"Există întotdeauna mai multe de așteptat. Și așa ar trebui să fie
a fi. În caz contrar, eforturile noastre neobosite de a deveni din ce în ce mai mult
bine s-ar opri aici ". Aceasta este filosofia vremii când pregăteam bucătăria japoneză în fostul meu restaurant japonez" Sazae ", Varna.

istoria

Bucătăria japoneză, precum și alimentația sănătoasă sunt
marea mea pasiune. Mai mult de 7 ani am studiat bucătăria japoneză de la un profesor japonez autentic, domnul Narihito Matsunaga, la Londra. Iar rezultatul s-a manifestat în restaurantul japonez „Sazae”, Varna https://www.facebook.com/sazae.bg/ .
În 2013, am închis restaurantul pentru că am acceptat ideea de „vegan”. Există o zicală Zen care scrie „Gătitul nu este doar despre mine și despre ceilalți, este despre tot”

Cu toții am auzit zicala: „Suntem ceea ce mâncăm”.
Fie că o numim Energie, Ki, Chi, Prana sau puterea conștiinței și voinței, calitatea și originea alimentelor pe care le consumăm determină calitatea Energiei care circulă prin corpul nostru. Interacționăm cu această Energie, ne afectează atât pe noi, cât și pe mediul nostru.

După aproape 18 luni de repetiții în bucătărie, s-a născut conceptul și filozofia Kaya Vegan Foods

"Toate ingredientele pe care le folosim sunt un cadou de la natură. Le folosim așa cum le-a dat natura, păstrându-le unicitatea."

În mai 2017 Am creat un bistro vegan „Kaya Foods” - Londra, Anglia. Cu un meniu vegan fără egal în Londra și cu recenzii foarte bune
www.facebook.com/kayafoods/menu/
www.happycow.net/reviews/kaya-vegan-foods-surbiton-london-95031

Un sejur de un an și jumătate la Londra mi-a oferit ocazia să încerc să-mi rafinez rețetele în capitala vegană a Europei.

În mai 2018. „‘ Kaya Foods/100% Plant - Based ’a participat la festivalul vegan VegFest Bristol 2018.

Kaya Foods/100% Plant - Based ’are în prezent propria sa fabrică de produse vegane. Vă aflați în inima orașului de câmpie tracică Radnevo. Credem că, cu această fabrică de producție pentru produse vegane, vom putea fi mult mai utili pentru oameni, animale și planetă.

Scopul nostru este un aliment echilibrat, sănătos și delicios, care să vă ofere energie pe tot parcursul zilei.
Dar probioticele și micronutrienții sunt importante pentru noi, cum ar fi mineralele/fierul, zincul, calciul, magneziul./și vitaminele/A, B12, C, K. în forma lor naturală.
Soluția reală este utilizarea algelor, care sunt o sursă naturală de minerale și vitamine, precum și a miraculoselor drojdii bulgare/probiotice, care îmbunătățesc absorbția nutrienților și vitaminelor.
Când este real, ecologic, natural. nu mai este nimic de spus. Voi, CLIENTII știți restul.

Promisiunea noastră este să oferim toate rețetele vegane încercate și dovedite pe care le-am creat până acum și care reprezintă o soluție reală.