Exemple de carbohidrați rapizi sunt alimentele precum făina albă, orez, cartofi, porumb, paste și multe altele. Glucidele lente includ pâinea integrală, fructele, legumele și leguminoasele, adică. alimente care conțin cantități mari de fibre.

montignac

Montignac recomandă consumul de produse cu indice glicemic scăzut de 3 ori pe zi și excluderea din meniul zilnic a alimentelor grase bogate în calorii, zahăr și alcool.

Dieta Montignac este împărțită în 2 faze.

Prima fază este faza de slăbire, implică consumul de produse cu un indice glicemic scăzut, care nu trebuie să depășească 50.

A doua fază este de sprijin. În această fază, produsele cu un indice glicemic peste 50 sunt permise, dar ar trebui consumate cu moderare.

Avantajele dietei:

Procesul de slăbire este lent, dar rezultatul este de lungă durată. Dieta propusă de Michel Montignac reduce riscul de boli cardiovasculare, hipertensiune, migrenă și dureri musculare.

Contraindicații:

Dieta Montignac este contraindicată copiilor, femeilor însărcinate și mamelor care alăptează, persoanelor care suferă de gastrită, ulcere și boli de rinichi.