Oamenii moderni își taie viața în jumătate și se îmbolnăvesc de la o vârstă fragedă, spune specialistul

Emilia MILUSHEVA

Cu greu există o persoană care să nu fi încercat să slăbească în viața sa. Recent, nutriționiștii au avertizat că bărbații sunt mai predispuși să meargă la extreme și să urmeze diete decât femeile. Același lucru este valabil și pentru elevii de liceu, care se dezvoltă ca una dintre cele mai expuse grupuri de vârstă, deoarece, căutând rezultate rapide în lupta împotriva greutății, ajung la tulburări alimentare, cum ar fi bulimia și anorexia. În orice caz, este bine ca toată lumea să scape de grăsimile enervante ici și colo, să se încadreze în hainele anilor studenți și să se bucure de o bună stimă de sine și sănătate. Vă oferim un interviu cu expertul Emilia Milusheva, care se ocupă de așa-numitul modern nutriția celulelor.

putem

- Doamnă Milusheva, cum ați început să vă ocupați de nutriția celulelor?
- Nu sunt medic de profesie, dar sunt implicat în nutriția celulară de un an încoace. S-a întâmplat întâmplător, am dat peste un centru de alimentație sănătoasă, am studiat această dietă și am practicat-o. Eu însumi câștigasem o anumită greutate. Pentru mine, efectul acestui regim nu constă doar în pierderea de ture și kilograme. Am depășit depresia, oboseala eternă, durerile de cap și problemele hormonale existente. Când eliminați grăsimea acumulată, efectul este cu adevărat vizibil, chiar dacă solzii nu s-au mișcat semnificativ.

- Ce este nutriția celulelor?
- De fapt, nutriția celulară înseamnă exact

întoarcerea la natură

În cele din urmă, vezi cum trăim - cât de ocupată este viața noastră de zi cu zi, nu avem timp să mâncăm, mâncăm prea mult, mâncăm multe paste și alimente grase. Statisticile sunt deja foarte înfricoșătoare, deoarece oamenii suferă din ce în ce mai mult de supraponderalitate și obezitate. Este bine ca oamenii să revină la o alimentație adecvată, așa cum a fost la începutul omenirii. De fapt, nutriția celulelor este de a furniza exact ceea ce are nevoie celula noastră. Când mâncăm burgeri și biscuiți, în general, aceștia nu conțin nutrienți, ci carbohidrați simpli, care sunt singurul lucru pe care ni-l aduc, excesul de grăsime. Aceasta este problema nutriției moderne, deoarece constă în principal din carbohidrați și grăsimi simple. Doar într-o zi pentru a viziona reclame la televizor, vom vedea despre ce este vorba - bomboane lichide, chipsuri, biscuiți, margarine. Din păcate, copiii învață să mănânce astfel de la o vârstă fragedă, iar acest lucru nu poate duce decât la alterarea metabolismului glucidic, ceea ce duce la acumularea de grăsimi. Chiar și copiii sunt acum amenințați de acest tip de obezitate, care este mai gravă decât diabetul de tip 2. Limita de vârstă este atât de mică încât este înfricoșătoare. Scopul nostru este să-i învățăm pe părinți lucrurile corecte mai întâi și să-și învețe copiii.

Una dintre statistici spune că copiii de astăzi sunt prima generație în care părinții lor îi vor supraviețui, iar acest lucru este legat și de nutriție. Viața lor este mult mai periclitată dacă nu se iau măsuri. După cum puteți vedea, există zvonuri despre măsuri de limitare a alimentelor dăunătoare în grădinițe și școli, ceea ce este foarte bun.

- În cazul în care prăjiturile sunt complet excluse din meniu?
- Viața în ansamblu se schimbă și de aceea trebuie să ne schimbăm. De-a lungul anilor, începem să trăim un stil de viață din ce în ce mai sedentar. Faptul că mutăm mouse-ul pe computer toată ziua nu ne creează nicio activitate fizică. Nu că astfel de alimente nu vor fi consumate niciodată, ci pentru a fi mai puțin frecvente. Întrebarea este când o persoană începe să mănânce corect, își curăță corpul, apoi metabolismul devine mai bun.

- Pregătești o dietă individuală - nu?
- Da, pregătim un program individual pentru toată lumea. Mai întâi efectuăm o analiză de impedanță bioelectrică a organismului pe un dispozitiv japonez.

Se măsoară 10 indicatori

greutatea, înălțimea, procentul total de grăsime, grăsimea internă, procentul total de apă, masa musculară (kg), metabolismul bazal, vârsta metabolică, indicele corporal, masa osoasă, dimensiunea și circumferința. Apoi se lucrează pentru îmbunătățirea zonelor cu probleme. Dacă o persoană mănâncă o mulțime de alimente dăunătoare, dar nu pare grasă, indică faptul că există grăsimi interne acumulate în jurul organelor și vaselor de sânge. De fapt, procesul de obezitate începe acolo. Nu se știe că există o astfel de grăsime, dar activitatea organelor este împiedicată. Adică aceste măsurători arată și prezența grăsimilor interne. Acest dispozitiv oferă așa-numitul. vârsta metabolică, care arată exact cum funcționează organele noastre.

- Ce arată observațiile dvs. - cât de în vârstă suntem metabolici, în comparație cu anii reali în care suntem?
- Suntem mult mai în vârstă. Este normal ca vârsta metabolică să fie cu 10-15 ani în urma vârstei reale. Dintr-un moment, vârsta metabolică nu trebuie să depășească 40. Adică, dacă avem 70 de ani, vârsta metabolică ar trebui să fie de 40 de ani, astfel încât organele noastre să fie sănătoase și să nu avem exces de grăsime. În realitate, viața umană ar trebui să fie de 150 de ani, dar îi aducem la aproximativ 70 de ani. Adică ne înjumătățim viața de la predispoziția genetică la dieta noastră.

- Câți ani au pacienții tăi?
- Este diferit - de la copii la 70 de ani, dar cel mai adesea sunt în intervalul 30-50 de ani. Avem copii de 35 de ani care sunt metabolici de 70 de ani! Aproape nu avem oameni care să aibă rate metabolice normale. Sunt puțini cei care au un stadiu inițial de obezitate.

- După diagnostic ce urmează?
- Facând diagnosticul, pregătim o dietă. Trebuie sa

să iei mâncare de 4-5 ori pe zi,

pentru că cu cât ne privăm mai mult corpul de ceva, cu atât îl stochează mai mult. Mulți oameni cred că, dacă nu mănâncă, vor pierde în greutate - acest lucru nu este deloc adevărat. Cealaltă mare greșeală este că am învățat să bem apă. Aceasta este, de asemenea, o problemă foarte mare - corpurile tuturor sunt destul de deshidratate, iar acest lucru îngreunează metabolismul. Este foarte individual câtă apă trebuie luată - în principiu, este un litru de apă pe zi pentru fiecare 25 kg de greutate corporală. Dar dacă bei mai multă cafea sau ceai tare, apa ar trebui să fie mai mare. O ceașcă de cafea expulză o jumătate de litru de apă, care trebuie completată corespunzător. Cealaltă este că lichidele sunt doar apă. Sucurile, chefirul și alte băuturi sunt alimente, nu lichide.

Subliniem aportul de alimente proaspete, multe proteine, astfel încât să existe un echilibru între acestea și carbohidrați și grăsimi. Vă recomandăm grăsimi presate la rece. Modul în care sunt preparate mâncarea este de asemenea important - fără prăjire și multă grăsime. Alimentele ar trebui să fi fost supuse unei prelucrări mai reduse, fără conservanți și alți aditivi. Adică cu cât mâncarea este mai naturală, cu atât mai bine.

- Faceți o împărțire între diferite tipuri de alimente - care nu trebuie luate într-o singură masă, ca și în cazul meselor separate, de exemplu?
- Nu. La o masă trebuie să luăm toți nutrienții, deoarece aceștia au nevoie de celula noastră. Nu sunt împărțite în diferite aporturi de proteine, carbohidrați etc. Dieta noastră nu este o dietă, ci un mod de a mânca pe viață. Aceasta este o dietă normală, de fapt se bazează pe un echilibru bun între alimente și mai puțin procesate. Să învățăm să mâncăm zahăr, pentru că, în general, pachetele de zahăr nu cresc pe copaci. Ideea este de a reduce treptat obiceiurile dăunătoare din viața de zi cu zi pentru a vă ajuta corpul să facă față mai bine vieții în fiecare zi într-un mediu poluat, cu aportul de alimente procesate și alți factori nocivi.

Un interviu cu Margarita Blagoeva