Nimic nu se poate compara cu aroma pâinii de casă proaspăt coapte. Și dacă sunteți un fan al alimentației sănătoase și, de asemenea, nu consumați gluten, acesta este exact produsul pentru dvs. - făină fără gluten pentru pâine neagră.

organică

Este ușor și rapid - rezultatele bune sunt garantate!

Rețetă de bază:

Se amestecă 500 g de făină cu 1 pachet de drojdie (7-9 g) și 10 g de sare. Adăugați 450 ml de apă caldă călduță și 3 linguri de ulei (sau unt topit). Se amestecă bine timp de 5 minute.

Rețetă suplimentară pentru pâine neagră la cuptor:

Pregătiți aluatul conform rețetei de bază, apoi puneți-l într-o tigaie unsă și neteziți blatul cu un cuțit umed. Preîncălziți cuptorul la 225 ° C. Lăsați aluatul să crească timp de 30 de minute.

Înainte de coacere, așezați o oală cu apă clocotită pe fundul cuptorului. Coaceți pâinea timp de 10 minute, apoi reduceți la 200 ° C și coaceți încă 40-50 de minute. După ce scoateți pâinea din cuptor, lăsați-o să se răcească.

Rețetă pentru gătit într-un aparat de pâine:

Puneți 500 g de făină în mașina de pâine și adăugați un pachet de drojdie, 10 g de sare, 450 ml de apă rece și 3 linguri. unt topit. În timp ce amestecați, deschideți din când în când capacul mașinii pentru a vă asigura că aluatul se amestecă corect. Dacă aveți un mod „fără gluten” pe aparat, utilizați-l, altfel selectați un mod de coacere rapidă.

Rețetă pentru prăjituri:

Pregătiți aluatul conform rețetei de bază. Se toarnă în cutii de briose, se lasă să crească 30 de minute și se coace la 200 ° C pentru încă 25 de minute.

Aluatul este suficient pentru 10-12 pâini.

Baza de pizza:

Pregătiți aluatul conform rețetei de bază. Rolați-l și întindeți-l pe tava de copt, apoi adăugați garnitura preferată, lăsați-o să crească timp de 30 de minute și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 225 ° C pe grătarul inferior timp de 20-25 de minute.

Coaceți întotdeauna prăjituri fără gluten sau pâine la temperatura normală.

Nu folosiți un cuptor cu ventilator, deoarece aceasta va reduce umezeala și va usca produsele de patiserie.