multe

Știi fasole?

Boabele asemănătoare boabelor, dar mai late, sunt mai puțin frecvente în latitudinile noastre, dar nu trebuie trecute cu vederea.

Membrul familiei leguminoase poate fi găsit în Europa, Asia, Africa și America de Sud. Un fapt curios este că boabele sunt un surogat pentru cafea.

Fasolea se mănâncă încă tinere și fragede. Frunzele tinere ale plantei, care sunt consumate crude sau fierte în felul în care sunt fierte spanacul, sunt, de asemenea, comestibile.

Fasolea poate fi fiartă sau prăjită, curățată sau coaptă.

Știați că fasolea era prezentă în mod regulat în meniul vechilor romani și greci?

Astăzi este foarte frecvent în bucătăriile exotice din China, Malaezia, Columbia, Thailanda, Guatemala și Peru, unde fasolea prăjită și condimentată este o gustare populară.

Fasolea curată, garnisită cu cicoare, este o mâncare tipică din regiunea Puglia din Italia.

În provincia chineză Sichuan, fasolea este curățată cu soia și ardei iute, rezultând o pastă apetisantă de doubanjiang picantă.

În țările arabe, leguminoasele sunt incluse într-o rețetă de mic dejun numită ful medames.