Ficat de pui rustic, cu ceapă, ardei și puțină roșie - gătit cu multă aromă!

Produse necesare

500 g ficat de pui
2 morcovi
1 ardei rosu
1 roșie
2 cepe
făină pentru rulare
1/2 linguriță sărat uscat
5-6 crenguțe de pătrunjel proaspăt
1 linguriță sol
1 linguriță paprika
piper negru după gust
6 linguri. ulei

ficatul

Video rețetă:

Mod de preparare

Rolați ficații de pui în făină, prăjiți-i în grăsime fierbinte timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Scoateți și sare.

Tăiați ceapa în semilune, fierbeți-o în aceeași grăsime la foc mic.

După ce ceapa este caramelizată, adăugați morcovul ras și ardeiul tăiat felii. Tăiați roșia cubulețe, transferați-o în legume. Adăugați sare, piper roșu și negru, adăugați săratul uscat.

Se toarnă puțină apă fierbinte, se toarnă 10 minute sub un capac. Transferați ficatul pe jumătate prăjit, presărați pătrunjel tocat, sare și piper. Se fierbe sub capac timp de 5-6 minute. Se consumă vasul fierbinte.