Detalii

Un amestec de făină natural fără gluten. Folosiți această făină ca alternativă la făina de pâine obținută din grâu.

albă

Valorile nutriționale pentru 100g
Energie 1490 kJ/351 kcal
Gras 0,9 g
- dintre care acizi grași saturați 0,2 g
Glucidele 79,8г
- din care zaharuri 0,3g
Proteine 5,3g
Sol 0,04g
Fibrele 1,4g

Depozitare: Pentru a păstra făina în cel mai bun mod, înfășurați ambalajul după utilizare și păstrați-l într-un loc uscat și răcoros.

Măcinat și ambalat în Marea Britanie.

pâine albă
Pentru coacere la cuptor 220 ° С/cu ventilator 200 ° С/cuptor cu gaz grad 7.
Produse: 2 albușuri de ou sau 20 g de făină de naut + 60 ml apă, 6 linguri. ulei, 1 linguriță. oțet, 2 linguri. zahăr, 1 linguriță. sare, 400ml apă, 500g făină fără gluten pentru pâine albă, 2 lingurițe. drojdie uscata.
Mod de preparare:
1. Puneți într-un castron mare albușurile de ou (sau făina de naut + apă), jumătate din ulei, oțet, zahăr, sare, apă și amestecați bine cu un tel de sârmă.
2. Adăugați făina și drojdia și amestecați pentru a face un aluat lipicios.

3. Adăugați deasupra uleiul rămas și frământați până se obține un aluat moale .
4. Transferați aluatul într-o formă unsă de dimensiunea a 1 kg de pâine și neteziți suprafața.
5. Acoperiți ușor cu folie unsă și lăsați până când aluatul crește în volum până la marginea formei.
6. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 55-60 de minute.

Pizza cu roșii și mozzarella
Pentru coacere la cuptor 220 ° С/cu ventilator 200 ° С/cuptor cu gaz grad 7.
Produse:½ din aluatul pregătit pentru pâine albă, 200 g roșii mari, 100 g roșii cherry, 125 g mozzarella, 1 lingură. busuioc proaspăt, 25g parmezan ras, 1 lingură. ulei de măsline, sare și piper.
Mod de preparare:
1. Așezați hârtia de copt într-o tavă mare de copt. 2. Se modelează aluatul. 3. Întindeți-l, apăsând pe toate marginile tăvii.
4. Tăiați roșiile mari în felii, roșiile cherry în sferturi și aranjați-le pe aluat.
5. Tăiați mozzarella în cuburi și întindeți deasupra.
6. Tocăm busuiocul și presărăm cu parmezanul pe pizza.
7. Se presară cu ulei de măsline și se adaugă sare și piper după gust.
8. Se lasă la dospit 30 de minute.
9. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 30-35 de minute.
10. Serviți-l cald.

Pâine albă într-o brutărie
Pentru a urma rețeta noastră, alegeți una dintre următoarele cantități de bază de făină și cantitățile corespunzătoare de sare, drojdie, zahăr, oțet, ulei și lapte.
Produse de pâine medii: Albus de ou 2, Zahar 2 linguri, Oțet 1 linguriță, Ulei 6 linguri, (făină de naut + apă) 20g + 60ml, Făină 500g, Sare 1 linguriță, Maya 2 lingurițe l., Apă 350ml
Produse de pâine mari: Albus de ou 3, Zahar 3 linguri, Oțet 1 linguriță, Ulei 9 linguri, (făină de naut + apă) 30g + 90ml, Făină 750g, Sare 1 linguriță, Maya 3 lingurițe l., Apă 425ml
Mod de preparare:
1. Puneți într-un castron albușurile (sau făina de năut + apă), uleiul, oțetul, zahărul, sarea, apa și amestecați bine cu un tel de sârmă.
2. Se toarnă acest amestec în forma unui aparat de pâine.
3. Adăugați făina și presărați drojdia deasupra.
4. Porniți aparatul de pâine la un program de pâine fără gluten sau la un program normal.