Aceasta nu este tocmai o rețetă, nu vă vom învăța cum să faceți fasole. Fiecare gospodină știe asta. Vrem doar să vă oferim o idee, un sfat sau doar să vă reamintim că fasolea este grozavă atunci când este gătită cu ierburi verzi proaspete.

fasolea

Am găsit tolba pentru bucătăria mea când un vecin simpatic mi-a adus condimente verzi proaspăt culese din grădina ei. În plic era o tolbă și îmi amintea de supele și tocanele delicioase ale bunicii ...

Am fiert imediat fasolea când au fost gata, am adăugat tocat 1 cap de ceapă veche, 4-5 morcovi, 2 ardei verzi, ulei, sare și am lăsat totul să fiarbă la foc mediu. Dupa ce legumele s-au inmuiat, am adaugat quinoa tocata marunt, ceapa proaspata, menta proaspata si salata, am pus ardei rosu si putin fierbinte/uscat sau ardei iute proaspat /. După zece minute totul era gata și am presărat cu pătrunjel proaspăt.

Ceea ce este diferit?

Ei bine, în primul rând - totul este gătit, fără prăjitură, fără făină. Fasolea se îngroașă singură de la o gătire bună. În al doilea rând - quinoa și condimentele proaspete fac fasolea de nerecunoscut, gustoasă și parfumată. Nu știu dacă quinoa este de vânzare undeva, dar intenționez deja să o cresc singură într-o cutie de pe terasă. Gustul de a mânca quinoa mă duce înapoi în copilărie, când totul din oală a fost ales din grădină.