oțet

DIETA CU OȚET DE MERE

Proprietăți utile ale oțetului de mere

Cu toții am auzit despre proprietățile benefice ale oțetului de mere. Este cunoscut de mult și este utilizat în medicina populară pentru tratarea diferitelor boli. Medicul american DS Jarvis, studiind efectul vindecător al diverselor alimente, acordă o atenție specială oțetului de mere. Observațiile arată că restabilește rapid puterea unei persoane, deoarece normalizează echilibrul acid al corpului. Jarvis sugerează utilizarea oțetului de mere în combinație cu o anumită dietă - de exemplu, pentru a limita utilizarea cărnii și a grăsimilor și pentru a consuma mai mult pește, fructe de mare, legume, fructe, cereale.

Medicina modernă nu consideră oțetul de mere un panaceu împotriva tuturor bolilor. Îmbunătățește digestia și, în combinație cu o dietă, poate fi cu adevărat utilizat pentru obezitate. Oțetul de mere este util pentru persoanele care suferă de funcții secretoare insuficiente ale stomacului și tulburări ale metabolismului, într-o oarecare măsură are proprietatea de a crește eficiența. Oțetul făcut din coacăze negre sau cireșe are un efect similar și chiar mai pronunțat.

Este important ca dieta și tratamentul să fie efectuate cu oțet de mere pur și natural, dacă este posibil netratat cu conservanți și alte substanțe chimice. De aceea, mulți oameni preferă să-l pregătească singuri, mai ales că nu este foarte dificil. Iată o rețetă pentru oțet de mere de casă.

Cum se face oțet de cidru de mere?

Merele sunt spălate, curățate de părțile deteriorate și rase pe o răzătoare grosieră. Piureul de mere rezultat este plasat într-un recipient de sticlă și diluat cu apă fiartă caldă (0,8 kg piure de mere - 1 litru de apă). La fiecare litru de apă se adaugă 100 g de miere sau zahăr și se adaugă 10 g de drojdie pentru a accelera fermentarea.

În primele 10 zile vasul este ținut deschis la o temperatură de 20-30 0 C și de două sau trei ori pe zi amestecul este agitat cu o lingură de lemn. Apoi transferați într-o pungă de tifon și strângeți bine. Lichidul rezultat este filtrat încă o dată prin tifon și turnat într-un vas cu gât larg. Dacă se dorește, se pot adăuga încă 50-100 g de miere sau zahăr pe litru de lichid.

Vasul este apoi acoperit cu tifon, legat și lăsat într-un loc cald pentru a continua fermentarea. De obicei, se termină după 40-60 de zile. Oțetul rezultat este filtrat, turnat în sticle și închis strâns cu capace. A se păstra la o temperatură de 6-8 0 s.

Pentru tratament și întărirea generală a corpului o dată sau de două ori pe zi, luați 2 lingurițe de oțet de mere dizolvat într-un pahar cu apă.

Cum se folosește oțet de mere în obezitate?

În caz de obezitate, oțetul de mere se bea de 3-4 ori pe zi - 2 lingurițe dizolvate într-un pahar cu apă după masă. Un efect vizibil apare de obicei după două luni, iar un pronunțat - după unul sau doi ani. Desigur, este indicat să combinați oțetul de mere cu o dietă sănătoasă echilibrată.

Persoanele care suferă de gastrită și ulcere gastrice și duodenale ar trebui să consulte un medic în prealabil.