fără

Pârghie, mulțumesc pentru informații! Exact asta am vrut să fie tema.

Acum îl voi duce pe cel mic la medic din nou și vom vorbi și despre asta.
Altfel eram la mare și pielea s-a curățat mult.

Mănânc fără gluten de 6-7 luni și la început mi-a fost foarte greu.
când m-am obișnuit cu ideea de a nu mânca pâine și pizza fără gluten și lucrurile s-au îmbunătățit.
amarantul, quinoa și altele asemenea nu sunt gustoase pentru mine și nu le mănânc. Rar fac amarant (o dată la două luni).

Nu găsesc mâncarea mai scumpă, dar m-am orientat către rețetele tradiționale fără gluten și nu cumpăr făină, pâine și altele asemenea fără gluten. aceste făini sunt doar amidon, adică Nici caloriile rapide nu sunt potrivite pentru mine, deoarece atunci când glicemia îmi scade și este foarte dificil să revin în ritm.
De asemenea, folosesc rar făină de porumb, este greu de digerat și nu există substanțe valoroase.
Uneori îl folosesc ca adaos la briose sau la niște produse de patiserie pentru a mă forma.

în loc de pâine fac biscuiti din seminte de in si nuci macinate. durează mult timp într-o cutie. Le mănânc dacă mor de foame.
la micul dejun in weekend fac clatite sau vafe (aici e mai greu). de exemplu Galete bretone sunt clătitele dvs. tradiționale fără gluten.
de asemenea este si clătite cu făină de orez și lapte de cocos.

există „pâine” tradițională fără gluten, mai degrabă ceva plat din Italia: farinata di ceci. se dovedește super gustos.

Nu consum lapte de soia, nu l-aș da unui copil, mai ales unui băiat, din cauza fitoestrogenilor.
mai bine „lapte” din nuci. cea mai ușoară cale este să iei mousse/tahini din nuci.
doar adaugă apă și piure și gata. laptele de cânepă era foarte util., dar nu am prea multă experiență, pentru că la noi se consumă produse lactate.

pentru îngroșare folosesc făină de naut sau mazăre coapte. așa că supele și sosurile devin mai umplătoare decât îngroșate cu amidon, din care am apoi o foame brutală.

spaghete Rar mănânc, iau orez.
Am încercat pizza fără gluten semifabricate și asta pentru că acasă bărbații doreau pizza și să fie în ton.
L-am mâncat, dar nu l-aș mai cumpăra

soacra mea o face „pizza” cu carne tocată
carnea tocată se frământă, se întinde într-o tigaie, pune roșii, ciuperci, ceapă și brânză galbenă deasupra (o veți pierde.) și coaceți. soțului meu îi place foarte mult

se poate face și tigaie cu cartofi.
fac pizza cu farinata di ceci ca pâine.
există o opțiune pentru a le face mai subțiri și, de asemenea, devin uscate, astfel încât să poată fi depozitate.
în general, există o mulțime de experimentări la început, în timp ce mâncarea se adaptează gusturilor și obiceiurilor.

în niciun caz nu mă ridic la 5 dimineața să gătesc și nici nu dau sume străine pentru mâncare.

Cu toate acestea, am încetat să iau micul dejun (nu mi-am putut da seama ce), ceea ce nu este în regulă pentru un copil.
eventual va fi nevoie de pregătire pentru micul dejun.
totuși, dacă copilul nu are intoleranță la gluten, i se poate oferi acestuia fulgi de ovăz fără gluten. pentru mine și nu mă pot suporta
împreună cu fructe și nuci sau nuci tahini sunt micul dejun bun.