Gogosi cu banane

* banane - 1 buc.
* ouă - 2 buc.
* zahăr - 1/2 linguriță.
* iaurt - 2 linguri.
* praf de copt - 2 lingurițe.
* bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
* zahăr - 1 linguriță.
* nucșoară - 1/4 linguriță.
* sare - 3 ciupituri
* ulei - 50 g.
* vanilie - 1 buc.
* ulei - pentru prăjire
* făină - 3-4 lingurițe.

linguriță zahăr

Cernem făina într-un castron mare, adăugăm 1 linguriță. zahăr, bicarbonat de sodiu, praf de copt și sare. Se amestecă bine, se adaugă nucșoara, apoi se amestecă din nou.

Zdrobește bine banana și amestecă cu iaurtul. Aromatizat cu vanilie. 1/2 linguriță Bateți zahărul cu unt, adăugați ouăle, bateți până devine pufos și turnați treptat făina. Odată ce făina absoarbe ouăle, adăugați amestecul de banane și amestecați bine. Trebuie să rămână lipicios în miez. Aluatul se lasă să se odihnească înfășurat în frigider.

Odată îndepărtat, împărțiți în părți egale, făinați și întindeți pe o foaie subțire. Tăiați cercuri cu un disc metalic sau cu un pahar. Se prăjește în ulei preîncălzit.

Gogoșele se scot pe un șervețel pentru a absorbi excesul de grăsime.