există

Dr. Pavlina Andreeva

Dacă cineva crede tot ce este scris în mass-media despre mâncare, nu ar trebui să mănânce deloc. Se pare că nu ar trebui să bem apă sau să respirăm aer, știind care sunt calitățile lor.

Dar, probabil, un subiect preferat îl reprezintă hormonii din pui. Din ele cresc sânii (chirurgii plastici l-au tăiat), glandele suferă, ne îngrășăm, pubertatea apare mai devreme. Este într-adevăr așa sau cineva se preface din nou interesant pe site-urile discutabile?

Mai multe de la Autori

Nu te pot salva din paradisul tău

Ridicarea lui Pedro Pascal - cel mai popular actor latino din lume în acest moment

2021 - cadouri și provocări

Destul cu această neutralitate de gen!

Sub presiunea opiniei publice, instituțiile relevante au efectuat inspecții, iar jurnaliștii de la un post de televiziune național mare și-au efectuat propriul sondaj asupra cărnii de pui cumpărate din diferite magazine. Rezultatele de laborator au arătat că nu există hormoni în pui. Urații au văzut din nou o conspirație și așa mai departe.

Deci în cine să ai încredere, există hormoni în pui? Persoana sensibilă este critică, are încredere doar în specialiștii din domeniul respectiv, orice altceva este povestea unor laici entuziaști. Și opinia oficială a BFSA (Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară) citește literalmente următoarele (copiez de pe site-ul agenției):

„Verificările suplimentare la carnea de pui nu arată prezența hormonilor de creștere. Experții agenției au examinat probe suplimentare atât din turme de păsări de curte, cât și din abatoare. Eșantioanele se află în afara Programului național actual de monitorizare a controlului reziduurilor (NMPCO), care este în desfășurare. În timpul studiilor de monitorizare din țară nu a fost stabilită nicio utilizare nereglementată a preparatelor de creștere, deoarece inspecțiile au acoperit peste 70% din efectivele de păsări din Bulgaria.

Utilizarea hormonilor de creștere la păsări este imposibilă, deoarece dacă sunt folosiți în hrană, aceștia sunt defalcați în continuare în stomacul muscular și glandular. Acestea pot fi administrate prin injecție (similar cu insulina la diabetici), dar acest lucru trebuie făcut în fiecare zi și este practic imposibil din punct de vedere tehnic. Se speculează că, în creșterea păsărilor moderne, puii de carne cresc foarte repede datorită aplicării hormonilor.

Această creștere se datorează realizărilor foarte bune în crearea liniilor de bază și de bază optime pentru pui de carne, hrănire completă cu hrană care conține proteine, vitamine și minerale în anumite proporții în funcție de vârstă, mediu optim (temperatură, umiditate, calitatea aerului, regim de lumină, udare suficientă și hrănirea frontală) și evitarea stresului. "

O altă problemă este antibioticele care se administrează animalelor atunci când sunt crescute. Antibioticul este descompus și eliminat din corp în 7 zile. Potrivit experților din industrie, dacă acest termen este respectat înainte de producerea produselor de origine animală, nu vor exista valori peste limita admisibilă. În caz contrar, dozele mici de antibiotice din carnea pe care o consumăm duc la rezistență, ceea ce reprezintă o problemă uriașă pentru tratamentul bolilor grave.

Fiecare trebuie să decidă în funcție de înțelegerea sa dacă renunță la carnea de pui sau să o consume cu moderație și cu plăcere.