Dieta ceto este bine cunoscut sub numele de dieta cetogenica, dieta saraca in carbohidrati, saraca in carbohidrati, bogata in grasimi (LCHF) etc. Rezultatul final nu se obține prin înfometare (reducerea caloriilor), ci prin neîncărcarea carbohidraților. Scopul este de a atinge niveluri optime de cetone, ceea ce duce la: - pierderea în greutate, rezultate fizice și mentale mai bune etc.

conținut scăzut

Corpurile umane se adaptează incredibil la ceea ce este pus în ele - atunci când le supraîncărcați cu grăsimi și îndepărtați carbohidrații, va începe să ardă cetone ca sursă principală de energie. Prin scăderea aportului de carbohidrați, corpul induce o afecțiune cunoscută sub numele de cetoză. Cetoza este un proces natural pe care organismul îl efectuează pentru a ne ajuta să supraviețuim atunci când aportul de alimente este scăzut. În această condiție, grăsimea este descompusă în ficat și se produc cetone.

Pentru a începe o dietă keto, veți dori să vă planificați în avans - ce să mâncați în funcție de cât de repede doriți să ajungeți într-o stare ketogenică. Cu cât ești mai restrictiv în ceea ce privește carbohidrații (mai puțin de 15 g pe zi), cu atât vei intra mai rapid în cetoză.

Doriți să păstrați carbohidrații limitați, care provin în principal din legume, nuci și produse lactate. Nu consumați carbohidrați rafinați precum grâul (pâine, paste, cereale), amidon (cartofi, fasole, leguminoase) sau fructe. Micile excepții sunt avocado și fructe de pădure, care pot fi consumate cu moderație.

  • Boabe - grâu, porumb, orez, cereale etc.
  • Zahar - miere, agave, sirop de arțar etc.
  • Fructe - mere, banane, portocale etc.
  • Tuberculi - cartofi etc.

  • Carne - pește, carne de vită, miel, carne de pasăre, ouă și multe altele.
  • Verduri cu frunze - spanac, varza etc.
  • Deasupra solului legume - broccoli, conopidă etc.
  • Produse lactate bogate în grăsimi - brânzeturi tari, smântână bogată în grăsimi, unt etc.
  • Nuci și semințe - nuci de macadamia, nuci, semințe de floarea soarelui și multe altele.
  • Avocado și fructe de pădure - zmeură, mure și alte fructe cu efect glicemic scăzut
  • Indulcitori - stevia, eritritol, fructe călugărești și alți îndulcitori cu conținut scăzut de carbohidrați
  • Alte grăsimi - ulei de cocos, sos pentru salate cu conținut ridicat de grăsimi, grăsimi saturate etc.

Avantajele dietei ketogenice

Pierdere în greutate

Dieta ketogenică folosește în esență grăsimea corporală ca sursă de energie - deci există beneficii evidente ale pierderii în greutate. Când nivelul ceto de insulină (un hormon care stochează grăsimea) scade mult, ceea ce transformă corpul tău într-o mașină de ars grăsime.

Controlează glicemia

Keto scade în mod natural nivelul zahărului din sânge datorită tipului de alimente pe care le consumați. Studiile arată chiar că o dietă ketogenică este un mod mai eficient de gestionare și prevenire a diabetului decât dietele cu conținut scăzut de calorii.

Dacă sunteți pre-diabetic sau aveți diabet de tip II, ar trebui să luați în considerare în mod serios o dietă ketogenă. Avem mulți cititori care au reușit să controleze glicemia peste ceto.

Focus mental

Mulți oameni folosesc dieta ketogenică în mod special pentru a-și crește abilitățile mentale. Cetonele sunt o sursă excelentă de combustibil pentru creier. Studiile arată că aportul crescut de acizi grași poate avea beneficii grave pentru funcția creierului nostru.

Creșterea energiei și foamea normalizată

Oferind corpului tău o sursă de energie mai bună și mai fiabilă te va face să te simți mai energizat în timpul zilei. S-a dovedit că grăsimea este cea mai eficientă moleculă care arde ca combustibil și, în cele din urmă, ne lasă într-o stare saturată mai mult timp.

Epilepsie

Dieta ketogenică a fost utilizată de la începutul anilor 1900 pentru tratarea cu succes a epilepsiei. Această dietă este încă una dintre cele mai utilizate terapii pentru copiii care au astăzi epilepsie necontrolată. Unul dintre principalele avantaje ale dietei ketogenice și epilepsiei este că permite utilizarea mai puține medicamente, oferind un control excelent. În ultimii ani, cercetările au arătat rezultate semnificative și la adulții tratați cu dieta ceto.

Colesterolul și tensiunea arterială

S-a demonstrat că dieta ceto îmbunătățește nivelul trigliceridelor și al colesterolului. Multe studii privind dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au arătat o îmbunătățire mai bună a tensiunii arteriale decât alte diete. Unele probleme ale tensiunii arteriale sunt legate de supraponderalitatea, ceea ce este un bonus după ce ceto-ul tinde să ducă la pierderea în greutate.

Rezistenta la insulina

Rezistența la insulină poate duce la diabet de tip II dacă este lăsat neadministrat. Un număr mare de cercetări arată că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și cetogenă poate ajuta oamenii să scadă nivelul de insulină la nivelul sănătății.

Chiar dacă sunteți atletic, puteți beneficia de optimizarea insulinei în dieta ceto consumând alimente bogate în acizi grași omega-3.

Acnee

Este normal să simți îmbunătățiri ale pielii atunci când treci la o dietă ketogenică. Un studiu arată o legătură probabilă între o dietă bogată în carbohidrați și acneea crescută. Pentru acnee, poate fi util să vă reduceți aportul de produse lactate și să urmați un regim strict de curățare a pielii.