expertul

Filmări de pe bTV

"Nu există date despre persoanele infectate cu coronavirus prin alimente - consumul este considerat sigur, dar cu o singură condiție: bune practici de igienă, cum ar fi cumpărăturile cu mască, dezinfectarea mâinilor și menținerea curățeniei atât în ​​magazin, cât și ulterior. Acasă". Acest lucru a fost declarat pentru bTV de către șeful Departamentului pentru alimente și nutriție de la Centrul Național pentru Sănătate Publică, prof. Veselka Duleva.

Ea a subliniat că toate organizațiile majore de experți - Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară, Centrul pentru Evaluarea Riscurilor din Germania, Centrele pentru Controlul Bolilor din Statele Unite și Europa - cred că acest lucru este imposibil.

Potrivit acesteia, pe suprafețe virusul poate supraviețui timp de aproximativ 3 ore și chiar și aceste rezultate se obțin în principal în condiții strict controlate în ceea ce privește condițiile de lumină, temperatură și umiditate. Prin urmare, dacă se dorește, putem face o „carantină la domiciliu” de 3 ore din cea achiziționată din magazin, iar apoi fructele și legumele sunt spălate sub apă curentă fără săpun și dezinfectant.

Pentru a fi infectat cu carne tratată anterior de o persoană bolnavă, consumul trebuie să fie fără tratament termic și imediat după ce virusul a intrat în el, ceea ce este un scenariu foarte puțin probabil.

Mașina de spălat vase este o protecție suficientă pentru tacâmuri după utilizare, dar în absența unui astfel de dispozitiv este bine să stați furculițe, cuțite și linguri timp de 5 minute cu săpun înainte de a clăti bine.

În ceea ce privește informațiile din China despre coronavirusul detectat în alimentele congelate, prof. Duleva a menționat că este vorba despre 22 de probe dintr-un total de 1.700.000 și cu niveluri care nu pot infecta oamenii.

Potrivit prof. Duleva, în acest moment nu există alimente care s-au dovedit a opri coronavirusul. Cu toate acestea, o dietă echilibrată întărește sistemul imunitar, care este util împotriva tuturor bolilor.