fructul

  • Acțiune
  • Tweet
  • Fixează-l
  • Acțiune
  • E-mail
  • Mai mult

Zaharul din fructe (fructoza) nu este la fel de dulce ca mierea sau zaharul rafinat. Uneori este mai saturat, alteori mai apos. Dar te poate îngrasa și îți afectează negativ sănătatea?

Locul fătului în dietă

După cum știți, fructul își datorează toate caloriile fructozei. Industria fitnessului are tot felul de opinii cu privire la această problemă. Unii antrenori își sfătuiesc clienții să includă un singur fruct în programul lor de fitness sau nu vor pierde niciodată în greutate. Unii sportivi renunță complet la fructe înainte de începerea unei competiții. Există chiar și medici care compară consumul de fructe cu bomboane datorită conținutului ridicat de zahăr și al impactului negativ asupra colesterolului. Și ce zici de vechea zicală că un măr pe zi îl va ține pe doctor departe?

Adevărul este că toți acești oameni greșesc și în mod deliberat (sau pur și simplu din ignoranță) evită să menționeze calitățile benefice ale fructului. Persoanele care mănâncă zahăr în timp ce țin o dietă se îngrașă, în timp ce persoanele care mănâncă aceeași cantitate de zahăr, dar din fructe, slăbesc. Puteți reduce nivelul de insulină consumând pâine albă și zahăr alb dacă mâncați apoi un fruct. Exact! Zaharul și caloriile din fructe elimină carbohidrații rafinați și insulina nu răspunde cu greu.

Vezi mai mult

Ce îți dau de fapt fructele?

Spre deosebire de zaharurile rafinate adăugate, fructele conțin mulți compuși suplimentari. Alături de fructoză, obțineți o doză stabilă de fibre, vitamine, apă și alți nutrienți care au un efect benefic asupra corpului dumneavoastră.

Și fructele te ajută să slăbești?

Fructele sunt sărace în calorii și bogate în substanțe nutritive. O portocală mare este suficientă pentru a vă oferi 160% din necesarul zilnic de vitamina C. O banană medie vă poate oferi 12% din potasiul de care aveți nevoie - ajută la reglarea activității nervilor, mușchilor și a inimii. Fructele ajută și la detoxifiere, deoarece sunt bogate în antioxidanți, care protejează organismul de stresul oxidativ și reduc riscul unor boli cronice precum cancerul și diabetul. Fibra din fruct îmbunătățește sănătatea intestinală, previne constipația și crește senzația de sațietate.

Un măr mic conține 77 de calorii, dar îți oferă 4 grame de fibre, adică. 16% din cantitatea dorită pentru ziua respectivă. O jumătate de cană de afine are 42 de calorii, iar o jumătate de cană de struguri - 52 de calorii. Înlocuirea alimentelor dulci bogate în calorii cu fructe facilitează menținerea deficitului caloric necesar pentru a pierde în greutate. Deficitul de calorii apare atunci când arzi mai multe calorii decât consumi. Acest lucru vă obligă corpul să utilizeze grăsimea acumulată și de acolo - hainele încep să se potrivească mai bine, respirați mai adânc și mergeți mai încrezător.

De ce fructele sunt dulci?

Fructele conțin un amestec de fructoză, glucoză și zaharoză. Atunci când este consumată în cantități mari, fructoza poate fi dăunătoare și poate duce la obezitate, boli de ficat și probleme cardiace. Din acest motiv, oamenii care încearcă să reducă zahărul rafinat cred în mod greșit că ar trebui să facă același lucru cu fructele. Nu-ți face griji! Este dificil să se atingă nivelurile nocive de fructoză.

De ce te simți plin?

Motivul constă în fibra, care este o componentă majoră a fructului. Fibrele se mișcă extrem de încet prin sistemul digestiv și măresc timpul de procesare. Acesta este motivul pentru care vă simțiți plin de mult timp. Aceasta are șansa de a vă reduce pofta de mâncare, în special la bărbați.

Suc de fructe

Există o mare diferență între consumul de fructe și consumul de suc. În timp ce întregul fruct are un conținut scăzut de calorii și o sursă excelentă de fibre, nu se poate spune același lucru pentru sucul său. În timpul gătitului, fibrele și fibrele rămân în strecurătoare în timp ce primiți o doză concentrată de calorii și zahăr (fructoză). Portocalele sunt un exemplu excelent în acest sens. O portocală mică conține 45 de calorii și 9 grame de zahăr, în timp ce un pahar de suc de portocale conține 134 de calorii și 23 de grame de zahăr.

Unele tipuri de sucuri de fructe conțin chiar și zahăr adăugat, crescând cantitatea totală. Consumul frecvent de sucuri de fructe poate duce la obezitate, în special la copii. În loc să stoarceți sucul, încercați să folosiți un blender și să faceți un shake sau un smoothie. Cu toate acestea, consumul de fructe întregi rămâne cea mai bună sursă de nutrienți.

Fructele au fost pe masa noastră suficient de mult timp pentru a se dovedi. Puneți-vă îndoielile și grijile înapoi și bucurați-vă de dulceața și nutriția lor naturală. Desigur, cu moderatie. 🙂