La începutul primăverii este corect să aveți puțin aer în dietă pentru a descărca corpul. "Cel mai bine este să-i dai mâncare crudă", recomandă medicul nutriționist medical, Dr. Georgi Gaydurkov. Discutăm cu el despre cum să ne schimbăm dieta pentru o vreme pentru a ne curăța corpul din interior și, astfel, pentru a ne îmbunătăți sănătatea.

dezvăluie

Dr. Gaydurkov, cum să vă curățați corpul în primăvară?

Cel mai bine este să dedicați câteva zile unui program de descărcare. Ar fi minunat dacă ar fi două săptămâni, dar chiar dacă îl urmăm timp de 3 zile, corpul nostru va fi recunoscător. Este vorba de a mânca doar fructe, legume și nuci, sucuri proaspete și piureuri. Alimentele crude alcalinizează și elimină deșeurile din organism, care sunt acizi. În plus, acest program reduce celulita și întinerește vizibil fața.

Dacă mâncăm ca și cum am fi într-o vacanță constantă - mâncare abundentă și mai grea, boala vine și trebuie totuși să fim într-un fel de post - doar că dieta este prescrisă de un medic și însoțită de medicamente.

Ce fructe și legume să mănânci?

Meniul să fie adaptat gustului tuturor, dar din fructe voi scoate la iveală kiwi, deoarece ajută la curățarea corpului. Și este bine să alternezi cu pere, rodie, curmale, ananas, citrice, struguri, mere. Pentru mai multă distracție, puteți face creme cu banane și avocado, de exemplu. Sau dimineața să bei rodie proaspătă, grapefruit, ananas, portocală, lămâie de 200 ml. Legumele par a fi mai interesante pentru noi în această perioadă, deoarece alcalinizează corpul. În plus, conțin săruri și minerale. Morcovii, sfecla roșie, pătrunjel, roșii, țelină, țelină, rucola, legume cu frunze verzi sunt obligatorii.

Cum să le aromăm dacă facem smoothie-uri din aceste legume în loc de micul dejun?

Dacă faceți smoothie-uri sau proaspete din ele, puteți condimenta cu mentă, mentă, mărar, busuioc, lămâie, o felie de ghimbir, turmeric. În smoothie, să existe mai ales condimente verzi, cum ar fi pătrunjelul - planta cu cea mai mare vitamină C. Pentru a include spanac, rucola sau urzică. Este important să se dilueze cu suc de legume sau fructe, nu cu apă. Smoothie-ul meu preferat este unul care conține țelină, usturoi și suc de lămâie.

Gazpașul proaspăt este foarte gustos și util - de la morcovi, sfeclă roșie, pătrunjel, roșii, nuci măcinate, cum ar fi semințe de susan necojite, semințe de cânepă decojite și multe altele. Condimentele sunt opționale de mai sus.

Putem condimenta salatele cu puțină sare și ulei de măsline?

Este important să nu luați sare și grăsimi în această perioadă de două săptămâni de curățare a corpului de acumulări și toxine.

Cu ce ​​nuci să întărești?

Gustoase și utile sunt migdalele, susanul necojit - semințe de cânepă îndrăznețe, curățate, alune, nuci de Brazilia, sâmburi de caise, semințe de dovleac, nuci de cedru, floarea soarelui. Este important ca acestea să fie crude și nu sărate. Este bine să eviți arahidele. Bucătarii își pot face propriul lapte din nuci măcinate, cum ar fi caju, și îl pot folosi pentru a pregăti taratorul. Sau faceți bomboane de casă din nuci crude, cacao crudă sau făină de roșcove, curmale, scorțișoară, vanilie, un vârf de ghimbir. Este important de știut că scorțișoara se vinde în magazinele sub 2 nume. Originea acestuia trebuie să fie Ceylon, iar eticheta trebuie să conțină Cinnamomum verum, nu Cinnamomum cassia, care este toxic. Conține cumarină, care dăunează ficatului.

Purificarea ne protejează de boli?

Postul, vindecarea postului timp de 1-3 zile și curățarea timp de două săptămâni ne ajută să fim sănătoși.

Cum să vă creșteți imunitatea pentru a nu pierde în greutate ca urmare a unei modificări a dietei?

Super-mâncarea noastră bulgară este socul ierbos scăzut. Unii o fac în sirop sau gem, dar puteți mânca 15 boabe uscate pe zi. Un imunostimulant serios este planta echinacea, care crește în latitudinile noastre. Cel mai bine este să iei ceai. Un alt ajutor este gheara pisicii ierburi, care este exotică, dar este deja disponibilă în țara noastră. Și mai bea ceai.

Cum să vă hrăniți după aceste 2 săptămâni?

Hrănirea se face timp de 10 zile. Include legume fierte, porumb fiert, hrișcă, mei, quinoa, linte, naut, mazăre. Sarea dietetică poate fi adăugată la sfârșitul hrănirii. Cea mai bună opțiune este sarea de potasiu cu sodiu redus. Potasiul ar trebui să fie de 66%. Chiar dacă o persoană nu adaugă sare suplimentară, o problemă pentru organism este sarea ascunsă din produse.

În fiecare număr al revistei „Rețete pentru sănătate” puteți citi interviuri cu nutriționiști de top din Bulgaria, precum și multe sfaturi și rețete culinare interesante.