Angie Kasabie s-a născut la Beirut pe 1 noiembrie. A studiat la Colegiul Internațional IC - Beirut. În 1992, el și familia sa au venit în Bulgaria pentru o scurtă perioadă de timp, apoi s-au întors la Beirut. Acolo, tatăl ei a fost implicat în importul de medicamente și medicamente. Mai târziu a decis să dezvolte un alt tip de afacere în Bulgaria și din nou familia sa mutat la Sofia. Apoi Angie Casabie a studiat la Academia Engleză, apoi s-a înscris la învățământul superior - „Medicină”. Dr. Angie Casabie este în prezent profesor asistent în cadrul Departamentului de Igienă, Ecologie Medicală și Nutriție de la Universitatea de Medicină. În paralel, și-a susținut studiile de masterat și doctorat la Universitatea din Washington, specializându-se în dietetică.
În 2006, Angie a înființat prima companie din Bulgaria pentru nutriție sănătoasă și dietetică - ȘI DIETĂ. Abordarea inovatoare și meniurile sănătoase delicioase au devenit rapid cunoscute tânărului nutriționist și astăzi există multe personalități populare printre clienții ei. Știm cu toții cum s-au transformat Azis și Ștefan Danailov. Astăzi, pe lângă Sofia, Angie are o bucătărie în Varna și în curând va deschide alte orașe importante din Bulgaria. Prima ei carte iese în toamnă.

angie

BTV în direct de la bucătărie la Dr. Angie Casabie!


Vedetele de la Hollywood (Invincibles), Stefan Danailov, Azis și multe alte vedete încearcă rețetele din bucătăria lui Angie!
Dieta gourmet a Dr. Casabie

BORIS VOYNAROVICH ȘI ARHIVA PERSONALĂ
Dieta nu este pentru 10 zile, ci pentru viață.
VESELINA MONCHEVA
04.06.2011

Lupul de mare, somonul, carnea de vită, spaghetele, chiar și pizza, garnisit cu condimente, salată și ulei de măsline. Alegerea este între 36 de tentații aromate în fiecare zi. Și asta, dacă este o dietă, o vreau pe viață, ar exclama pe oricine i-a fost foame și lipsit de orice, doar pentru a pierde câteva kilograme în plus. Dr. Angie Casabie, care a devenit mai populară ca nutriționist vedetă, așteaptă, de asemenea, un astfel de entuziasm de la pacienții săi. Câștigă-le nu numai cu un meniu gourmet, ci și cu cea mai liberală atitudine față de dietă. Nu există reguli, nu există alimente interzise, ​​nici privări. Cu toate acestea, trebuie să fie delicios - cu alte cuvinte, meniul include tot ce vă place, chiar și alcoolul. Pentru că atunci când nu există interdicție, nu există exagerare.

Ceea ce este interzis este căutat, atras, deși subconștient

De aceea, cele mai populare diete eșuează sau au efectul opus, iar după fiecare devii din ce în ce mai gras, dr. Casabie este convins.

Numele ei a devenit o parolă în cercurile de artă din țara noastră. Și dacă în urmă cu un an, unii s-au îndoit puternic că, odată cu dieta ei, Britney Spears a slăbit 10 kilograme, după apariția grăsimii Stefan Danailov în noul sezon al „Casei de sticlă” și admiterea lui că o datorează sfaturilor ei, scepticii au scăzut drastic. . Și fermecătorul doctor în vârstă de 24 de ani stă tot mai des în fața microfoanelor jurnaliștilor și este invitat la diferite emisiuni TV. Cântăreața Reni a recunoscut că a căutat sfaturi despre cum să intre în formă după ce a născut, iar prezentatoarea TV Gala i-a cerut în aer sfaturi specifice.

În afară de faptul că este foarte tânăr și fermecător, dr. Casabie arată mai mult ca o actriță decât ca un doctor. Ne întâmpină, îmbrăcată într-o salopetă eterică albă, care îi conturează silueta perfectă. „Da, nu arăt ca un doctor. Aceasta este scrisă și pe forumuri, a spus ea. Nu vreau să port un șorț nasturat și să vorbesc în termeni medicali pentru a impresiona pe cineva. Vreau să fiu eu ”este categorică și se grăbește să demonstreze acest lucru cu o autobiografie blitz. A absolvit liceul la 14 ani, urmând două clase pe an. Imediat după aceea s-a înscris la medicină. Nu pentru că este atras de ea, ci din cauza tatălui său, care este farmacist și vrea să-și continue studiile. Visează să devină actriță, iar el insistă să obțină mai întâi o diplomă pentru că „este prea devreme pentru ea să cânte pe scenă”. Așa a absolvit vârsta de 21 de ani. În același an, însă, facultatea de medicină nu a anunțat un concurs pentru specialitate. De aceea s-a înscris la nutriție cu jumătate de normă la Universitatea din Washington din Statele Unite. În prezent își finalizează masteratul și este pe cale să se apere. Ochii mei trădează în mod evident o mică îndoială, dar înainte să pot pune o întrebare, ea continuă: „Nu sunt un geniu, sunt ambițios și sunt teribil de încăpățânată. Când vreau ceva, îl realizez, chiar cu prețul vieții mele ”, a spus dr. Casabie. Nu se poate crede hotărârea acestei fragile creaturi.

Pentru cei mai curioși - cântărește 46 de kilograme

Cu toate acestea, greutatea nu a fost întotdeauna aceeași și a experimentat „defectele” multor diete. În copilărie era o ticăloasă teribilă, nu-i plăcea nimic și de aceea a devenit slabă. Mama ei a urmărit-o să o umple cu vitamine și mâncare „puternică”. Fără prea multe rezultate, desigur.

Era atât de slăbită încât îi era rușine de brațe și picioare și își tot trăgea șorțul pentru a le ascunde. Fără niciun motiv, fratele mai mic a început să râdă de ea. „O, cât de grasă ești, șoldurile ți s-au extins”, îl tachina el. El a reușit chiar să o complice și să o facă să mănânce în secret. Așadar, în doar un an, Angie a îngrășat 2 kilograme, iar apoi încă 3. „Am vrut să fiu actriță și asta mi s-a părut sfârșitul. M-am simțit ca un balon umflat ”, își amintește ea. Astfel, la vârsta de 15 ani, a făcut cunoștință cu „toate dietele existente”, dar a rezolvat în mod rezonabil problema. De aceea astăzi intră cu ușurință în situația oricărui pacient supraponderal.

„Am învățat toate dietele de pe piață, nu pentru că le colectez sau le citesc. Toți cei care vin la mine pentru ajutor listează ce dietă au încercat și cum au eșuat ", spune ea și nu vrea să discute despre noile opțiuni de post publicitare. Se abține să comenteze faimoasa dietă a doctorului Ducan cu toate variantele sale, de parcă nu mă poate auzi. Toți cei care au venit la ea au încercat cel puțin 3-4 variante de slăbit înainte de a admite: „Ești ultima mea speranță”, râde medicul.

La prima vizită, ea cere să afle cum mănâncă fiecare, ce îi place cel mai mult, când mănâncă și cât. Așa că reușește să facă o analiză a greșelii și cei doi caută scutire de excesul de greutate.

„Dieta nu este stres, ci o dietă pentru viață. Nu este ceva cu care te vei lupta timp de 10-15 zile ”, spune ea și încearcă să convingă pe toată lumea că principala problemă vine din alimentația neregulată și din lăcomie.

Oricine poate deveni lacom dacă provoacă el însuși foamea

El va deveni sălbatic doar la gândul că va fi lipsit. Și acest lucru se întâmplă înainte de orice dietă, când mâncăm pentru ultima oară. „Este important să mănânci înainte să îți fie foame, deoarece creierul îi este foame de mult timp. Să mănânce puțin, dar delicios ", dezvăluie o parte din regim dr. Kasabie.

Împreună cu meniul selectat, fiecare pacient primește un bonus suplimentar din alimentele preferate. Dar când iei o bucată din ele, trebuie să o mesteci încet și apoi să bei un pahar cu apă pentru a te spăla gura. În acest fel vă veți bucura pe deplin de gust și, ca un adevărat degustător, veți aprecia acest cadou. Astfel, medicul încurajează hrana ascunsă să devină evidentă. Pentru că nu este bine să te minți toată viața.

„Sunt oameni care nu îndrăznesc să mănânce o bucată de tort, dar toată ziua ciupesc ceva dulce de aici. Acest lucru ridică o problemă - ei nu realizează acest lucru în timp ce mănâncă și jură că nu mănâncă nimic, ci se îngrașă doar gândindu-se la mâncare. Astfel, în mintea cuiva rămâneți flămând până la leșin, deoarece vă abțineți toată ziua. Și se predă dorului seara. Apoi, timp de o oră, labește ceea ce nu a putut înghiți toată ziua. Cât despre ultimul. El vine la mine nu cu dorința de a ajuta, ci să mă mintă că nu mănâncă nimic ”, este entuziasmat dr. Kasabie. Și el dă imediat un exemplu regimului său liberal. „Nici măcar nu-l interzic

Dacă o persoană obișnuiește să bea 500 de grame de vodcă în fiecare zi, nu o pot priva. Cu toate acestea, nu a început cu o jumătate de litru, ci cu un pahar. Apoi s-a dus. Prin urmare, obiectivul nostru este să-i reducem doza în sens opus pentru a reveni la original.

„Dieta este proporțională - nu poți schimba ceea ce ai făcut toată viața în 10 zile. De aceea, cel mai bine este ca fiecare să devină un nutriționist propriu ”, sfătuiește dr. Casabie.
UNU LA UNU
* Mâncarea ascunsă să devină evidentă

* Dieta nu este o împingere, ci un regim pentru viață

* Toată lumea poate deveni lacomă dacă provoacă el însuși foamea

* Mănâncă înainte să îți fie foame. Nu-ți lăsa creierul să viseze la mâncare

* Mănâncă o bucată din mâncarea ta preferată. Mestecați încet. Clătiți-vă gura cu un pahar de apă pentru a vă bucura de gust

* Toată lumea ar trebui să devină un nutriționist propriu
Angie Casabie: Numărarea caloriilor nu este o activitate distractivă

- Angie, dacă se numea Penka Todorova și cântărea 70 de kilograme, ai avea acest succes?

- Viziunea este, fără îndoială, importantă. Mai ales corpul pentru o persoană care îi sfătuiește pe ceilalți cum să mănânce și ce regim să urmeze. Ai merge la un dentist ai cărui dinți sunt galbeni? Ai încredere într-o cosmeticiană cu o față neacceptată? Cu greu. Pentru că este o chestiune de încredere.

- Pacienții tăi au încredere în tine?

- Odată ce o persoană vine la mine, atunci primesc 5%. După primul apel primesc de obicei încă 5, iar când slăbești după primele 10 zile, sunt deja 50. Și acesta este un început bun. Cei care au văzut cum lucrez eu le conduc rudele. L-ai întrebat despre Stefan Danailov - el m-a căutat el însuși. Nu se aștepta să slăbească. Când a venit pentru un al doilea control și a călcat pe cântar, nu-i venea să-și creadă ochilor. A glumit chiar. A vrut să cumpere o cântare ca a mea pentru a măsura una mai slabă. În realitate, însă, a slăbit 7 kilograme în 15 zile, apoi alte 30. A mâncat după regimul pe care i l-am dat. Nu are timp să facă sport, dar este foarte ambițios. De atunci nu s-a îngrășat, nu urmează un regim și a trecut aproape un an.

- Dietele sunt făcute numai cu alimente preparate de dvs.? Nu este această scădere în greutate prea costisitoare?
- Fiecare meniu este ușor de pregătit, fie că este livrat de noi, fie că o persoană îl va face acasă. Pentru cei care au oportunități și mănâncă mai ales afară, mâncarea noastră ca pachet nu este mai scumpă. Oferim 5-9 variante ale fiecărui fel de mâncare, iar combinațiile sunt făcute de toată lumea. Meniul este pregătit de 20 de bucătari și îndeplinește cerințele dietetice. Cel mai important lucru este că este delicios.

- De câte calorii avem nevoie pe zi?

- Numărarea caloriilor nu este o activitate distractivă. Nu putem număra și calcula toată viața. Toată lumea are nevoi diferite.

- De câte ori pe zi trebuie să mâncăm?

- Cel puțin 4. Dar unora le recomand de 5 și 8 ori. Depinde de stilul lor de viață.

- Ce caută cel mai des oamenii care vor să slăbească?

- Figura nu este doar frumusețe și viziune. Este sănătoasă. Și din cauza supraponderabilității, mulți oameni au probleme grave de sănătate legate de colesterol ridicat, grăsimi, sânge și zahăr. Toate acestea se datorează alimentației deficitare. Fiecare celulă o simte.

- Care este cea mai bună dietă?

- Cel pe care îl poți observa pe viață. Pentru că vor exista întotdeauna sărbători, zile de naștere și tot felul de tentații.