• Beneficii și daune
  • Ceai cu lapte
  • Hrișcă cu lapte
  • shake-uri de lapte
  • Lapte cu curcuma
  • Dietele pe lapte

La începutul anilor 90 ai secolului trecut, laptele pentru slăbit este considerat cea mai importantă băutură. În țările occidentale, chiar și publicitatea socială era cu o fată subțire într-o rochie neagră, cu un zâmbet pe dinții albi și un slogan care cerea ca laptele să fie subțire, frumos și sănătos. În zilele noastre, sursele de sănătate și fitness nu mai sunt atât de lipsite de ambiguitate în ceea ce privește beneficiile laptelui. Mulți dintre ei de obicei nu recomandă consumul de lapte, afirmând că acest lucru nu este tipic pentru dieta unui adult, ceea ce înseamnă că este dăunător. Între timp, tărâmul rețetelor populare pentru pierderea în greutate a întrecut toată această poveste. La fel ca toate produsele ieftine tipice, laptele este utilizat în mod activ pentru a reduce aportul de calorii în moduri „casnice”.

util

Lapte de slăbit: benefic sau rău

Dacă sunteți abstract de istoria ecologiei și a producției etice de lapte, produsul este o sursă de proteine ​​de înaltă calitate în cantități mici (nu mai mult de 3 g la 100 ml) și grăsimi animale saturate. În plus, compoziția conține carbohidrați, acesta este lactoză zahăr din lapte. Laptele este primul aliment al tuturor mamiferelor, inclusiv al oamenilor. Laptele de vacă și de capră sunt utilizate în alimente, dar există și opțiuni mai exotice - cum ar fi laptele de ouă și de bivolă. Cu toate acestea, în țările în care gulerele și bivolii sunt principalele animale de fermă, laptele lor este răspândit.

Proteinele sunt necesare ca element structural pentru a ne „construi” mușchii și a strânge pielea, grăsimea din lapte este importantă pentru recuperarea sistemului nervos după efort și ca „materie primă” pentru „producția” corpului din hormoni steroizi și carbohidrații ca sursă de energie pentru creier și mușchi. Corpul uman nu poate mânca doar lapte de vacă, dar face parte de mult timp în dietă și este util, nu-i așa?

Nutriționiștii moderni au cel puțin câteva motive pentru a spune:

  • laptele conține o cantitate decentă de calorii. Presupunând că o persoană care pierde în greutate are nevoie de energie redusă și se mișcă puțin, 120-140 kcal obținute cu un pahar de lapte este o zecime din dieta sa. Sfaturile pentru a bea 3-4 pahare de lapte nu ajută prea mult aici, deoarece laptele nu este cel mai satisfăcător produs. În plus, mulți dintre ei o percep în general ca o băutură și, prin urmare, nu pot folosi suficient utilizarea acesteia;
  • laptele contribuie la apariția mai rapidă a foamei, are un indice ridicat de insulină, utilizarea acestuia nu oferă suficientă hrană și poate contribui la supraalimentarea;
  • laptele nu este tolerat de mulți adulți, dacă provoacă diaree și balonare, există intoleranță la lactoză, care trebuie tratată cu enzime;
  • Laptele nu se încadrează în cele pentru pierderea în greutate și deoarece interferează cu digestia, de exemplu din fibrele vegetale;
  • nu au întotdeauna posibilitatea de a cumpăra lapte cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece o persoană poate obține o mulțime de calorii în plus și excesul de grăsimi saturate cu acesta.

Dacă apelați la bucătăria națională a lumii, puteți vedea că laptele aproape că nu este inclus în dietă în forma sa pură. Pe aceasta se prepară supe de ovăz și lapte, se adaugă la cafea sau ceai sau se coc pe ea. Acest lucru explică faptul că restul umanității, cu excepția celor care slăbesc, este puțin îngrijorat de saturația laptelui. La urma urmei, puteți oricând să luați biscuiții cu lapte și să-i mâncați, nu?

Într-o abordare mai modernă a nutriției joacă un rol important așa-numita respectare a dietei sau cunoașterea și comoditatea pentru persoana care o urmează. Dacă, de exemplu, cineva obișnuiește să mănânce cereale cu lapte la micul dejun și să le aplice fulgi de ovăz în apă, doar din obișnuință, cu greu va fi mulțumit să mănânce terci pe apă. Dacă cineva, de exemplu, este obișnuit să adauge lapte la cafea, va fi dificil să te îndrăgostești de aceeași sursă de cofeină fără lapte. În general, sensul poveștii este clar - dacă doriți să mâncați în continuare lapte ca de obicei, trebuie să înlocuiți „aspectul” obișnuit de lapte pentru a coborî.

Deteriorarea laptelui pentru pierderea în greutate

Se scrie adesea că laptele perturbă sistemul hormonal al unui adult și favorizează creșterea în greutate. Circuitul logic arată astfel:

  • o persoană bea lapte, lactoza este absorbită;
  • deoarece lactoza este un zahăr, se absoarbe rapid și crește nivelul zahărului din sânge;
  • pe măsură ce nivelul zahărului din sânge crește rapid, scade și el din cauza secreției naturale a insulinei;
  • unul este flămând și mănâncă prea mult;
  • În plus, laptele provoacă tulburări metabolice, deoarece el însuși nu este digerat și perturbă asimilarea multor substanțe nutritive utile.

De fapt, aceste informații nu au fost confirmate și justificate științific. Singura „alergie la lapte” cunoscută astăzi este intoleranța la lactoză, întrerupe într-adevăr absorbția vitaminelor solubile în apă și provoacă mult disconfort în viața de zi cu zi, dar este corectată prin utilizarea lactazei sintetice sub formă de tablete și capsule.

Informațiile conform cărora consumul de lapte pot agrava procesele inflamatorii și chiar pot duce la cancer din cauza supraîncărcării organismului cu inflamații nu sunt, de asemenea, adevărate, cel puțin dacă apelați la date științifice. Nu există dovezi ale unei legături directe între lapte și tumori, iar teoria are o problemă cu legăturile indirecte.

Ceai verde și negru cu lapte pentru slăbit

Cu doar doi ani în urmă, această rețetă a fost „cultivată”. Distingeți între așa-numitul lapte și numai ceaiul cu lapte. Prima este o băutură obținută prin prepararea ceaiului verde sau negru (1 lingură) în 1 litru de lapte fierbinte. De obicei, pentru a slăbi, 2,5% din grăsimi sunt absorbite din lapte, deoarece acesta este cel mai satisfăcător. Bea lapte înainte, după și în loc să mănânci. Pe el există o descărcare de dietă, care se recomandă să beți un pahar de molokochaya la fiecare 3 ore și există o rețetă când o băutură este înlocuită cu unul dintre feluri de mâncare, cum ar fi micul dejun sau prânzul.

Semnificația tuturor manipulărilor cu lapte este că reduce pofta de mâncare datorită conținutului ridicat de tanini stimulatori și a unui volum mare de lichid care se bea. De asemenea, ajută la pierderea în greutate prin eliminarea excesului de lichid și umflături și ajută la scăderea constipației. În general, laptele este un produs pentru descărcarea zilelor în toate sensurile cuvântului.

Înainte de a începe să utilizați lapte, trebuie să știți că ceaiul verde și negru cu lapte reduce pofta de mâncare, nu toți oamenii. Dacă aveți o reacție atipică la stimulente și nu puteți obține efectul utilizării lor, ar trebui să renunțați și la lapte și cu apetit, nu va face nimic.

Astfel de băuturi populare au o eficiență „de mare viteză”. Acest lucru înseamnă că puteți, desigur, să beți lapte sau să nu beți, dar cu obiceiurile alimentare zilnice, această băutură minunată nu poate face nimic. Acest lucru înseamnă că, dacă cauza supraponderalității este acoperită de alimentația excesivă și de obiceiurile proaste, cum ar fi sărind mesele cu alimentația ulterioară, consumul de ceai cu lapte nu este o opțiune.

Face proprietățile ceaiului verde cu lapte și al ceaiului negru cu lapte? De fapt, ele diferă ușor. Ceaiul verde are un conținut mai mare de Kaketi, care sunt antioxidanți, dar negrul este bogat în taninuri revigorante. Laptele va adăuga în orice caz puțină proteină și grăsime băuturii.

Ceaiul din lapte are contraindicații? Boli de rinichi, în care nu sunt recomandate lichide excesive, boli de ficat și boli cardiovasculare, în care se recomandă renunțarea la stimulente în gospodărie. În rest, după cum se spune, bucurați-vă de ceai, dar asigurați-vă că numărați calorii, iar dacă organizați zile fără ceai, este mai bine să faceți acest lucru, astfel încât să nu aibă deloc nevoie de voi. Cu toate acestea, încercările de a reduce numărul de calorii „viitoare” datorită includerii constante a zilelor de descărcare sunt întâmpinate cu o dietă dezechilibrată în viitor.

Hrișcă cu lapte pentru slăbit

Recomandarea standard este de a mânca hrișcă cu lapte zero grăsimi, cam așa, pentru a asigura un minim de calorii în gustul maxim familiar din copilărie. Există, de asemenea, o dietă mono de hrișcă cu lapte sau chefir. Singurul lucru care se întâmplă de obicei aici este de obicei să luați un pahar de hrișcă și să gătiți peste noapte într-un termos sau pereți groși cu apă clocotită și apoi - adăugați lapte sau kefir într-o cantitate care nu depășește 1,5 litri pe zi și mâncați pe tot parcursul zilei în mod egal porții.

Adesea laudă dietele mono pentru hrișcă și lapte ca o modalitate bună de a controla greutatea, o oportunitate pentru cei care nu doresc să numere calorii, o dietă echilibrată și satisfăcătoare pentru toată lumea etc. Dar acest lucru nu este adevărat. Absolut toate dietele de hrișcă și lapte conțin prea puține calorii pentru a satisface nevoile energetice ale organismului, încetinesc metabolismul, sunt deficitare în proteine ​​și nu conțin omega-trei grăsimi sănătoase necesare sănătății umane.

Nutriționiștii profesioniști recomandă în continuare să includă hrișca în compoziția rațiilor echilibrate și să nu organizeze zile de descărcare și chiar mai mult, să nu mănânce câte o săptămână de hrișcă la un moment dat.

Desigur, poate servi ca o sursă suplimentară de fier și vitamine B, dar toate acestea nu vor înlocui acele substanțe care nu se găsesc în hrișcă - vitamina B12, D3 și potasiu, mai presus de toate.

shake-uri pentru slăbit

Pot bea shake-uri regulate pentru slăbit? Dacă vorbim despre gâtul de la McDonald's sau de la o altă instituție similară, este mai bine să nu încercăm. Obțineți doar o grămadă de calorii suplimentare și nu puteți menține greutatea, deoarece un astfel de cocktail poate depăși un întreg burger în ceea ce privește valoarea energetică. Un milkshake de dimensiuni medii ne poate da până la 500-600 de calorii, iar informațiile despre diferite lanțuri de fast-food variază.

Ce batte de lapte poti bea daca slabesti? În primul rând, va fi pentru orice fruct neted. De exemplu, există astfel de rețete:

  • victorie cu un pahar de banană cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi și un pahar cu fructe, înlocuiți-l cu un singur fel de mâncare;
  • biciți cu un pahar de lapte puțină proteină din zer și cacao, adăugați semințe de pătlagină sau in pentru a obține o textură asemănătoare gelului.

Lapte cu curcuma pentru slabire

Laptele de turmeric este o rețetă ayurvedică „a tuturor”. Aceasta înseamnă că în medicina populară această băutură minunată este oferită atât ca băutură din frig, cât și ca mijloc de protecție pentru cei care doresc să scape de durerile de cap și ca mijloc de recuperare.

Conform medicinei, curcuma științifică este o plantă antiinflamatoare puternică, se recomandă includerea în dietă a turmericului pentru a preveni toate bolile inflamatorii.

Laptele de curcuma intrerupe apetitul si are un efect calmant usor. Pierderea în greutate le înlocuiește de obicei cu cina, trebuie doar să beți un pahar de lapte cu o lingură de turmeric și astfel economisiți calorii.

Rețetele din lapte cu turmeric pot fi găsite diferite, de multe ori se recomandă să fierbeți un sfert de linguriță de turmeric cu un pahar de lapte într-o baie de apă timp de 20-30 de minute, apoi să se răcească și să se bea lapte cu turmeric înainte de culcare.

Merită să urmezi dietele lactate

Cea mai simplă dietă de lapte este de un litru și jumătate de lapte și nimic mai mult. „Mâncarea” în acest mod este recomandată aproape o săptămână, ei spun că laptele oferă o dietă completă și contribuie la pierderea în greutate, iar dacă bei numai, poți obține tot ce are nevoie organismul.

În practică, o astfel de dietă va crea prea multe deficiențe calorice și nu numai că va favoriza pierderea în greutate, dar va încetini și metabolismul. Dieta pe lapte și pentru transfer nu ar trebui să fie atât de bună, adică. promovează digestia extrem de „rapidă”. De fapt, după ce bei lapte, stomacul este gol, iar mâncarea nu este bine tolerată.

Articolul a fost pregătit de Anna Tarskaya (antrenor, nutriționist)