Ador dovleceii, pot mânca asta doar toată vara. Dar, din moment ce nu prăjesc nimic, am și alte rețete preferate. Aici sunt câțiva dintre ei:

pagina

Dovlecei fiert cu sos de lapte

Dovleceii se spală și se taie în cercuri fără a se curăța. Acestea pot fi aburite într-o oală sub presiune (când aburul crește, oala este îndepărtată imediat de pe foc, pentru că altfel dovleceii vor deveni un piure) sau se vor pune în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 5 minute. Rămân ușor crocante, ceea ce este foarte apreciat la noi. Le servesc cu sos de iaurt, usturoi, puțin muștar după gust, suc de lămâie, ceva condiment la alegere - adaug oregano uscat sau busuioc, vara - mărar proaspăt. Pentru splendoare, puțină brânză mărunțită ar putea fi adăugată la sos. Gatesc broccoli si conopida in acelasi mod.

Musaca cu vita tocata si dovlecei

Dovlecelul este preparat ca în rețeta de mai sus, dar fără tăiere, și aici este și mai important să nu gătiți prea mult, având în vedere prelucrarea culinară suplimentară. Se toarnă carnea tocată cu ceapă tocată mărunt (se poate adăuga și usturoi) într-o tigaie fără a adăuga grăsimi suplimentare. Adăugați condimente după gust - țelină, boia, sărate, curry, orice vă place, experimentez mereu în acest moment. Tăiați dovleceii în cuburi, amestecați cu carnea tocată și ceapa într-o tavă de copt, turnați deasupra toppingul de musaca și coaceți până se rumenesc. Se servește cu iaurt și usturoi.

Apropo, ambele feluri de mâncare se potrivesc excelent cu tarator.

Moussaka slabă cu dovlecei

(Recunosc că ideea a fost luată din musaca greacă cu vinete.)

Cartofii, morcovii, vinetele, dovleceii sunt tăiați felii și aranjați în rânduri într-o tigaie. Condimente și puțină grăsime se adaugă între ele. Adăugați puțină apă și coaceți până se înmoaie, acoperiți cu topping de musaca și coaceți. Pot fi gătite în prealabil și apoi coaceți musaca cu umplutura.

Aceleași produse pot fi fierte în cuptor într-un vas mare cu inel - este mult mai lent, dar în detrimentul unui gust incredibil de gustos.