- 400 de grame de ficat de pui
- 250 de grame de moară de pui
- 250 de grame de inimă de pui
- 1 buchet de ceapă proaspătă
- o jumătate de grămadă de mentă proaspătă
- sare, piper după gust
- ulei pentru umplutură
- 1 linguriță orez perlat
- 400 de grame de iaurt
- 4 ouă
- 2 linguri de făină
- un praf de sifon
- 2 vârfuri de sare
Mod de preparare:
Puneți fleacurile de pui într-o cratiță și gătiți-le. Strecurați bulionul și puneți deoparte 3 căni de ceai din el. Tăiați măruntaiele în bucăți mici și prăjiți-le împreună cu ceapa tocată în ulei încins. Se amestecă și se adaugă orezul, sarea, piperul și menta proaspătă.
Se toarnă amestecul într-o tigaie, se toarnă bulionul și se pune vasul la foc mic într-un cuptor preîncălzit de 200 de grade timp de 30 de minute. Când este gata, se răcește și se face umplutura. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu iaurt, adăugați sare, bicarbonat de sodiu și făină.
Se întinde pe orez și se coace încă 10-15 minute la foc mare până se rumenesc. Când este gata, se răcește, se taie, se distribuie porții și se servește sarma de ficat, decorată cu iaurt.
- Caserola cu legume, cârnați și vin Rețete
- Alte boli hepatice specificate ICD K76
- Ciulin de lapte pentru detoxifierea ficatului și mai multe beneficii pentru sănătate
- Dieta cu pepene Gătit, rețete culinare
- Pentru Femei Revista pentru Femei - Moda Familie Diete Bijuterii Sexuale Coafuri și Rețete