- Vizualizări în total 46 688
- Vizualizări pentru luna 434
- Vizualizări pentru săptămâna 16
- Comentat de 1 ori
- Evaluare 5 din 5
- Gătit 3
Ingrediente necesare
- mere - 3 kg bine coapte
- zahăr - 1,2 kg
- Pectina de mere - 60 g
- vanilie - 2 buc.
- apă - 500 ml
Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.
- Borcan elegant din sticlă pentru gem - 260 ml BGN 3,90.
- Borcan de sticlă pentru gem - 7 x 9 cm BGN 3,90.
- Ghiveci retro emailat profund 9 litri BGN 35,00.
- Închidere dublă pentru borcane de la o singură dată BGN 14.00.
Mod de preparare
Spălați foarte bine merele, tăiați testiculele și tulpinile și tăiați-le în bucăți mari.
Pune merele feliate într-o cratiță și umple-le cu 500 ml de apă, așază-le pe aragaz și gătește-le până se înmoaie complet.
Se strecoară fructele gătite și se amestecă cu un blender sau blender cu terci. Pentru a face amestecul și mai fin, treceți-l printr-o sită sau strecurătoare. Într-o cratiță mare, așezați zahărul, vanilia și pectina, amestecați.
Se toarnă piureul de mere fin și se amestecă din nou. Așezați pe aragaz și amestecați periodic, după fierbere, amestecând continuu pentru a nu arde. Se fierbe până se îngroașă gemul.
Criteriul meu de pregătire este că, scoțând cu o lingură din ea, amestecul nu trebuie să curgă într-un curent, ci să cadă în zdrențe. Se toarnă amestecul finit într-o formă de tort dreptunghiulară tapetată cu hârtie de copt.
Odată ce se întărește (acest lucru se întâmplă după aproximativ 18 ore), întoarceți forma și scoateți matrița de gem, lăsați-o 2-3 zile la temperatura camerei pentru a se usca. A se păstra învelit în hârtie de copt la frigider, astfel încât să reziste cel puțin 3-4 luni.
- Plăcintă cu mere cu încântare turcească - Rețetă
- Strudel de mere cu stafide - Rețetă
- Strudel de mere Diana - rețetă
- Plăcintă cu mere fără grăsimi și fără gluten - Rețetă
- Rețetă tradițională și autentică de ardei umpluți cu carne tocată și orez