Autori

Dr. Mitko Rigov A absolvit medicina la Universitatea de Medicină din Sankt Petersburg în 1984 și de atunci s-a angajat doar în nutriție și dietetică. În ultimii aproape 28 de ani a lucrat la UMHAT „Alexandrovska” EAD. În prezent este nutriționist, asistent șef la „Nutriție și dietetică în spitale”.

obezității

Dr. Marta Grigorova Mihailova A absolvit Universitatea de Medicină din Sofia în 2006 ca master în medicină. Din 2008 lucrează ca psihiatru la Spitalul Sf. Naum, are 2,5 ani de specializare în specialitate. În 2013 a devenit asistent, iar mai târziu specialist și doctorand la Departamentul de Genetică Medicală de la MU Sofia.

Riscurile pentru sănătate rezultate din supraponderalitate și, în special, obezitatea sunt multe. Unele dintre ele includ:

  • Boli cardiovasculare și cerebrovasculare, inclusiv atac de cord și accident vascular cerebral
  • Creșterea rezistenței la insulină

Și în timp ce la vârstnici putem presupune că unele dintre motivele pentru aceasta sunt viața cotidiană agitată, stresul, lipsa de timp pentru a pregăti alimente de calitate și imobilitatea, obezitatea la copii este în principal responsabilitatea adulților din jurul lor. Dacă un copil suferă de obezitate în timpul copilăriei și adolescenței, probabilitatea de a fi supraponderal însoțită de probleme grave de sănătate ca adult crește cu 30% până la 60%.

În consecință, profesioniștii din domeniul științei și sănătății lucrează din ce în ce mai mult în domeniul prevenirii timpurii. Cum putem identifica și preveni riscurile potențiale pentru sănătate, inclusiv riscul obezității, cât mai devreme posibil, pentru a elimina posibilitatea dezvoltării bolii cât mai mult posibil? O astfel de abordare nu numai că ajută la creșterea speranței de viață a oamenilor, ci și îmbunătățește semnificativ calitatea acesteia.

Nutriția are multe principii de bază de urmat, dar se bazează foarte mult pe o abordare personalizată. În esență, face parte din medicina personalizată și se concentrează în principal pe prevenire, dar devine din ce în ce mai mult parte din tratamentul multor boli. Atunci când o boală este asociată cu stilul de viață, cel mai adecvat mod de prevenire sau eliminare completă este prin schimbarea unor factori precum comportamentul alimentar care au contribuit la dezvoltarea sa. Și aici dieta poate juca un rol semnificativ.

Nutriție adaptată la caracteristicile individuale

O dietă personalizată este foarte importantă. Dieta umană este strict personală și variază în diferite perioade ale vieții umane. Copilul are nevoie de o dietă diferită de cea a adolescentului, iar un adult atletic, pentru a fi sănătos și de succes în sport, mănâncă diferit față de o persoană care își petrece cea mai mare parte a timpului imobilizată. Prin urmare, dieta - sau cu alte cuvinte dieta pe care o urmăm într-un anumit moment - trebuie întotdeauna personalizată în funcție de starea și viața de zi cu zi, dacă vrem să ne ajute să ne atingem obiectivele.

Dietele populare nu ajută în acest scop. Cu o dietă putem pierde în greutate, iar dacă este curativă - pentru a ne ajuta sănătatea, dar acest lucru se întâmplă doar pentru o anumită perioadă de timp. Până când ne întoarcem la mediul nostru tipic de viață pre-dietă, de obicei pierdem în greutate și redobândim sănătatea. Unele diete populare sunt permanent deteriorate din cauza dezechilibrului și agresivității lor. Nu spunem că astfel de diete sunt ineficiente în ceea ce privește pierderea în greutate - de multe ori următoarele reușesc cu adevărat să piardă în greutate în mod semnificativ. Problema aici este mai degrabă riscul mare pentru sănătate care însoțește o astfel de scădere bruscă în greutate și adesea recuperarea ulterioară a greutății dinaintea dietei. Se recomandă reducerea greutății în medie cu 2-5 kg ​​pe lună, cu o nutriție adecvată tuturor caracteristicilor individuale - ereditate, starea de sănătate actuală, sex și vârstă, caracteristici de viață.

Numai o schimbare durabilă, treptată, poate ajuta la obținerea unor rezultate durabile, prin care nu numai pentru a păstra sănătatea, ci și pentru a crea condițiile necesare pentru îmbunătățirea acesteia. Obezitatea este o afecțiune gravă care trebuie vizată în mod sistematic, multilateral și consecvent.

Factori care cauzează obezitatea sunt de obicei legate de mediul în care trăim, stilul nostru de viață, cantitatea și calitatea alimentelor noastre și activitatea noastră fizică, dar nu numai.

Dar, în ciuda faptului că suntem cu toții expuși la același mediu, nu toată lumea dezvoltă obezitate. Se știe că diferența în rezultatele obținute la persoanele care urmează aceleași strategii cu exerciții fizice și dietă poate fi adesea foarte mare. Există deja dovezi substanțiale că astfel de diferențe sunt reglementate în mare măsură de genele noastre

Pe scurt, genetica determină susceptibilitatea unui individ la obezitate atunci când este expusă la un mediu nefavorabil, precum și modul în care răspunde la dietă și exerciții fizice. Aproximativ vorbind, factorii genetici determină 40% până la 80% din diferențele de greutate corporală.

Nutrigenomica - din ce în ce mai indispensabilă în recomandările dietetice și de viață personalizate, bazate pe genomul fiecărei persoane

Nutrigenomica este un domeniu relativ nou al geneticii care studiază relația dintre genomul uman și dieta și stilul lor de viață. Acest lucru ajută la realizarea unei personalizări și mai bune a regimurilor pentru a preveni și reduce greutatea și are un potențial serios pentru prevenirea bolilor legate de dietă și stilul de viață. La nivel global, nutrigenomica devine o parte din ce în ce mai importantă a medicinei preventive și o abordare personalizată și extrem de eficientă în tratamentul bolilor semnificative din punct de vedere social. Detectarea timpurie a predispoziției genetice la acestea are potențialul de a le preveni cu zeci de ani înainte de manifestarea lor.

Este foarte probabil ca în deceniul actual să vedem cum industria suplimentelor alimentare, industria alimentară și companiile din domeniul sănătății vor începe să se schimbe ca răspuns la progresele în cercetarea genomului și nutriției și a aplicațiilor acestora.

Genele și obezitatea

Activitatea fizică și o dietă sănătoasă contribuie semnificativ la reducerea riscului de apariție a obezității, dar să credem că aceștia sunt singurii factori care contrazic ceea ce se știe deja despre reglarea nutriției și a echilibrului energetic. Înțelegerea noastră a proceselor moleculare care controlează comportamentul alimentar și creșterea în greutate a crescut dramatic în ultimii 15 ani. Acesta este un domeniu în care genetica obezității a făcut pași mari.

Teste genetice pentru prevenirea și controlul obezității

În ciuda înțelegerii în creștere rapidă a bazelor genetice ale supraponderalității și obezității, acest tip de abordare personalizată a fost complet ignorată la nivel global până acum 10 ani în majoritatea programelor de prevenire menite să reducă greutatea și obezitatea. Din fericire, în ultimii ani acest lucru sa schimbat rapid și acest tip de cercetare este deja disponibil în Bulgaria. Există o oportunitate pentru toată lumea de a face o Genă similară

În timp, testele vor deveni mai fiabile și indispensabile ca instrument în activitatea specialiștilor, ca bază pentru pregătirea unor regimuri foarte personalizate și pentru prevenirea bolilor.

Deoarece genomul nostru nu se schimbă, testele genetice sunt unice și oferă o imagine valabilă pe tot parcursul vieții noastre. Aceasta înseamnă că rezultatul va fi identic indiferent de vârstă și starea de sănătate și starea fizică actuală a subiectului. De asemenea, rezultatul este unic pentru toată lumea - liniile directoare primite în acesta sunt valabile numai în cazul său. Spre deosebire de testele de sânge și alte teste care sunt relevante pentru o perioadă scurtă de timp, testele genetice nu oferă un diagnostic sau o stare de sănătate actuală. Ei arată Gen.

Deoarece aceste studii sunt un alt instrument în activitatea specialiștilor, cele mai bune și foarte personalizate regimuri sunt obținute atunci când sunt luați în considerare factori care nu au legătură cu genetica - vârsta, sexul, bolile existente și trecute, istoricul familial, modul de viață etc. . Cunoașterea genomului nostru ne permite să compensăm zonele în care genele noastre nu fac față în mod optim și să profităm de forțele noastre genetice.

Cum să creați un plan de dietă personală?

Pentru ca o dietă să funcționeze, să o urmeze de bunăvoie și să aducă rezultatele dorite, este important să se ia în considerare următorii factori:

  • Vârstă și sex
  • Starea de sănătate
  • Metabolism

Ce este metabolismul?

În acest scop, se iau în considerare anamneza și documentația medicală existentă și consultațiile necesare, laborator, ultrasunete, genă

Numai în acest fel poți fi sigur că dieta pe care o începi va fi cea mai eficientă pentru tine, îți va aduce rezultatele dorite în ceea ce privește silueta și sănătatea și te va ajuta să le păstrezi mult timp. Aceasta este una dintre responsabilitățile pe care toată lumea le-ar putea și ar trebui să le asume - responsabilitatea pentru sănătate pe tot parcursul vieții.