reteta

  • Vizualizări totale 2 119
  • Vizualizări pentru luna 15
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5

Ingrediente necesare

  • dovlecel - 500 g decojite și tăiate cubulețe
  • unt - 40 g de vacă
  • lapte - 1/2 linguriță.
  • piper - după gust
  • sol - după gust
  • mărar - proaspăt, după gust
  • făină - 1 lingură.
  • brânză - 2 - 3 linguri. ras
  • pătrunjel - proaspăt

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Presă de legume și citrice InnovaGoods cu carte de rețete BGN 32,00 -28% BGN 23,00 -28%
  • Tăietor de legume în spirală cu 3 moduri de tăiere BGN 32.00.
  • Dispozitiv de tăiere 7in1 cu rețete și accesorii BGN 49,00.
  • Mașină de tăiat legume pe două fețe în benzi 12,00 BGN.

Mod de preparare

Dovlecii curățați și tăiați cubulețe se toarnă apă, se adaugă 1 lingură de ulei și se fierbe timp de 5-10 minute, având grijă să nu fiarbă.

Scoateți din apă cu o lingură cu fante, scurgeți-le, presărați mărar proaspăt tocat mărunt și păstrați decoctul.

Topiți 40 g de unt într-o tigaie. Cu o lingură de unt topit se toarnă dovleceii scurși, iar în celălalt ulei se presară sare și piper după gust și se prăjește 1 lingură de făină până devine aurie. Se ia de pe foc și se diluează cu 1/2 linguriță de decoct de dovlecei și 1/2 linguriță de lapte, amestecând.

Reveniți la aragaz și gătiți sosul, amestecând, la densitatea dorită. Înainte de a scoate de pe foc, se toarnă 2-3 linguri de brânză galbenă rasă în sos și când se topește, se toarnă sosul peste dovlecelul fiert.

Se amestecă ușor pentru a condimenta cu sos și se servește cu pătrunjel proaspăt.