pagina

O beau din plăcere după cum urmează: Într-o cratiță am pus o bucată de ghimbir feliată, de mărimea unei nuci, trei prune uscate, un măr spălat, decojit (necojit), tăiat așa cum a venit, 5-6 cuișoare, uneori un trabuc mic, scorțișoară, gutui, dacă am, o duzină de șolduri întregi pot. Turn un litru-litru și jumătate de apă și aștept să fiarbă. Apoi trag din foc și pun un capac zece minute. Apoi strecori și bei ca ceaiul - poate natural, poate îndulcit, poate fierbinte, poate rece. Poate doar ghimbir, cuișoare și apă. Dacă îți place mai tare, bucata de ghimbir poate fi mai mare.

Iată o rețetă pentru o băutură originală de ghimbir finlandeză, împărtășită de un co-forum finlandez:

500 ml suc de mere neutru
500 ml de coacăz negru natural sau suc de afine
100 ml apă
5 cuișoare
o bucată mică de ghimbir, tocată sau rasă
1 scorțișoară de trabuc
1 mana de stafide

Puneți totul pe foc, fierbeți zece minute. Încordare. O beau mai ales iarna, ca o băutură fierbinte. Adulții pot cu alcool - în partea de jos a paharului pune migdale feliate și câteva stafide, apoi vodcă sau whisky și acoperite cu o băutură fierbinte. Copiilor, desigur, fără alcool.

Îmi place foarte mult, îl bem acasă pentru a doua iarnă, fără alcool. O fac cu suc din conserve, nu am casă.
Încearcă, este foarte frumos.