebuie să depășească 250 ml pe zi. Trebuie să vă obișnuiți treptat cu concentratul suc de sfeclă, începând cu 1 linguriță pe zi. Ar trebui să fie diluat cu apă fiartă sau decoct de măceș înainte de utilizare. Se poate amesteca și cu suc de varză, măr, prună sau dovleac.

Din păcate acesta suc este contraindicat pentru unii oameni. Uneori provoacă oboseală, amețeli, greață, palpitații, slăbiciune generală. În bolile renale și ulcerul gastric sau chistul duodenal nu este recomandat sucul de sfeclă.

Suc de roșii

Suc de roșii stimulează activitatea tractului gastro-intestinal, reduce riscul de cancer. Este foarte util femeilor însărcinate și care alăptează. Datorită conținutului său caloric redus, poate fi consumat cu îndrăzneală de persoanele supraponderale. De asemenea, dizolvă grăsimile animale și protejează astfel arterele de întărire. Sucul proaspăt stors conține fitoncide extrem de active, suprimând procesele de fermentare și putrefacție din intestine.

Suc de roșii trebuie băut cu 20-30 de minute înainte de a mânca, deoarece crește activitatea digestivă a stomacului și a intestinelor. Adăugarea de sare reduce proprietățile sale de vindecare. În loc de sare puteți adăuga usturoi zdrobit și condimente verzi proaspete: mărar, pătrunjel. Este contraindicat în gastrita acută, ulcerele, pancreatita și colecistita.

Suc de varză

Suc de varză conține carbohidrați ușor digerabili, vitamina C, PP, acid folic și aminoacizi. Conține săruri de potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fier. ÎN suc de varză S-a găsit o vitamină antiulcerică specială U. Din acest motiv, caldul este utilizat ca mijloc de prevenire a ulcerelor gastrice acute și a chisturilor duodenale. Pentru stomatită și inflamația gingiilor, se recomandă tamponarea cu cald suc proaspat stors.

În plus suc de varză oprește transformarea carbohidraților în grăsimi, deci este utilă în obezitate. Se poate bea cu până la 30 de minute înainte de mese și între mese de mai multe ori pe zi. Cu toate că suc de varză are un efect de vindecare asupra mucoasei stomacului, în caz de criză nu este de dorit să se agraveze gastrita sau ulcerul. În consecință, este extrem de util în ameliorarea simptomelor și vindecarea.

Suc de dovleac

Suc de dovleac conține zaharoză, pectine utile, potasiu, calciu, magneziu, fier, cupru, cobalt. Conține vitamina C, B1, B2, B6, E, beta-caroten. Suc de dovleac îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal, favorizează secreția biliară. A fost mult timp recomandat persoanelor cu boli cardiovasculare însoțite de edem. Funcționează bine atunci când articulațiile sunt afectate de cauze metabolice, în caz de reacții alergice și cutanate.

Este deosebit de util suc de dovleac în bolile rinichilor și ficatului. Aplicați o jumătate de cană o dată pe zi. În caz de insomnie se recomandă să beți 50 ml de suc de dovleac cu miere noaptea, în cazul calculilor renali și al vezicii urinare - 1/4 sau 1/2 cană de trei ori pe zi. Durata cursului de tratament - 10 zile. Practic nu există contraindicații pentru administrarea suc de dovleac, numai în caz de intoleranță individuală. Pentru tratamentul gastritei și al acidității crescute a stomacului puteți bea o cană de suc proaspăt preparat de trei ori pe zi înainte de mese.

suc de mere

Conține multă vitamină C și P, săruri de potasiu, calciu, fier, cupru, mangan, cobalt, zinc, nichel. Se utilizează pentru ateroscleroză, boli hepatice, vezică urinară, rinichi. Pectină a sucului împreună cu partea din carne normalizează activitatea intestinală. Conținutul ridicat de zaharuri și acizi organici ajută la recuperarea rapidă după efort. suc de mere poate fi băut fără restricții în cantități relativ mari - până la 1 litru pe zi. O linguriță din easuc de bulb, amestecat cu o linguriță de miere, luată dimineața, la prânz și seara pentru a elimina bacteriile care provoacă infecția biliară. Cele proaspăt stoarse suc de mere este contraindicat în exacerbarea gastritei, ulcerelor și pancreatitei.

Suc de struguri

ÎN suc de struguri conține o cantitate semnificativă de zahăr și potasiu. Recomandat pentru epuizare nervoasă și oboseală. Soiurile de struguri negri au substanțe care reduc riscul bolilor de inimă. Aportul regulat scade colesterolul și tensiunea arterială. ÎN strugurii conține mulți acizi organici - malic, tartric, citric, fosforic și alții. Prin urmare, stimulează toate etapele schimbului strugurii și sucul acestuia sunt recomandate pentru anorexie, pentru inflamații gastro-intestinale (în principal suc), pentru inflamații hepatice și biliare, pentru constipație.

Strugurii este bogat în vitamine - C, B, PP, provitamina A, deci întărește sistemul nervos, pereții vaselor de sânge, oase, unghii, îmbunătățește vederea.

Prezența multor potasii susține mușchiul inimii, secretă excesul de lichid, astfel încât strugurii și sucul acestuia sunt recomandate pentru hipertensiune arterială, atacuri de cord, ateroscleroză, artrită, gută, calculi renali sau vezică biliară Magneziul, calciul, fosforul și fierul ajută la tratarea rahitismului, la construirea oaselor și a dinților tineri, la prevenirea anemiei.

Substanțele colorante din struguri au un efect vasodilatator, care protejează împotriva infarctului.

Suc de struguri are, de asemenea, un efect bactericid, diuretic, laxativ, transpirațional, expectorant. În scopuri medicinale, sucul natural de struguri trebuie băut 1/2 cană de trei ori pe zi timp de 3 săptămâni. Înainte de administrare, trebuie diluat cu apă într-un raport de 1: 1. Are un efect foarte bun asupra gutei, calculilor biliari, migrenelor și artritei.

Nu este recomandat suc de ciorchine în gastrita cu aciditate crescută, ulcer gastric, chist duodenal, diabet zaharat, obezitate, procese inflamatorii cronice în plămâni. Nu este de dorit să se utilizeze suc de ciorchine și cu tendință la flatulență.

Sucuri de citrice

Proaspat stors sucuri de citrice sunt bogate in vitamina C, P, potasiu, acid folic. Creșteți vitalitatea, eliminați oboseala și întăriți vasele de sânge. Aceste sucuri sunt utile în ateroscleroză, hipertensiune, pentru prevenirea cancerului.

Cu toate acestea, dacă aveți ulcer stomacal sau chist duodenal, gastrită cronică sau pancreatită, este mai bine să nu beți sucuri de citrice. De asemenea, amintiți-vă că sucul de grapefruit poate interacționa cu unele medicamente. Prin urmare, este contraindicat atunci când se iau multe medicamente.

Suc de rodie Este bine absorbit, stimulează pofta de mâncare, reglează activitatea gastrică și crește hemoglobina. Are efect diuretic, coleretic, antiinflamator, antiseptic. De obicei, se recomandă să beți în combinație cu suc de morcovi și sfeclă. Sucul de rodie acru și dulce-acrișor este recomandat pentru diabet. De asemenea, ajută la febră, dureri în gât, tuse. Poate fi inclus în complexul de remedii pentru pneumonie, anemie, dermatită.

Sfatul este să beți diluat cu apă. Conține mulți acizi care irită mucoasa stomacului și distrug smalțul dinților. Sucul de rodie proaspăt stors este contraindicat pentru gastrita cu aciditate ridicată, ulcer și pancreatită.