• 500 de grame de cartofi proaspeți
  • 3 capete de ceapă veche
  • 1 lingura unt
  • 2 morcovi decojiti
  • 1 roșie decojită
  • 400 de grame de cârnat crud
  • sare piper
  • 50 mililitri de cremă de gătit
  • 50 de mililitri de vin alb
  • 1-2 frunze de dafin
  • 3 crenguțe de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt

cârnați

Mod de preparare:

Încălziți untul într-o tigaie adecvată și prăjiți ceapa tocată mărunt. Tăiați morcovii, roșiile și cartofii și adăugați-i la ceapă. Se condimentează cu sare, piper, se amestecă și se toarnă vasul timp de zece minute.

Tăiați cârnații în bucăți, adăugați-l în vas și turnați smântâna și vinul. Condimentați în continuare cu frunzele de dafin și turnați amestecul într-o tigaie.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, acoperiți opțional cu folie de aluminiu și coaceți timp de 30 de minute. Când este gata, presărați vasul cu pătrunjel tocat, distribuiți porții și serviți.