ierburi

File de pui prăjit cu muștar, unt, pesmet și condimente.

Puiul este o carne care se poate transforma ușor și rapid într-o cină hrănitoare de familie chiar și într-o zi lucrătoare. Și Miro arată cum să gătești cina cu piept de pui în canalul său Gătit pentru începători, asamblând în grabă patru porții de pui prăjit cu sos de usturoi și salată verde cu sos. Iată suficientă mâncare pentru masa familiei.

Mai întâi ne ocupăm de pui. Untul se topește și sânii se presară pe o parte cu sare și piper. Ungeți o tigaie cu untul topit și așezați fileurile de pui cu condimentele în jos. Presară mai multe condimente deasupra, apoi întinde cu un strat de muștar. Într-un tocător mărunțiți centrele a două felii de pâine în compania pudrei de usturoi, cimbru și oregano. La ele se adaugă pătrunjel proaspăt tocat. Presărați puiul cu firimiturile aromate, apăsați-le să rămână bine pe el și stropiți cu unt topit deasupra. Coaceți la 180 de grade într-un cuptor preîncălzit timp de 18-20 de minute.

Între timp, pregătește un sos de maioneză și iaurt mixt cu adaos de usturoi și sare. Spălați separat legumele cu frunze și pentru a le condimenta, bateți uleiul de măsline cu suc de lămâie, sare și puțină apă. La final, salata aromată este servită cu sos de pui și usturoi. Cina este gata în mai puțin de o oră.