verzi

Umiditatea optimă a fânului este necesară pentru desfășurarea corectă a proceselor de fermentare. Pe de o parte, umiditatea ridicată afectează negativ procesele de fermentare și duce la pierderi mari de nutrienți valoroși în sucurile care scurg. Pe de altă parte, prezența excesivă a substanței uscate face dificilă călcarea și „expulzarea” oxigenului din masa verde.

Conținutul „corect” de substanță uscată din fânul de iarbă depinde de tipul de siloz (care afectează modul și nivelul de compactare care poate fi atins). Nivelurile recomandate de substanță uscată în furaje verzi pentru însilozare sunt:

• 30 până la 40% pentru gropile și bolurile de însilozare;

• 40-50% pentru balotii rotunzi ambalati.

După tunderea masei verzi, pentru a obține niveluri optime de substanță uscată, este necesar ca aceasta să stea timp de 12 până la 48 de ore, în funcție de condițiile meteorologice și de materia uscată necesară. De ce? În principal, deoarece hailajul ofilit necesită mai puțină producție de acid lactic și va fi stabil la un nivel de pH mai ridicat decât haylage, care are un conținut mai mic de substanță uscată (Tabelul 3). Conținutul mai mare de substanță uscată crește concentrația de substanță uscată solubilă în masă, iar creșterea rezultată a presiunii osmotice inhibă dezvoltarea bacteriilor. Astfel, fermentația se oprește în fânul ofilit datorită combinației de aciditate ridicată și presiune osmotică ridicată. Ofilirea are un efect „blând” asupra nivelului de zahăr și a nivelului de fermentație necesar stabilizării fânului. Ofilirea este deosebit de importantă atunci când silozul este o leguminoasă care are un nivel relativ scăzut de zaharuri de fermentație în comparație cu iarba sau porumbul.

Decolorarea are avantaje suplimentare:

• La ofilire, crește numărul de bacterii lactice prezente în siloz. Acest lucru îmbunătățește probabilitatea apariției timpurii a fermentației acidului lactic;

• Fânul uscat este de obicei mai gustos, parțial din cauza conținutului mai scăzut de acid. Vacile care cântăresc 600 kg vor lua un kilogram suplimentar de fân pentru fiecare creștere de 5% a conținutului de substanță uscată de peste 20%.

În gropile neacoperite, deoarece fânul este în contact direct cu oxigenul, apare dezvoltarea secundară a drojdiei și pierderea de nutrienți valoroși.

Tabelul 2: Pierderi medii și modificări de calitate în gropile acoperite și neacoperite

În funcție de materia primă utilizată și de caracteristicile acesteia, pot apărea diferite probleme în timpul fermentării sale. Aici intervine importanța inoculantului potrivit, care reglează acest proces și ajută la asilarea corectă și eficientă. Inoculantul trebuie selectat în funcție de tipul materiei prime, deoarece procesul de fermentare nu este același pentru toți.

Specialiștii din HL-TopMix sunteți gata să vă sfătuiască cu privire la alegerea corectă a inoculantului pentru fân. Veți primi o analiză gratuită a calității fânului într-un laborator din Germania. Pe baza valorilor nutriționale obținute, se va pregăti o recomandare pentru rația cea mai optimă și echilibrată pentru hrănirea animalelor.