Un loc pentru întrebări, răspunsuri, impresii personale și multe altele

rețete

  • CăutareReveniți la siteTabel de blocuri
  • Forum de acasăMâncat sănătos
  • Schimbați dimensiunea fontului
  • Imprimare

  • Întrebări și răspunsuri
  • Înregistrare
  • introduce

Gătit și rețete în zonă - partea 1

Re: Gătit și rețete în zonă

din Curry »Sâmb 15 februarie 2014 11:43

Re: Gătit și rețete în zonă

Re: Gătit și rețete în zonă

din Manie »Duminică 16 februarie 2014 12:48

Aseară, în ultimele zile, am „produs” 9 blocuri de lapte cu ovăz. Am folosit agar agar timp de 4 ani. Pentru a-mi salva mestecatul, înainte de a-l vărsa în boluri, l-am trecut prin blender - a fost atât amestecat, cât și ovăzul pe jumătate gătit a fost zdrobit și distribuit uniform în tot amestecul. A devenit o slăbiciune magnifică. Nu mi-a plăcut niciodată laptele cu orez (singurul orez pe care nu l-aș face niciodată), dar această bijuterie din zonă m-a apucat. Carita, multumesc


Prânz/cină leneș rapid de la 3BPVM
Timp de preparare: 15 min

112 g brânză de vaci -2 BP
1 ou întreg sau 2 albușuri 1 BP
1 legătură de ceapă proaspătă sau 130 g ceapă veche (un cap mediu) 1 BV
1 tulpină de usturoi proaspăt sau 1-2 căței de usturoi vechi
1 linguriță ghee sau ulei de măsline * - 3 BM
sare, piper, boia, chimen, pătrunjel, cimbru sau alte condimente la alegere
240 g roșie (2 roșii medii) - 1 BV
1/2 măr sau 1 kiwi sau alte fructe la alegere pentru desert - 1 BM

Ceapa, usturoiul și condimentele sunt înăbușite în grăsime timp de 2-3 minute sub un capac cu 1-2 lingurițe. apă (fără prăjire lungă). Adăugați brânza de vaci și oul. Se amestecă până când oul se omogenizează cu cașul și albușul devine alb.
Se servește cu roșii feliate pentru salată. Puteți alege un alt produs pentru o salată de 1 BV. Puteți economisi niște ulei de măsline pentru a turna peste salată, iar într-o tigaie antiaderentă puteți amesteca vasul fără grăsime și îl puteți adăuga în salată.

* Am un truc pentru uleiul de măsline. Am două sticle în care am încărcat cimbru într-una, rozmarin în cealaltă, le-am umplut cu ulei de măsline. Pe măsură ce cantitatea de ulei de măsline scade, o adaug pe următoarea și așa am întotdeauna ulei de măsline aromatizat. Oferă atât salată, cât și gust de gustare, chiar dacă rămâneți fără condimente proaspete.

Re: Gătit și rețete în zonă

din tanita68 »Duminică 16 februarie 2014 16:07

Și astăzi muza m-a prins din nou să creez. Ieri am dat peste un grup pe Facebook - Delicatese de casă și de acolo pe un blog de rețete. Ei bine, m-am interesat de o rețetă de musaca cu ardei și orez și am decis să o fac zonală.

MUSAKA CU AVENȚ, ARDEI ȘI DOVLEȘI - 12 blocuri (4x3 sau 6x2)
Produse:
240g dovlecei - 1BV
240g ardei - 1BV
40g morcovi - 1/2BV
65g ceapă veche - 1/2BV
1/2 linguriță roșii măcinate (conservate) - 2BV
70g ovăz - 5BV
carne tocată (în funcție de tipul său) - 10BP
ulei - 4 lingurițe. - 12БМ
condimente - sare, piper, sărat, pătrunjel, boia
pentru topping:
1 ou - 1BP
220g iaurt - 1BP + 1BV
14g făină - 1BV

Fierbeți ceapa și morcovii cu grăsimea. Se adaugă ardeiul roșu, roșiile și puțină apă. După fierbere, adăugați carnea tocată și amestecați. Se adaugă sare, piper și sărat. Dovleceii și ardeii sunt tăiați în cuburi ca la musaca. Ovazul fierbe. Se adaugă la amestecul de carne tocată. Am adăugat și apa din fulgi de ovăz (puteți adăuga mai multă apă la discreția dvs.). Se toarnă într-o tigaie, se presară pătrunjel și se introduce într-un cuptor preîncălzit. Coaceți la 200 de grade până când este gata. Deasupra acoperiți oul bătut cu iaurtul și făina. Coaceți încă 15-20 de minute până se rumenesc.
Este împărțit în 4 părți din 3 blocuri sau 6 părți din 2 blocuri. Bucurați-vă!