fibre comprimate
Fibrele sunt un grup de substanțe de origine vegetală, cunoscute și ca substanțe de balast sau fibre, printre care cele mai populare sunt celuloza, pectina, gelatina, lignina și altele. Există două tipuri de fibre. Solubil, după cum sugerează și numele său, se dizolvă în corp și formează placă pe pereții stomacului, încetinind absorbția glucozei, a grăsimilor și a colesterolului. La rândul său, fibrele insolubile nu pot fi procesate și sunt reținute în tractul digestiv, unde absoarbe excesul de grăsime și lichide și, ca urmare a umflării sale, exercită presiune asupra colonului și ajută la golirea acestuia de substanțe și toxine în exces, măturând și zgura de pe pereții intestinului.

„Cruciada” de astăzi a dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați duce la deficiențe cronice de fibre în dieta multor populații lumii, ceea ce la rândul său provoacă o serie de probleme de sănătate clasificate de Organizația Mondială a Sănătății drept pandemie, inclusiv boli cardiovasculare, diabet și obezitate . Nu în ultimul rând, deficitul de fibre cauzează probleme gastro-intestinale, cum ar fi constipație, hemoroizi și iritarea colonului.

Medicii și nutriționiștii recomandă un aport crescut de fibre în prevenirea bolilor cardiovasculare și a diabetului, datorită capacității lor de a reduce ambele niveluri de colesterol rău și zahăr din sânge, ceea ce face mai dificilă absorbția grăsimilor și reduce riscul de ateroscleroză. Fibrele sunt utile în special persoanelor care urmează o dietă pentru a pierde în greutate, deoarece reduce semnificativ cantitatea de calorii absorbite de organism și, în același timp, oferă o senzație de sațietate, ceea ce reduce și mai mult aportul de energie. În plus, fibrele din organism ajută la prevenirea problemelor gastro-intestinale și la prevenirea cancerului de colon.

Fibrele se găsesc numai în alimentele de origine vegetală - legume și fructe precum gumă, leguminoase, roșii, varză, fasole verde, legume verzi, castraveți, ceapă, vinete, ridichi, spanac, dovlecei, ardei, broccoli, varză de Bruxelles, anghinare, precum și mere, prune, piersici, ananas, grapefruit, fructe de pădure, cireșe, kiwi, pepeni, pepeni verzi și multe altele. Pentru persoanele care decid să obțină mai multe fibre în dieta lor, este important să știm că creșterea cantității lor ar trebui să fie treptată și însoțită de mai multă apă pentru a evita formarea excesului de gaze, greutate în stomac și constipație.