esti aici

Dieta poate preveni guta

Postat de administrator pe 03-03-2018

guta

Gută este o boală a articulațiilor care provoacă dureri și umflături severe și este cauzată de exces acid uric în sânge. Aceasta este cea mai comună formă de artrita inflamatorie iar frecvența sa a crescut semnificativ în ultimele decenii.

Dar dieta DASH (abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea), care este bogată în fructe și legume și săracă în sare, zahăr și carne roșie, poate reduce nivelul acidului uric din sânge.

American Heart Association susține de mult regimul DASH ca o modalitate de a ajuta la prevenirea bolilor de inimă.

„O dietă occidentală nesănătoasă este asociată cu un risc mai mare de gută”, a spus dr. Hayon Choi de la Harvard Medical School din Boston. Dieta „occidentală” descrie alimentele grase, sărate și bogate în zahăr pe care mulți oameni le consumă în fiecare zi.

Potrivit nutriționiștilor, dieta DASH este săracă în compuși numiți purine, care se descompun pentru a forma acid uric.

Îmbunătățirea respectării regimului DASH de către o persoană care suferă de gută poate fi observată foarte repede. Această dietă își propune să limiteze aportul de carne roșie, despre care se știe că are un nivel ridicat de purine. În plus, DASH promovează aportul de lichide și vitamina C pentru a ajuta pacienții să elimine acidul uric din corpul lor, iar fructele și legumele pot ajuta în acest sens.

Un studiu al cercetătorilor de la Harvard a analizat date de la peste 44.000 de bărbați cu vârste cuprinse între 40 și 75 de ani care nu aveau antecedente de gută. Bărbații furnizează informații despre obiceiurile lor alimentare la fiecare patru ani între 1986. și 2012.

În timpul acestui studiu, peste 1.700 de bărbați au dezvoltat gută.

În timpul urmăririi de 26 de ani, cei care au urmat dieta DASH (cu conținut ridicat de fructe, legume, leguminoase, nuci, lactate cu conținut scăzut de grăsimi și cereale integrale, cu conținut scăzut de sare, băuturi cu zahăr, carne roșie) au fost mai puțin susceptibili de a se dezvolta gută decât cei care mănâncă dieta tipică „occidentală”.

Dieta occidentală este bogată în carne roșie, alimente prăjite, cereale rafinate, produse de patiserie și deserturi.

Studiul nu urmărește să dovedească o legătură cauzală. Cu toate acestea, constatările arată că dieta DASH poate oferi o „abordare dietetică preventivă a riscului de gută”, au concluzionat cercetătorii.

Echipa lui Choi remarcă faptul că multe persoane care au niveluri ridicate de acid uric au și ele hipertensiune arterială sau hipertensiune. Iată un alt motiv pentru care acești oameni trec la o dietă mai sănătoasă.

Potrivit autorului principal al studiului Sharan Rai de la Spitalul Massachusetts, "dieta poate fi, de asemenea, o opțiune bună pentru pacienții cu gută care nu au ajuns la stadiul de a lua medicamente care scad acidul uric sau care preferă să nu ia medicamente".

„Și pentru că majoritatea pacienților cu gută au și hipertensiune, dieta DASH poate„ ucide doi iepuri cu un singur glonț ”, afectând ambele boli deodată”, spune Rai.

Cu toate acestea, vor fi necesare mai multe studii pentru a monitoriza eficacitatea dietei în reducerea atacurilor de gută, au spus cercetătorii.