făină

De ce tărâțele de ovăz și fulgi de ovăz sunt atât de utile pentru pierderea în greutate și nu numai?


Ovăzul NU este doar hrană pentru animale! Ovăzul (Avena) este o cereală, o cereală care are calități nutriționale, de sănătate și dietetice excepționale! Acest lucru se datorează compoziției sale:

► Ce calități nutritive au fulgi de ovăz și tărâțe de ovăz?

Ovaz se obțin după decojirea tărâțelor de ovăz.

  • Cu toate acestea, spre deosebire de majoritatea cerealelor, fulgii de ovăz își păstrează majoritatea vitaminelor și mineralelor, deși pielea i-a fost îndepărtată.
  • Făina de ovăz este bogată în proteine ​​complete, grăsimi (în principal acizi grași nesaturați) și carbohidrați, vitaminele B, PP și E, minerale (calciu, potasiu, magneziu, fosfor, fier și cupru) și fibre.
  • Proprietăți nutriționale în 100 g de fulgi de ovăz: 390 kcal; 13 g proteine; 7,5 g grăsime; 66 g carbohidrați

Tărâțe de ovăz sunt cojile ovăzului în care sunt concentrați nutrienții:

  • Tărâțele de ovăz au devenit mega populare după ce renumitul nutriționist dr. Pierre Ducan a descris-o drept „aliment miraculos” și a făcut din ea un ingredient cheie în „Dieta Ducan”.
  • Taratele de ovaz sunt un aliment unic, in principal datorita continutului sau ridicat de fibre solubile in apa. Pot absorbi lichidul cu un volum de 30 de ori mai mare decât al lor. Tărâțele de ovăz trec prin întregul tract digestiv - de la gură, unde este irigat cu salivă, la intestinul gros, unde acționează ca un agent de umplere, rezistând tuturor atacurilor chimice și fizice pe drum, ia o parte din alimentele ingerate și ia îl scoate din corp.
  • Tărâțele de ovăz nu își pierd proprietățile utile după tratamentul termic, așa că pe lângă consumarea lor înmuiată în proaspăt sau iaurt, le puteți folosi pentru a pregăti clătite și aluat pentru diverse produse dulci și sărate.
  • Proprietăți nutriționale în 100 g tărâțe de ovăz: 246 kcal; 17 g proteine; 7 g de grăsimi, 66 g de carbohidrați

► Care sunt beneficiile consumului de fulgi de ovăz și tărâțe de ovăz pentru sănătatea noastră?

1. Reglează metabolismul

Tărâțele de ovăz și fulgi de ovăz sunt o parte indispensabilă a dietelor pentru pierderea în greutate, deoarece elimină o parte din caloriile din alimente. Își cresc volumul în stomac și astfel creează o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Fibra din tărâțele de ovăz încetinește trecerea zaharurilor în sânge, reduce secreția de insulină și reduce astfel depozitarea grăsimilor în organism. Taratele de ovaz ajuta chiar sa scapam de grasimile pe care le ingeram impreuna cu alte alimente. Să nu uităm că făina de ovăz și tărâțele de ovăz stimulează digestia și previn constipația.

3. Protejați împotriva cancerului de stomac și de colon, diabet, anemie, obezitate și boli cardiovasculare.

4. Reduceți nivelurile de colesterol „rău” din sânge.