Nu am fost niciodată foarte fericiți să-i spunem „Fat Betty” și acum nici măcar nu este foarte exactă. „Mad Men”, Betty Francis a renunțat la o parte din lira pe care a pariat-o în sezonul trecut, deși sărmana ianuarie Jones este încă blocată într-un costum de petrol (puțin mai subțire) pentru moment.

dieta

Sezonul trecut am văzut-o pe gazda noastră furioasă preferată participând la o întâlnire timpurie cu Weight Watchers. Dar cineva ca Betty, un disciplinat decupat, care se trezește brusc supraponderal pentru prima dată în viața sa, poate fi tentat să încerce una dintre dietele dubioase ale epocii, spun experții.

(Există, desigur, diete rezonabile astăzi, dar distanța a făcut ca tendințele dietetice din anii 60 să pară cu atât mai bizare. Cincizeci de ani mai târziu, desigur, unii scriitori de sănătate proastă se pot referi la diete ciudate, urmate în mod slav de „a mânca ca omul peșterilor” sau „ sucul curăță ”.)

„Ceea ce este interesant în anii ’60 este că dieta este un fel de soluție fără probleme, deoarece americanii nu erau foarte grei”, a declarat Susan Yager, instructor asistent în cadrul Departamentului de Nutriție, Cercetare Alimentară și Sănătate Publică de la Universitatea din New York. Ați putea să o numiți istorică nutriționistă americană: este autoarea The Centennial Diet, o carte din 2010 care relatează relația amoroasă a Americii cu dieta în secolul trecut. Eiger explică faptul că, în anii 1960, toată lumea părea să urmeze o dietă sau alta, dar cu o obezitate de aproximativ 13% în 1962, mulți oameni nu aveau nevoie de ea. (Comparați această cifră cu 37,5%, unde se află acum nivelul obezității în țara noastră.)

„Biata„ săracă ”Betty, nu prea avea companie”, spune Jagger. - Cineva ca Betty, în special acest frumos fost model ... ar fi foarte neobișnuit în America de coastă.

Compania Cameron/Astăzi

Dieta băutorilor. Eiger spune că una dintre cele mai populare cărți de dietă din acel moment și „cel mai bun pariu al lui Betty” a fost The Drinkers 'Diet. Volumul subțire avea doar 7 inci înălțime, 4 inci lățime și 60 de pagini lungime și s-a vândut cu 1 dolar. Robert Cameron, CEO cosmetice din San Francisco, și-a publicat cartea în 1964...

„Înțelegerea cu dieta unui băutor este atâta timp cât nu aveți carbohidrați, puteți avea tot alcoolul dorit”, spune Yager. "Alcoolul are calorii, dar", a spus el, "nu sunt calorii rele, sunt calorii bune și asta este foarte popular." Cartea a vândut 2,4 milioane de exemplare în decurs de un an de la publicare. „Nu aș fi surprins dacă Betty ar începe acest lucru”, a adăugat Jagger.

Dell Publishing Co., Inc./Astăzi

Un pahar de ulei de șofran. Dacă dietele anilor 1960 nu consumau martini cu mâncarea lor, este posibil să fi ingerat un pahar de ulei de șofran ca parte a planului doctorului Herman Thaler în cartea sa de dietă din 1961, Don't Count Calories. Ideea a fost: respectând o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, foarte bogată în grăsimi, puteți mânca până la 5.000 de calorii pe zi și puteți pierde în greutate - atâta timp cât tăiați 3 grame de ulei de șofran cu fiecare masă., nicio problemă: ați fost binevenit să cumpărați capsulele Thaler. Cartea lui Thaler a devenit rapid un bestseller și a rămas una, chiar și după ce Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente a numit acuzațiile sale „false și înșelătoare”. În urma unei anchete, în 1967, Thaler a fost găsit vinovat de fraudă prin corespondență, conspirație și încălcare a reglementărilor FDA. Chiar și cartea a vândut 2 milioane de exemplare.

Doar lapte pentru mine, mulțumesc. Dr. Irwin Maxwell Stillman, medic de familie în Brooklyn, New York, a conceput o serie de planuri dietetice, fiecare mai intens decât precedentul, dar toate prezentate într-o carte dietetică cu un titlu aparent demn, „Dieta rapidă pentru un doctor”. O opțiune a fost „dieta înfometării”: un ou fiert tare, 8 uncii de lapte, 3,5 uncii de salată (fără bandaj) și opt pahare de apă, în fiecare zi „atât timp cât îl poți lua”. Sau nu ți-ar plăcea să încerci dieta cu zăpadă? Așa sună - șase pahare de lapte pe zi și nimic altceva. Ce zici de diete? Este ușor: mănâncă doar o jumătate de kilogram de carne de trei ori pe zi. Cartea a fost publicată în 1967 și a fost urmată de o carte de bucate și trei cărți suplimentare de slăbire, făcându-l una dintre primele francize din cartea de dietă. Dieta bogată în proteine ​​este foarte asemănătoare cu cea a lui Atkins, spune Marjorie Nolan Cohn, nutriționist înregistrat și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică, cu excepția dietei Stillman, care este mult mai strictă. „De aceea oamenii au venit la Atkin, nu acesta”, a spus ea.

Dieta, atât de ușor un copil o poate face! Milioane de „bărbați nebuni” care mâncau puteau urmări ceea ce era în esență o formulă pentru bebeluși. Metrecal a fost inițial dezvoltat ca o formulă pentru bebeluși și a fost apoi utilizat ca supliment alimentar pentru mulți pacienți. În 1959, unii dr. Draper au menționat că băutura era consumată și de persoanele care doreau să „reducă” și, astfel, produsul a devenit o opțiune de înlocuire a meselor pentru persoanele care tin dieta.

„Pur și simplu ne-a dat seama atunci. Aceasta a devenit una dintre cele mai mari diete din toate timpurile ”, spune Jagger. Iată un anunț din 1965 care te invită să te alături grupului „Merekal la prânz” - nu îndrăznești să mănânci acest aliment de îngrășat.

Pentru a pierde în greutate cu Metrecal, nutriționiștii sunt instruiți să consume doar patru cutii de așa-numitul „shake de lapte” pe zi, care a crescut la mai puțin de 900 de calorii consumate pe zi - așa că planul de slăbire al Metrecal funcționează. „De fapt, mureau de foame. Pare mizerabil, dar la mijlocul anilor 1960, Merecal era peste tot: sala de mese de la Casa Albă îl servea, iar vânzătorul Vic a oferit un prânz de 325 de calorii, care era de 1,5 uncii de rom amestecat cu nucșoară și Merekal. pentru mulțimea de „bărbați nebuni”! Yager spune.

Cute Men Sezonul 6 Episodul Fotografii
Betty Francis (January Jones) în episodul 1-2 Jordin Althaus/AMC/Today

Observatori de greutate și multe altele. În anii 1960, au început să apară grupuri precum Anonymous Overeaters, TOPS (prescurtare pentru Take Pounds Sensibly) și Weight Watchers; Betty a participat la cel puțin o întâlnire de haltere în sezonul 5. „Anul trecut, a măsurat mesele uscate dimineața - acesta a fost probabil rezultatul Weight Watchers, care era mult mai strict în acele zile”, a spus Eiger, care spune că au existat 300 de întâlniri numai în zona New York în anii 1960. "Nu a fost corporația gigantică care este astăzi, dar a fost cu siguranță o opțiune pentru aceasta".

Mai puțină opțiune pentru Betty: pastile dietetice, cum ar fi amfetamine, prescrise de un medic. De fapt, medicii i-au prescris pentru pierderea în greutate în anii 1930 și după cel de-al doilea război mondial, „dar apoi au existat decese”, spune Jagger. - Deci, acest lucru nu a fost un moment minunat pentru pastilele pentru slăbit.

Un alt imatur pentru gazda anilor 60: exerciții, cel puțin felul în care ne gândim astăzi, adică. lovind sala de sport sau alergând pe o bandă de alergat. „Existau săli de sport profesionale în marile orașe unde boxerii serioși și alți sportivi se puteau antrena, dar Betty nu ar merge niciodată la unul”, spune Jagger. „Așadar, Betty ar fi putut găsi o mică clasă de exerciții, dar era mai mult sau mai puțin singură”.