Fiecare plic (pachet) este suficient pentru a fermenta 1 până la 5 litri de lapte.

pentru

  • B. infantis,
  • B. longum,
  • B. scurtă,
  • B. adolescentis.

Tulpinile sunt izolate din surse naturale și nu sunt modificate genetic.

  • Plasați o comandă pentru 79,00 BGN. + Cumpărați sau cumpărați un produs din Selecția noastră promoțională pentru a primi Transport gratuit.

Comandă expresă fără înregistrare

Descriere detaliata

Drojdia pentru iaurtul bulgar original este o combinație de microorganisme de acid lactic izolate din surse naturale și tulpini selectate din speciile Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus.

Lactobacilul bulgar este cunoscut ca un factor de sănătate și longevitate. Proprietățile probiotice și terapeutice și profilactice ale tulpinilor de lactobacili incluse în drojdie au fost studiate în prestigioase institute medicale. Activitatea lor antimicrobiană ajută la restabilirea echilibrului în ecosistemul tractului digestiv. Acestea sunt un factor în biodegradarea colesterolului, ajută la eliminarea toxinelor din organism, au un efect antitumoral și activează funcțiile sistemului imunitar.

Mod de preparare:
Laptele este fiert. Se răcește la 45 ° C. Se adaugă drojdia dintr-un plic, se amestecă bine până se dizolvă și se toarnă în recipiente adecvate.
Laptele fermentat este lăsat să fermenteze la 45 ° C timp de 8 ÷ 10 ore fără agitare. Pentru a menține temperatura de fermentare, se folosește un aparat de fabricare a iaurtului sau un vas cu pereți groși, care este plasat într-un loc cald (într-un cuptor la o temperatură nu mai mare de 45 ° С).
Dacă fermentația are loc seara, în dimineața următoare laptele se va coagula. Se dă la frigider fără a amesteca.
După răcire la 10 ° C, este potrivit pentru consum. (Asigurați-vă că dați la frigider fără a amesteca înainte de a mânca).

Calitatea produsului finit depinde de calitatea laptelui pe care îl utilizați. Dacă rezultatul este nesatisfăcător, încercați un alt lapte.

Depozitarea drojdiei: Data finală de expirare depinde de depozitarea corectă a produsului: 2 ani la o temperatură de la 0 la 100 C. 1 an la o temperatură de până la 20 C într-un loc uscat, întunecat, ferit de lumina soarelui.
Nu depozitați într-un plic deschis.

Compoziție: Nu mai puțin de 10-9 grade, celule vii în grame: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus.
Tulpinile sunt izolate din surse naturale și nu sunt modificate genetic.

Ambalare: Cutie cu 10 plicuri de folie cu trei straturi de 1 gram. Fiecare plic (pachet) este utilizat pentru a fermenta 1 până la 5 litri de lapte.