INFORMAȚIE

Caserola delicioasă a mănăstirii

INGREDIENTE

    1 kg carne de vită sau miel 150 g ceapă 500 g ciuperci proaspete 150 g roșii roșii 150 g ardei 150 ml. grăsime 100 g orez 5 g ardei roșu 100 ml. vin 1 buc. legătură pătrunjel după gust piper negru după gust

INSTRUCȚIUNI

Carnea este tăiată în bucăți și prăjită ușor în 2-3 linguri. din grăsime, apoi îndepărtat.

pentru

Se prăjește ceapa tăiată ușor în aceeași grăsime și se adaugă o parte din roșiile roșii tocate mărunt și ardeiul roșu. Se întoarce carnea, sarea, se toarnă apă fierbinte și vinul și se fierbe.

Apoi adăugați ciupercile și, după zece minute - ardeii, tăiați în benzi. Pe măsură ce carnea și ciupercile se înmoaie, adăugați grăsimea rămasă și orezul curățat și spălat.

Transferați vasul într-o cratiță și coaceți. Cu zece minute înainte de ao scoate din cuptor, adăugați rosiile rămase, tăiate în bucăți mari.

Presară caserola finită cu piper negru zdrobit și pătrunjel tocat mărunt.