legende

Unii spun că, dacă doriți să cunoașteți Japonia, cunoașteți mai întâi orezul. Iată câteva fapte interesante despre această mâncare de altfel obișnuită, care este prezentă aproape în fiecare zi la masa noastră.

# 1. Potrivit antropologilor, orezul există în Japonia de atunci Acum 6.000 de ani. Până în prezent, orezul este un aliment de bază în meniul zilnic al locuitorilor țării - ei nu își pot imagina existența fără el.

# 2. Amaterasu - Zeita soarelui Shinto este strămoșul familiei imperiale japoneze. Conform legendei, ea a dat orezul japonez și i-a învățat să-l cultive.

# 3. Inari - zeitatea fertilității care patronează fermierii și comercianții de orez. Există temple în toată Japonia care oferă cadouri lui Inari, iar cel mai faimos templu este Altarul Fushimi din Kyoto. Inari este descris fie ca un bătrân cu barbă, fie ca o femeie cu părul lung. Dar, în toate variantele, zeitatea are un sac de orez și este însoțită de două vulpi, care sunt, de asemenea, descrise în temple.

# 4. Gohan - Acesta este cuvântul japonez pentru orez fiert, mâncare, fel de mâncare. Acest lucru arată doar cât de important este orezul pentru japonezi, care fac aproape totul cu el - de la pâine la tatami pe care se antrenează luptătorii sumo.

# 5. 130 de calorii - aceasta este valoarea energetică a 100 g orez alb gătit cu bob lung. Potrivit studiilor, japonezii consumă cu 25% mai puține calorii pe zi decât europenii sau americanii și sunt națiunea cu cel mai mic număr de oameni supraponderali.

# 6. 6677,55 mp. - aceasta este dimensiunea medie a zonei pe care se cultivă orezul în Japonia. Acest proces este controlat de stat, iar importul de orez din alte țări este interzis. Majoritatea japonezilor nu sunt îngrijorați de prețul ridicat al orezului local, deoarece sunt convinși că orezul importat nu este gustos.

# 7. 65 de ani - Aceasta este vârsta medie a fermierului japonez modern care produce orez. Acest lucru se datorează îmbătrânirii generale a societății japoneze. Conform prognozelor, în 2020 numărul persoanelor în vârstă va fi de 25% din populația totală.

# 8. Moti (cunoscut sub numele de Omoti) - Acestea sunt prăjituri de orez, care au fost mâncate inițial în ajunul Anului Nou, dar astăzi sunt pregătite tot anul. Se acceptă faptul că, atunci când mănâncă ambalaje, se apropie de harul divin. Moti este pregătit de două persoane: unul zdrobește foarte repede orezul cu un ciocan de lemn, iar celălalt îl udă și îl amestecă. Videoclipul arată cum să o faci.

# 9. Iepure lunar - Acesta este un personaj din basmele japoneze care gătește molii pe lună. Oamenii din China, Vietnam, Coreea și alte țări asiatice cred, de asemenea, în Iepurele Lunii. Petele care pot fi văzute pe satelitul Pământului, le văd exact ca imaginea unui iepure.

# 10. Masa - o unitate de măsură pentru orez, care este acceptată în Japonia feudală, unde orezul este adesea folosit ca monedă pentru a achita datoriile. Masa în sine este o cutie de lemn cu care se măsoară orezul. Mărimea cutiei variază în funcție de preferințele lordului feudal. Astăzi, vodca de sake sau orez este servită la masă.

  •