doncheva

- Dr. Doncheva, de ce este important să faceți imunoprofilaxie?
- Menținerea sistemului imunitar în stare bună este importantă nu numai pentru rezistența organismului la infecțiile virale, care devin mai frecvente în lunile reci ale anului, ci și pentru protecția împotriva tuturor bolilor. Sunt deosebit de sensibili la infecții în acest sezon sunt copiii, vârstnicii cu boli cronice și, în special, pacienții cu cancer. Trebuie să fie foarte atenți cu privire la dieta lor pentru a avea o bună apărare imună și pentru a nu permite starea lor să se înrăutățească. În practica mea zilnică, consult deseori pacienții cu apărări imune slăbite, așa-numita neutropenie (număr redus de neutrofile din sânge), motiv pentru care trebuie să întârzie chimioterapia sau radioterapia.

- Ce sfaturi le oferiți pacienților cu cancer pentru întărirea sistemului imunitar?
- A mânca, indiferent de măsura în care senzațiile gustative sunt deranjate. Pentru acești pacienți, nutriția este vitală. Nutriția este, de asemenea, crucială pentru calitatea vieții. Dietoterapia este una dintre componentele principale ale tratamentului complex al pacienților cu cancer, alături de chirurgie, radioterapie și chimioterapie. Pacienții cu cancer trebuie hrăniți frecvent și în porții mici. Aceasta înseamnă să consumați cantități mici de alimente la intervale scurte de timp. Scopul dietei este de a preveni pierderea în greutate și slăbirea apărării organismului! Consultarea cu un nutriționist are propriul său sens și semnificație. În primul rând, acești pacienți trebuie să facă o selecție foarte atentă a produselor pe care le consumă pentru a-și crește imunitatea și a preveni deteriorarea ulterioară. Dar pentru fiecare pacient este necesar să se judece individual care sunt alimentele adecvate. Trebuie luate în considerare starea, boala de bază, prezența sau absența bolilor concomitente, alergiile la alimente și medicamente

Prin urmare, recomandările generale pentru acest grup de pacienți sunt dificil de dat. Mulți dintre pacienții mei vin cu frunze mari și o serie de suplimente despre care ei înșiși au decis că îi pot ajuta. Dar nu totul este potrivit pentru toată lumea.

- Ce se aplică, în principiu, majorității pacienților?
- Să mănânce alimente cu valoare energetică ridicată, dar după consultul medicului. Nu faceți ajustări arbitrare în dieta dvs., deoarece o alimentație adecvată pentru toată lumea diferă de principiile generale și recomandările pentru o alimentație sănătoasă.

- Înainte de a prescrie o dietă, trebuie efectuat un test de laborator pentru deficiențe?
- Aceasta este o condiție obligatorie. Colegii oncologi fac un pachet imens de examinări lunare ale pacienților pentru a le monitoriza starea. Testele de sânge ale anumitor indicatori reprezintă baza pe care noi, specialiștii în nutriție medicală, facem recomandări pentru cea mai potrivită dietă pentru fiecare pacient în parte.

- Există alimente care ar trebui evitate?
- Este absolut obligatoriu să se excludă zahărul alb și toate produsele în care este conținut. De asemenea, trebuie evitate alimentele foarte grase. Toate tipurile de alimente ambalate și conservate, băuturi carbogazoase și alcoolice. Acestea sunt cele mai elementare grupe de alimente care ar trebui să fie complet excluse din dieta lor.

- Ar trebui să se mănânce carne?
- Depinde de starea generală a pacientului, fie că este imediat în perioada postoperatorie timpurie, fie că este pe cale să urmeze un curs de radioterapie sau chimioterapie, fie că este în prezent în curs, fie că există o pierdere progresivă în greutate

În ciuda faptului că carnea și alimentele lactate duc la acidificarea organismului, în anumite etape ale tratamentului pot fi luate. Sunt necesare proteine ​​pentru a menține homeostazia internă a corpului, inclusiv o bună imunitate.

- Ce alimente pot crește imunitatea la persoanele relativ sănătoase?
- Un organism relativ sănătos are nevoie de un aport echilibrat de substanțe nutritive esențiale - proteine, grăsimi și carbohidrați, importuri de vitamine și minerale necesare. În zilele noastre este posibil să consumăm fructe și legume proaspete pe tot parcursul anului și acestea ar trebui să fie prezente zilnic în meniul nostru. Sucurile proaspete sunt utile - sucuri proaspăt stoarse din legume și fructe. În special pentru pacienții cu cancer, recomand suc proaspăt stors din părți egale mere, morcovi și sfeclă roșie. Acest suc poate fi băut de toți ceilalți, atâta timp cât nu există contraindicații din sistemul digestiv. Legumele și fructele proaspete sau crude sub formă crudă pot fi consumate ca mic dejun de susținere între mesele principale - la 10 dimineața și după-amiaza, dar la o oră și jumătate după micul dejun sau prânz. Seara nu este recomandat să mâncați fructe și să beți fructe proaspete. Cea mai bună opțiune seara este o băutură fierbinte - ceai sau decoct din plante cu miere, lapte cald cu cacao sau miere. Aceste băuturi ar ajuta la relaxarea sistemului nervos, pentru un somn mai bun.

De asemenea, este bine să mănânci semințe și nuci crude, care sunt purtători de vitamine și minerale atât de valoroase și necesare pentru sistemul imunitar.
În lunile de iarnă, am putea include unele dintre așa-numitele superalimente, cum ar fi lăptișorul de matcă, polenul de albine și mierea naturală reală, pentru a susține în continuare sistemul imunitar. Laptisorul de matca este potrivit atat persoanelor sanatoase, cat si bolnavilor cronici, inclusiv pacientilor cu cancer. Luarea lăptișorului de matcă pe stomacul gol este o modalitate excelentă de a crește imunitatea.

Sunt potrivite și toate fructele și legumele bogate în vitamine, precum și legumele cu frunze. Decoctul de măceș cu miere este o băutură minunată pentru lunile de iarnă. Ceaiul verde susține, de asemenea, imunitatea și, nu în ultimul rând, dieta este importantă pentru o imunitate bună. Cel mai sănătos este regimul a cinci mese pe zi - mic dejun, prânz și cină plus două gustări. Acest ritm adecvat de nutriție menține un nivel bun de zahăr din sânge și, în consecință, starea generală a corpului.

- Ce nu ar trebui să mănânce și să bea o persoană pentru a nu-și slăbi sistemul imunitar?
- Consumul excesiv de alimente cu carbohidrați și în special zahăr alb rafinat cristalin și alimente care îl conțin, consumul excesiv de alimente grase, alcool, băuturi carbogazoase și energizante sa dovedit a fi în detrimentul imunității Același lucru este valabil pentru toate alimentele procesate, ambalate - chipsuri, cornuri și altele asemenea, care sunt bogate în calorii, dar cu valoare nutritivă zero. Acestea sunt cele mai riscante alimente pentru imunitate.

Mara KALCHEVA