într-o

  • Vizualizări în total 46 688
  • Vizualizări pentru luna 434
  • Vizualizări pentru săptămâna 16
  • Comentat de 1 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 3

Ingrediente necesare

  • mere - 3 kg bine coapte
  • zahăr - 1,2 kg
  • Pectina de mere - 60 g
  • vanilie - 2 buc.
  • apă - 500 ml
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Borcan elegant din sticlă pentru gem - 260 ml BGN 3,90.
  • Borcan de sticlă pentru gem - 7 x 9 cm BGN 3,90.
  • Ghiveci retro emailat profund 9 litri BGN 35,00.
  • Închidere dublă pentru borcane de la o singură dată BGN 14.00.

Mod de preparare

Spălați foarte bine merele, tăiați testiculele și tulpinile și tăiați-le în bucăți mari.

Pune merele feliate într-o cratiță și umple-le cu 500 ml de apă, așază-le pe aragaz și gătește-le până se înmoaie complet.

Se strecoară fructele gătite și se amestecă cu un blender sau blender cu terci. Pentru a face amestecul și mai fin, treceți-l printr-o sită sau strecurătoare. Într-o cratiță mare, așezați zahărul, vanilia și pectina, amestecați.

Se toarnă piureul de mere fin și se amestecă din nou. Așezați pe aragaz și amestecați periodic, după fierbere, amestecând continuu pentru a nu arde. Se fierbe până se îngroașă gemul.

Criteriul meu de pregătire este că, scoțând cu o lingură din ea, amestecul nu trebuie să curgă într-un curent, ci să cadă în zdrențe. Se toarnă amestecul finit într-o formă de tort dreptunghiulară tapetată cu hârtie de copt.

Odată ce se întărește (acest lucru se întâmplă după aproximativ 18 ore), întoarceți forma și scoateți matrița de gem, lăsați-o 2-3 zile la temperatura camerei pentru a se usca. A se păstra învelit în hârtie de copt la frigider, astfel încât să reziste cel puțin 3-4 luni.