Garnitura rapidă de vară - dovlecei cu unt

Vara este anotimpul în care nu stăm mult în bucătărie, așa că rețeta de azi de dovlecei cu unt și mărar este exact în top zece. Rapid și ușor. Este pregătit literalmente în câteva minute. Este, de asemenea, garnitura ideală de vară pentru friptura de carne și diverse chiftele. Merită să-l încercați dacă vă plac dovleceii.

Aceste dovlecei sunt o garnitură excelentă pentru:

Dovlecelul cu unt este cel mai delicios dacă este consumat imediat după gătit. Le puteți păstra la frigider timp de 2-3 zile, dar asigurați-vă că le puneți într-o tigaie fierbinte pentru câteva minute înainte de servire.

știu

Cum se gătește dovleceii cu unt

După cum am menționat la început, rețeta este foarte ușoară. Tot ce aveți nevoie sunt dovlecei, unt (puteți folosi o altă grăsime dacă nu mâncați produse lactate), sare, piper și condimente proaspete la alegere. Am pregătit această rețetă atât cu mărar proaspăt, cât și cu mentă proaspătă. Îmi plac ambele versiuni. Puteți experimenta gustul adăugând diferite produse.

Dovlecelul poate fi tăiat în bețișoare sau cuburi. Important este să le amestecați foarte atent în timp ce gătesc. Dovleceii sunt o legumă delicată, iar agitarea mai agresivă le poate face o ciupercă. Cel mai bine este să nu folosiți un agitator, ci să le amestecați agitând tigaia. Este complicat doar prima dată. Cu puțină practică veți înțelege rapid mișcarea exactă.

O altă particularitate a gătitului dovlecei este că acestea ar trebui aromate numai la sfârșitul gătitului, nu la început. Dacă săriți dovleceii la început, aceștia își vor elibera sucurile și vor fierbe literalmente în ele. Pentru unele rețete, acesta poate fi un efect căutat, dar nu și aici. Aroma se face la final. Scoateți tigaia de pe foc, presărați sare, piper (opțional) și condimentul proaspăt tocat mărunt. Se amestecă și este gata de servit.

Contează și cantitatea de dovlecei din tigaie. Pentru a găti uniform și pentru a menține bucățile în formă, tigaia nu trebuie supraumplută. Puneți cât mai multe dovlecei ca să acoperiți fundul cratiței. Dacă doriți să pregătiți o cantitate mai mare, gătiți-le în porții.

Ce altceva să gătești cu dovlecei?

Sezonul de dovlecei este în toi. A profita de. Consultați colecția mea de peste 20 de rețete de dovlecei, unde am adunat câteva dintre rețetele noastre preferate de dovlecei. Veți găsi rețete ușoare și delicioase pentru salate, supe și o varietate de feluri de mâncare pe care să le pregătiți cu ele.