Puls.bg | 5 februarie 2019 | 0

alimente

Se crede că problema cu un stil de viață sedentar provine din suplimentul alimentar fosfat, care este prezent în carne și unele hrana procesata.


Cercetătorii de la Universitatea Texas din Southwest Medical Center din Dallas, conduși de Dr. Wanpen Wongpatanasin, profesor de medicină, au descoperit legătura dintre supliment alimentar fosfat și lipsa activității fizice.

Pentru studiu, Dr. Wongpatanasin și colegii săi au folosit animale, împărțindu-le în două grupuri. Pe de o parte, dați o cantitate suplimentară de fosfat într-un grad echivalent cu persoanele care îl consumă în alimente. După trei luni de cercetare, rezultatele au arătat că dieta îmbogățită cu fosfat a fost asociată cu mai puțină activitate fizică, iar grupul de animale care au consumat suplimentar fosfat a avut chiar o perturbare metabolism în arderea grăsimilor.


În a doua parte a studiului, au fost examinați peste 1.600 de persoane sănătoase. Cercetătorii au descoperit că nivelurile ridicate de fosfat din sânge au fost asociate cu un stil de viață sedentar și cu mai puțin timp petrecut în activitate fizica.

Cercetătorii susțin că fosfatul conține fosfor, un element pe care organismul trebuie să îl mențină oase sanatoase și dinții și susțin activitatea sistemului nervos, dar totuși există persoane care consumă în mod regulat între trei și patru ori mai mult fosfat decât doza recomandată.

Potrivit cercetătorilor, producătorii adaugă fosfat alimentelor pentru a le menține proaspete mai mult timp, dar și pentru a-i îmbunătăți gustul. Aditivul este cel mai adesea prezent în carne procesată, șuncă, cârnați, conserve de pește, produse de patiserie, băuturi carbogazoase precum Coca-Cola și altele. bauturi nealcoolice.

Rinichii sunt, de asemenea, afectați de cantitatea de fosfat ingerată prin alimente. În general, aceste organe controlează cantitatea de fosfat din sânge și ajută la filtrarea excesului de fosfat din urină. Cu toate acestea, rinichii deteriorați au adesea dificultăți în a scăpa de excesul de fosfat. Unele studii arată, de asemenea, că fosfatul nerestricționat din alimente este asociat cu un risc mai mare de mortalitate la persoanele cu boli de rinichi. Alte studii arată că excesul de fosfat determină un risc mai mare de deces din cauza bolilor cardiovasculare, nu numai la persoanele cu rinichii, dar și pentru toți ceilalți.

Din acest motiv, oamenii de știință numesc suplimentul „risc pentru sănătate” și solicită producătorilor de alimente să eticheteze cantitatea adăugată fosfat.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.

  •