Produse necesare

slănină

Mod de preparare

Pregătim coacerea. Puneți toate ingredientele uscate într-un castron, amestecați-le bine.

Rulați ficatul spălat și uscat în pâinea pregătită, scuturând cantitatea inutilă.

Prăjiți ficatul în grăsime fierbinte pe ambele părți, scurgeți-le scurt pe un șervețel. De asemenea, le putem coace la 200-220 de grade până când sunt gata.

Tăiați slănina în fâșii subțiri, coaceți-le într-o tigaie uscată la foc mediu până se topește grăsimea.

Tăiați ceapa în semilune. Transferați-l în slănină, tocăniți-l pe focul cel mai mic. Așteptați ca ceapa să se caramelizeze, amestecând periodic.

Întoarceți scurt ficatul preparat, amestecați bine. Se presară boia și se servește. Coacerea este potrivită pentru prepararea brânzeturilor galbene, mușcăturilor de pui și aripilor.