zdravnița

  • Marca: Stațiune de sănătate
  • Pisică. număr: 17333

Făina de amarant este o alternativă excelentă la făina de grâu. Se caracterizează printr-o lipsă de gluten și un conținut ridicat de proteine.

- Produs 100% natural
- Pudră de semințe de amarant
- O alternativă la făina de grâu
- O sursă naturală de proteine

Amarantul (Amaranthus) este o specie de plantă anuală, o rudă apropiată a diferitelor specii de sturioni găsite în țara noastră, care cresc mai ales ca buruieni. Se caracterizează printr-o înălțime de aproximativ 2 metri, cu frunze viu colorate (culorile variază de la roșu închis, până la violet, portocaliu, roz și chiar alb). Patria sa este considerată a fi America.

Valoare nutritionala:
Principala caracteristică a amarantului este procentul ridicat de proteine ​​- aproximativ 17%. Conține toți aminoacizii esențiali, iar cantitatea de lizină este de trei ori mai mare decât cea a altor cereale. Amarantul este, de asemenea, bogat în aminoacizi care conțin sulf, care sunt deosebit de importanți pentru buna funcționare a ficatului și dezvoltarea normală a nou-născuților.

Cerealele conțin 8% grăsimi naturale, dintre care cele mai multe sunt nesaturate.

57% din conținut este alocat amidonului, iar dimensiunea granulelor este relativ mică, ceea ce asigură o solubilitate mai bună în apă și o digestie mai bună de către enzimele digestive. Amarantul este un produs care poate fi inclus în meniul copiilor mici și al persoanelor care suferă de tulburări gastro-intestinale.

Semințele sunt bogate în vitamina E, care are proprietăți antioxidante de invidiat, conțin și magneziu, fosfor, calciu, fier și fibre, iar în comparație cu grâul cantitatea acestor substanțe este de 2 până la 4 ori mai mare.

Poate că una dintre cele mai importante caracteristici la care trebuie să acordați o atenție deosebită este lipsa glutenului, care duce adesea la alergii alimentare. Deficitul de gluten înseamnă că este o alternativă excelentă pentru persoanele care suferă de enteropatie cu gluten.

Pentru cei care intenționează să folosească frunzele plantei, este de remarcat faptul că au și o valoare nutritivă bună: în stare proaspătă conțin 2-4% proteine, vitamina C (80-200 mg/100 g), carotenoizi 3- 5 mg/100 g), precum și cantități semnificative de potasiu, calciu și magneziu.

Proprietăți utile:


Conține antioxidanți
Amarantul este bogat în special în acizi fenolici - compuși vegetali care au acțiune antioxidantă. Acești compuși includ acid galic, acid hidroxibenzoic, acid vanilat. Toate acestea ajută organismul să lupte împotriva bolilor cardiovasculare.

Reduce inflamația
Consumul de semințe de amarant ajută la inhibarea producției de imunoglobulină - un tip de anticorp care combate inflamațiile alergice.

Scade colesterolul
Făina de amarant reduce nivelul colesterolului rău (LDL) din organism, în timp ce crește colesterolul bun (HDL). Studiile arată că consumul regulat de amarant sub formă de semințe, făină sau ulei scade colesterolul în medie cu 15-22%.

Pentru pierderea in greutate
Dacă doriți să pierdeți câteva kilograme în plus, adăugarea de făină de amarant în meniul zilnic este o idee bună. Amarantul este o sursă bună de proteine ​​și fibre. S-a constatat că un mic dejun bogat în proteine ​​reduce nivelul de grelină - un hormon care stimulează foamea. Atunci când este consumat, amarantul „se mișcă” mai lent în tractul gastro-intestinal, ceea ce ajută la inducerea unei senzații de sațietate.

Făina de amarant este recomandată pentru:
- pacienți cu intoleranță la gluten;
- persoanele care suferă de tulburări gastro-intestinale;
- persoanele care lucrează în condiții dificile de muncă;
- toți cei care exercită activ, așteaptă un copil în curând sau își mențin - o dietă sănătoasă și echilibrată;

Consumul regulat de făină de amarant are un efect diuretic, stimulant și tonic.

Conținut:
Semințe de amarant pudră.

Nu conține OMG-uri! Fără gluten! Nu conține aditivi și substanțe chimice!

Valoare nutritivă la 100 g:
Energie: 133 kcal/557 kJ
Grăsime: 2,3 g
din care saturate: 0,1 g
Carbohidrați: 10,3 g
din care zaharuri: