greutate

Și din nou, când există o încălcare între substanțele nutritive esențiale - proteine, grăsimi, carbohidrați, săruri, vitamine, atunci dacă creștem procentul unor substanțe nutritive, în acest caz grăsime, pierdem minerale, proteine. Relativ scad. Adică apare un dezechilibru. Pierdem echilibrul în puzzle-ul sănătății. Adică ne putem îngrășa și sunt recomandate în special. Grăsimea este un macronutrient esențial. Unul dintre cei trei.

De fapt, cel mai puternic. Și de aceea trebuie să fim deosebit de atenți să le luăm în natură, specii emulsionate. Sub forma de spune pe nuci crude, din care putem face multe rețete. Putem să facem pesto, sosuri, sosuri. Putem face bomboane de casă. Putem face nuci fermentate cu pansamente. Putem folosi avocado.

Dar folosim o parte din hrana noastră și din lumea animalelor, cum ar fi celebrul gălbenuș de ou crud. Are o gamă excepțională. Da, există grăsimi care sunt recomandate în special.

Permiteți-mi să vă reamintesc că colesterolul este un compliment pentru gălbenușul de ou crud, deoarece colesterolul este un nutrient extrem de important pentru construirea membranelor celulare, vitamine liposolubile precum vitamina D., de hormoni, acizi și săruri biliare și multe alte substanțe de care organismul nostru are nevoie. Gălbenușul de ou crud conține foarte multe lecitină adică emulgatorul, iar acest colesterol nu va fi depus în vase sau depus ca niște grăsimi parazitare în țesuturile noastre.

Deci - principalul sfat cu privire la supraponderalitatea este evitarea alimentelor artificiale procesate - hrană nesănătoasă . În mod automat, atunci când evităm acest grup, evităm să adăugăm sare excesivă, evităm adăugarea de grăsimi. Să spunem doar că în aceste produse aceste grăsimi, pe lângă faptul că sunt izolate, ele sunt de fapt refăcute.

În legătură cu supraponderalitatea în timpul sarcinii, să spunem ceva foarte important. Când există un exces în corpul nostru, acesta diluează aceste substanțe și obținem mai mult volum, dar este adevărat și opusul. Dacă lipsește ceva, la fel se poate întâmpla factor pentru umflarea corpului.

În timpul sarcinii, exclusiv trebuie să rămânem la o bună compoziție proteică. Se știe că dacă există un aport redus de proteine ​​și dacă acest lucru duce la hipoproteinemie și apoi la proteine ​​reduse, care sunt blocul principal al corpului, acest lucru poate duce la creșterea retenției de apă. Deci, nutriția unei femei însărcinate ar trebui să fie suficient de garantată de proteine ​​bune.

Dar care sunt proteinele bune? Am menționat elementele de bază. Să ne reamintim. O parte pe care o primim din lumea plantelor - cereale, leguminoase iar când le combinăm, obținem cei opt sau nouă aminoacizi esențiali. Cu toate acestea, să fie o parte din produse de origine animală, pentru că altfel apar de obicei deficite. Acestea sunt gălbenușuri de ou crude și nu este dăunător atunci când sunt mai mult - 5-6 pe zi în diferite rețete.

Și să repetăm ​​- gălbenușul crud nu are nimic de-a face cu gătitul ca toxicitate, ca comportament biologic. Dintre celelalte produse de origine animală - pește, care este recomandat în principal în stare neprelucrată, așa cum se spune în rețetă ceviche, adică sub formă marinată - în rețete de casă, desigur.