atent

Acum este momentul anului în care femeile sunt bombardate cu tot felul de sfaturi cu privire la ce este bine să mănânci și ce nu. Dar toată această agitație legată de alimente începe să capete proporții neașteptate, iar oamenii de știință și medicii observă o creștere a răspândirii unei tulburări de alimentație numită ortorexie nervoasă.

Persoanele care sunt afectate de această tulburare au o atitudine specială față de mâncare; sunt obsedați să facă tot ceea ce pun în gură curat, organic și sănătos, renunțând astfel la grupuri alimentare întregi.

Nutriționiștii subliniază efectele nocive ale dietelor celebrităților asupra oamenilor obișnuiți. Exemplele includ dieta de tip sanguin a lui Cheryl Cole și dieta de detoxifiere cu sirop de arțar preferată de Beyoncé și Naomi Campbell.

Această nouă tulburare afectează în principal femeile de la mijlocul anilor '30. În timp ce anorexicii se concentrează pe cantitatea de alimente pe care o ingerează, ortorexicii sunt interesați de calitatea alimentelor și ajung până la eliminarea completă a ingredientelor precum sarea, zahărul, cofeina, alcoolul, grâul, glutenul, drojdia, soia și produsele lactate.

Alimentele care ar putea conține aditivi artificiali precum glutamatul monosodic sau reziduurile de pesticide sunt, de asemenea, respinse.

În încercarea de a respecta aceste reguli, oamenii pot merge atât de departe încât să refuze să mănânce în restaurante sau în gospodării străine, ceea ce le poate afecta și viața socială.

Renunțarea la grupuri alimentare întregi poate duce la probleme serioase, avertizează nutriționiștii, dar această inundare constantă cu sfaturi „valoroase” de la vedete sau publicații nespecializate a contribuit la aprofundarea problemei.

Potrivit nutriționistului Lucy Jones de la British Food Organization, niciun aliment nu ar trebui să fie complet eliminat din meniul zilnic și să vă permiteți să mâncați din când în când alimente nesănătoase nu este un păcat.

Susținătorii dietei de tip sanguin susțin că persoanele cu diferite tipuri de sânge ar trebui să mănânce moduri diferite și alimente diferite. Cei care respectă dieta cu sirop de arțar nu consumă aproape nimic decât apă îndulcită. Nu conține proteine, fibre, vitamine și minerale necesare organismului pentru a rămâne sănătos.

Psihologul Anyula Mutanda și-a exprimat îngrijorarea cu privire la tendința ortorexicilor de a vorbi deschis despre dietele lor: „Anorexicii încearcă să rămână ascunși și să nu vorbească despre problemele lor, în timp ce ortorexicilor le place să spună în detaliu ce păreri au, chiar și fiind mândri de ei înșiși. încercând să predice ce mâncare este bună și care este rea, dar este făcută de oameni care nu au nicio idee reală sau educație cu privire la aceasta, astfel încât oamenilor li se insuflă credințe greșite, ceea ce poate duce la consecințe rele pentru ei și sănătatea lor. "