Puls.bg | 16 septembrie 2009 1

zahărului sânge

Știm cu toții cât de dăunător este zahărul rafinat pentru sănătatea noastră și chiar îl numim adesea „moarte albă”. Cu toate acestea, oamenii de știință avertizează că fructoza nu este doar nesigură, dar poate fi chiar mult mai dăunătoare.

Consumul de alimente și băuturi îndulcite cu frucoză, nu glucoză, aduce în corpul nostru carbohidrați care depășesc dozele zilnice recomandate.

O serie de studii au arătat că fructoza scade sensibilitatea la insulină în organism și afectează metabolismul grăsimilor. Toate aceste modificări cresc riscul cardiovascular.

Studiile arată că atât glucoza cât și fructoza, care reprezintă aproximativ 25% din aportul caloric zilnic, duc la creșterea în greutate identică.

S-a constatat că atunci când se consumă fructoză, grăsimile sunt depuse în principal în jurul organelor interne și mai puțin în straturile subcutanate - așa-numitele. obezitate viscerală. Motivul acestui tip de obezitate este schimbarea profilului lipidic și rezistența organismului la insulină. Aceste caracteristici, care fac parte, de asemenea, din sindromul metabolic, înrăutățesc cu siguranță riscul inimii, dar se știe puțin despre starea sa pe termen lung.

Potrivit rectorilor, aportul de cantități mari de fructoză în combinație cu alimente bogate în calorii și bogate în grăsimi poate duce la rezistență la leptină.

Leptina este un hormon care joacă un rol cheie în menținerea echilibrului între aportul de alimente și nevoile de energie ale organismului.

Studiile au arătat că pierderea funcției sale poate duce la acumularea de kilograme în plus cu un aport excesiv de grăsimi și carbohidrați.

Fructoza se găsește în mod normal în fructe. Potrivit experților, fructoza din plante nu poate provoca rezistența la leptină la persoanele sănătoase, indiferent de cantitatea de fructe pe care o consumăm.

Este îngrijorător faptul că majoritatea produselor de pe piață sunt extrem de bogate în fructoză.

Oamenii de știință americani de la Universitatea din Florida au efectuat un studiu experimental asupra rozătoarelor. Șoarecii de laborator au fost împărțiți în două grupuri și au fost hrăniți cu două tipuri de produse alimentare - cu și fără fructoză.

După șase luni de urmărire, echipa nu a detectat nicio diferență în greutatea corporală sau cantitatea de grăsime, nici în ceea ce privește nivelul de leptină, zahăr din sânge sau colesterol.
A existat o singură diferență - conținutul ridicat de fructoză crește nivelul trigliceridelor.

Acest lucru îi determină pe medici să creadă că rezistența la leptină se dezvoltă lent, neobservată și, prin urmare, este adesea trecută cu vederea. Rezistența la hormoni a fost legată de obezitate, iar lipsa supraponderalității i-a surprins pe oamenii de știință.

După ce unii șoareci au dezvoltat rezistență la leptină, s-a constatat că aceștia se îngrașă rapid și acumulează mai multe grăsimi în jurul organelor lor.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.