Mulți oameni adoră să bea cafea, dar nu pot consuma atât de multă cofeină cât ar bea. De aceea a fost creată cafeaua decofeinizată. Nu este diferit de cafeaua obișnuită, cu excepția faptului că cofeina este extrasă. Cu toate acestea, este util sau dăunător?

toate acestea

Cu cafeaua decofeinizată, cel puțin 97% din cofeina din boabe este pre-îndepărtată. Acest lucru se întâmplă cu apă, solvenți organici sau dioxid de carbon. Cafeaua se spală în solvent până când cofeina este extrasă în el, după care solventul este îndepărtat. Acest proces are loc înainte ca boabele să fie coapte și nu își schimbă compoziția în alt mod. Gustul, aroma și culoarea pot varia în funcție de tehnica utilizată.

Cu toate acestea, decofeinizarea nu este 0% cofeină. De obicei, o ceașcă de astfel de cafea (în funcție de cantitatea specifică) conține între 0 și 7 mg de cofeină. Într-o ceașcă de cafea normală, cofeina este între 70 și 140 mg.

Cafeaua are o serie de beneficii pentru sănătate. De exemplu, este una dintre sursele dovedite de antioxidanți. Cafeaua decofeinizată poate furniza aproximativ aceeași cantitate de antioxidanți ca și cafeaua normală. Antioxidanții sunt foarte eficienți în neutralizarea radicalilor liberi, ajutând astfel la prevenirea bolilor precum bolile de inimă, cancerul și diabetul de tip 2. În cantități mici, cafeaua, inclusiv decofeinizată, conține alte elemente benefice precum magneziul și vitamina. B3 de exemplu. Se crede că băutura preferată reduce semnificativ riscul de moarte prematură, precum și de moarte din cauza accidentului vascular cerebral sau a bolilor de inimă. Printre beneficiile dovedite științific ale cafelei se numără și faptul că protejează neuronii din creier, prevenind dezvoltarea bolilor neurogenerative precum Alzheimer și boala Parkinson.

Cu toate acestea, din cauza lipsei aproape de cofeină, cafeaua decofeinizată are dezavantaje în comparație cu cafeaua obișnuită. Cofeina este vinovata cafelei pentru a imbunatati starea de spirit, memoria si concentrarea, creste metabolismul si rezistenta fizica si reduce gandurile depresive si suicidare.

Pe scurt, cafeaua, deși demonizată în trecut, este de fapt una dintre cele mai utile băuturi. Cu toate acestea, pentru anumite grupuri de persoane sensibile la cofeină, efectele acesteia pot să nu fie deosebit de benefice. Pentru ei, cafeaua decofeinizată este o alegere excelentă.

Rămâi sănătos, ai grijă de tine și ai încredere în Squatty Potty - parte a unui stil de viață mai sănătos!