dieta

Oamenii asociază cuvântul „dietă” cu lipsa de hrană. De fapt, semnificația sa este „consum adecvat de alimente”. O dietă este o dietă care urmează un anumit tip de dietă, al cărei scop este de a corecta greutatea unei persoane sau de a-și îmbunătăți starea de sănătate. În dietă, cantitatea, calitatea și raportul aportului de alimente sunt importante. Recent, cuvântul „dietă” a devenit din ce în ce mai asociat cu „alimentația sănătoasă”, adică. aportul cantității corecte de alimente din toate grupele de alimente pentru a duce un stil de viață sănătos.

Dieta este un proces care indică ce alimente să mănânce într-un interval de 24 de ore, pentru o perioadă de o săptămână, lună sau altă perioadă.

Stiai asta…

Cuvântul „dietă” a apărut pentru prima dată în engleză în secolul al XIII-lea, iar semnificația sa originală este aceeași cu cea pe care o cunoaștem astăzi - „un mod de a mânca și de a bea”. În timpurile mai moderne, cuvântul începe să aibă un alt sens și anume „mod de viață”.

Cu toate acestea, se crede că cuvântul avea inițial rădăcini grecești antice și a fost folosit în vremuri anterioare - în greacă „diaita” a început să fie folosit ca nume pentru „stil de viață prescris de un medic” și însemna „dietă” sau „regim”. „Pentru o persoană sănătoasă sau bolnavă.

Există diferite și diferite tipuri de diete în funcție de starea de sănătate a persoanei - pentru diabet, boli de inimă, pentru corectarea greutății la supraponderalitate, pentru creșterea în greutate atunci când greutatea este sub normal și altele. Nu se poate spune 100% care este cea mai bună sau cea mai bună dietă. Fiecare dietă depinde de organismul individual, deci trebuie adaptată la nevoile sale specifice.

Pentru ca o dietă să fie bună, aceasta trebuie să includă mai multe grupuri de alimente, deoarece o dietă numai din același grup de alimente nu poate oferi tot ce are nevoie un corp uman pentru a avea o sănătate bună. Cel mai adesea, dieta are ca scop scăderea excesului de calorii și grăsimi. Există diete care nu mănâncă alimente grase sau dulciuri, precum și cele care mănâncă doar fructe și legume.

În dietele cu conținut scăzut de calorii, aportul de calorii este mai mic, în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați (așa-numitele "diete ketogenice", care cauzează cetoza - o stare de metabolism în care organismul se bazează în principal pe grăsimi ca sursă de energie) mai multe proteine, în dietele de detoxifiere scopul este curățarea și detoxifierea organismului etc. etc. În funcție de obiectivul pe care dieta ar trebui să îl atingă, adică. pentru pierderea în greutate, creșterea în greutate, în legătură cu boala și pentru o nevoie specifică, așa că spunem că dieta este strict individuală.

Nu există o dietă universală care să obțină același efect la oameni diferiți - la unii oameni efectul este foarte mare, la alții este mai slab și la alții poate să nu aibă niciun efect, dimpotrivă - dieta poate fi dăunătoare. Privarea de sine a anumitor alimente poate să nu fie întotdeauna utilă.

Nu vă lăsați păcăliți și nu credeți tot ce vă spun sau citesc despre diete. Există multe clișee și mituri despre diete. Este recomandat ca atunci când urmați diete pe termen lung, să faceți acest lucru sub supravegherea unui specialist care vă monitorizează zilnic starea și care este familiarizat cu dieta în sine.

De exemplu, există un mit conform căruia consumul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi din dietă îi va crește efectul și astfel va pierde în greutate mai repede. Dar, pentru a încărca corpul cu energie, are nevoie și de grăsime. În plus, grăsimile ajută la transportul și restabilirea vitaminelor în organism (vitaminele A, D, E și K). Un început bun pentru o dietă este să limitezi grăsimile saturate și să mănânci grăsimi nesaturate.

Grăsimile saturate se găsesc în brânza galbenă, brânza, uleiul de palmier și nucă de cocos, grăsimile animale topite, frisca, carnea procesată și multe altele. Grăsimile nesaturate au capacitatea de a crește nivelurile de colesterol „bun” în detrimentul nivelurilor de „rău”, îmbunătățesc starea părului, pielii, încetinesc procesul de îmbătrânire, sunt extrem de importante pentru dezvoltarea creierului, întăresc sistemul imunitar și reglează nivelul zahărului din sânge, protejează împotriva bolilor cardiovasculare, cancer, accident vascular cerebral și diabet. De asemenea, protejează organismul de alergii, inflamații și artrită. Conținut în măsline, ulei de măsline, avocado, arahide, ulei de canola, alune, migdale, uleiuri vegetale, pește. Cei mai bogați în grăsimi nesaturate sunt pești precum somonul, macroul și păstrăvul.

Un alt mit despre care mulți cred că este adevărat că dietele „rapide” sau „flămânde” în termen de 2-3 zile sau o săptămână îi vor ajuta să piardă grăsimea într-o perioadă scurtă de timp. Rezultatele unor astfel de diete pot fi catastrofale în detrimentul a ceea ce s-a realizat - lipsa de șoc a corpului de substanțe nutritive poate reduce imunitatea, efectul pierderii în greutate este aproape întotdeauna zero și, după astfel de diete, este posibil să aveți astfel -sumat. Efectul "yo-yo".

Să nu uităm că atunci când vrem să slăbim, nu se poate face doar cu dieta. Combinația optimă dintre dietă și activitate fizică ar realiza mult mai mult decât dacă ne-am baza doar pe dietă sau exerciții fizice.

Indiferent de dieta pe care o urmați, nu mergeți la extreme. Dacă întâmpini dificultăți și vezi că nu obții efectul dorit, nu este niciodată prea târziu să ceri ajutorul unui specialist pentru a-ți pregăti dieta optimă, adaptată preferințelor gustului și activității fizice.