Este tânără, blondă, frumoasă, inteligentă și contrară stereotipurilor, știe să gătească magic. Nu a câștigat Masterchef, dar pentru mulți a fost câștigătorul moral al spectacolului. O fată care a depășit anorexia, a redescoperit mâncarea ca o modalitate de a continua să trăiască și a realizat totul în viața ei cu muncă grea și efort intenționat, fără a-și îndepărta zâmbetul vital captivant de pe față.

Aceasta este Elena Petreliyska - finalistă în emisiunea culinară mondială a BTV, sculptor în bucătărie și o persoană care știe exact cum vrea să-și folosească talentul și faima de acum înainte. O găsesc în complexul familial din Ognyanovo. Aleargă între restaurant, bucătărie și oaspeți, dă instrucțiuni personalului, face poze cu clienții, acordă atenție fiecărui detaliu și arată ca o fată care controlează complet situația. Și viitorul tău.

Cum s-a născut ideea de a participa la „Master Chef”?

Ideea originală nu mi-a venit. Gemenele mamei mele, mătușa mea, au insistat să iau parte la acest spectacol pentru că a văzut potențialul de a câștiga. A încercat de multe ori preparatele pe care le-am pregătit și a dorit să-și dezvăluie talentul mai multor oameni. Nu am avut încrederea ei și nu am luat inițiativa mult timp, dar într-o zi am decis să mă uit la întrebările care trebuiau completate de candidații din emisiune. Le-am deschis, am început să răspund și așa am ajuns aproape în glumă.

Cum a apărut pasiunea ta pentru gătit? De fapt, cum te-ai imaginat în copilărie? Bucătarul?

Oh, deloc! În copilărie am avut multe vise conflictuale - atât fete cât și extrem de băiețești. De exemplu, la un moment dat am vrut să fac ceva legat de purtarea unei arme, a unei puști, a unui cuțit. Așa mi-am imaginat. Înainte de asta, desigur, nu mi-a scăpat clișeul dorinței de a deveni prințesă, de a purta o rochie lungă din voal cu coroană. Pasiunea mea pentru gătit a venit mult mai târziu.

Adică ești mai mult o fată de sex masculin decât o frumoasă femeie blondă care se descurcă remarcabil de bine în bucătărie?

Dar sunt frumoasă? Mulțumesc - mi-ai făcut ziua și mai minunată! Sunt cu siguranță o fată de sex masculin. Aspectul meu îi face pe oameni să nu se aștepte prea mult de la mine. Își spun în sinea lor: „O, ea este blondă, deci este doar frumoasă și proastă și nu poate să se descurce singură cu nimic în viață”. Acest lucru m-a iritat întotdeauna foarte mult - faptul că oamenii fac concluzii pripite din viziunea unei persoane. Cred că poți fi frumos și puternic în același timp, poți avea grijă de aspectul tău și în același timp să te confrunți destul de curajos cu toate provocările pe care ți le trimite viața, să cazi, să te ridici și să mergi înainte.

Cum arată ziua ta aici?

Mă ridic la 6 dimineața, fac un duș și mă duc la serviciu în restaurant. Acolo îmi beau ceaiul de dimineață - nu-mi place cafeaua - și încep cu sarcinile zilnice - scriu o cerere cu produsele de cumpărat, scriu meniul zilei, apoi alerg la magazin, mă întorc, descarcă, aranjează, distribuie sarcini în bucătărie, supraveghează barul de vară, verific în permanență ce se întâmplă cu rezervările la recepție, stabilesc programul personalului. Sunt la hotel toată ziua și încerc să fiu peste tot. Apoi este timpul pentru cină - verific dacă totul este așa cum vreau, sunt în restaurant pe toată durata cinei și ziua mea se termină cu sfârșitul turei la 00.30. Toate acestea se repetă a doua zi.

emisiune
Sună destul de ocupat. Cum te odihnești?

Îmi place să călătoresc și să conduc o mașină. Tatăl meu m-a învățat când aveam 13 ani - de atunci am putut ajunge la pedalele mașinii. Acesta este unul dintre lucrurile mele preferate. Sunt momente când doar mă urc în mașină și conduc. Nu am nicio direcție sau scop. Prefer să fiu singur pe drum. Îmi place și să înot. Mie mi se întâmplă rar, sincer să fiu, pentru că atunci când sunt la hotel, sunt la serviciu și nu-mi permit să mă comport ca oaspete. Dar îmi place într-o noapte să ies și să înot singur în piscină sub cerul înstelat ... este o senzație minunată!

Cumva am încercat să-mi placă atât de mult ceea ce făceam, meseria mea, încât am considerat că este un hobby. Mi-a fost clar că nu voi avea suficient timp să mă odihnesc și tocmai am făcut munca vacanța mea.

Cum îți imaginezi omul de lângă tine?

Îmi imaginez că acesta va fi omul meu. Știu că există undeva și este doar o chestiune de timp înainte să-l întâlnesc. Nu l-am cunoscut încă, pentru că probabil trebuie să învăț ceva mai mult și să învăț în continuare împreună. Îmi imaginez că el va fi partea mea care nu sunt. Eu, de exemplu, nu sunt calm, dar el va fi cu siguranță. Îmi imaginez că voi avea lângă mine un prieten - o persoană căreia îi pot spune totul. Un om puternic cu care voi avea o familie minunată și vom avea încredere unul în celălalt. Pentru mine, credința este mai presus de toate. Va fi un om decent, sunt sigur.

Care este mâncarea pentru tine?

Mâncarea este mântuirea mea. La un moment dat m-a dus jos pentru că am uitat-o. Dar apoi mi-a arătat că era atât de importantă din punct de vedere existențial încât nu o puteam ignora și mi-a amintit de ea însăși cu mare forță. Așadar, mâncarea a devenit cel mai important lucru din viața mea. Este un catalizator, este ceea ce eu numesc sentiment, este prin ce trec sentimentele mele. Nu-mi place să vorbesc despre sentimente în detaliu, așa că mi-am găsit propriul mod de a le arăta altora - prin mâncare.

Totuși, mi se pare că este ușor să „vorbești” prin mâncare pentru dragoste, dar ce se întâmplă când ești furios? Ce fel de mâncare este furie?

Ceva foarte interesant pe farfurie. Apropo, acestea nu sunt feluri de mâncare rele, sunt doar diferite. Nu poți fi întotdeauna calm și echilibrat, nu poți fi ca o linie dreaptă. Așa sunt felurile de mâncare, în ele se află întreaga paletă umană. Uneori vasele nu sunt armonioase, nu sunt măsurate ca arome, există nuanțe ascuțite în ele. De ce, să zicem, mănâncă lămâi? Nu sunt acri?! Nu trebuie să fugi de nuanțele cuiva. Dar trebuie să fie capabil să le îmblânzească, să le dozeze. Trebuie să respectați mâncarea așa cum vă respectați. Când respecți produsele, știi cum să le combini. Cu toate acestea, altceva este interesant. Este foarte dificil să gătești pentru persoanele care nu sunt pozitive cu privire la viața însăși. Mâncarea depinde nu numai de cel care o pregătește, ci și de cel pentru care este pregătită. Crede-mă, mâncarea bună este un proces bidirecțional.

Cum ai vrea să te realizezi după „Masterchef”?

Masterchef a dezvăluit multe lucruri interesante despre mine pe care nu bănuiam că le dețin. Mi-a arătat că îmi place foarte mult acest mediu. Da, este stresant, îți umple foarte mult ziua și psihicul, dar în același timp mi-am dat seama că acesta este cu siguranță treaba mea. Aș vrea să mă realizez printr-un format de televiziune culinară - dar nu doar o emisiune culinară, ci o emisiune alimentară ca o călătorie între oameni. Vreau nu numai eu și familia mea să vedem ce pot și ce fac cu dragoste, ci să le împărtășesc unui public mai larg