Articole și sfaturi interesante și utile

Cum să transformi un fel de mâncare obișnuit în ceva special

Economisire în bucătărie

Nimănui nu-i place să arunce mâncare, dar acesta este unul dintre lucrurile pe care le faci.

14 februarie - întâlnire acasă?

Dacă cineva ne-ar fi spus acum un an sau doi că ne-ar fi scăpat de dificultatea rezervării.

Mai multă inspirație în bucătărie, vă rog!

Ți-a luat ceva timp să-ți perfecționezi specialitatea - felul de mâncare pe care toată lumea.

Ianuarie util

În timpul sărbătorilor am mâncat cu toții mai mult decât de obicei - începând cu sarmitul.

Idei irezistibile pentru masa de sărbători

În acest sezon sunt multe ocazii de călcat cea mai bună față de masă. În pregătirea râului.

Rețetă pentru o seară de film acasă

Anul acesta am fost cu toții acasă puțin mai mult decât ne-am dorit. Pe măsură ce progresați.

Cum să mănânci gustos și sănătos toamna?

Pe lângă faptul că este unul dintre cele mai colorate anotimpuri, toamna oferă și cadouri valoroase precum fresh și.

Și astăzi să gătim ceva împreună!

Iarna este plină de sărbători, unele - foarte populare, altele - necunoscute.

Pa, Italia!

Sezonul scurt al călătoriilor de vară s-a încheiat. Și din această vară ne-a fost dor de unele.

Bine ați venit în sezonul mierii

Vine sezonul, pe care mulți îl asociază cu o hibernare fericită. Și în timp ce niște scrisori.

Care sunt cele mai bune condimente pentru pui?

Pentru a te transforma dintr-un bucătar amator într-un adevărat bucătar, ai nevoie doar de patru.

Pranz sanatos la scoala

Septembrie este deja aici. Vine un nou an școlar, iar provocarea este departe de a fi tăcută.

10 moduri de a folosi roșiile coapte

Poate v-ați aprovizionat cu roșii pentru salate și acum încep să se gătească prea mult la frig.

Un ghid pentru o mică petrecere de vară

Pentru a găzdui o cină acasă, iar ea era doar într-un cerc mic de prieteni, poți.

Să mergem la picnic!

Umbra colorată, discuții dulci, câteva beri într-un pârâu din apropiere și mâncare delicioasă & ndas.

Grădină proaspătă pe terasă

Magazinul, după cum știm, are de toate, dar este cel mai delicios să gătești cu mirodenii și proaspete.

Alimente pentru longevitate

Cine nu ar vrea să trăiască 100 de ani? Vorbim despre o viață activă, deplină și împlinită.

5 motive pentru a găti cu ghimbir

Plin de arome și nuanțe picante, ghimbirul proaspăt se remarcă prin caracter ca în.

Misiunea corpului de vară - posibilă!

Vara se apropie, dar cum să slăbești după un sejur îndelungat acasă? Este ușor - să mănânci.

Fericirea familiei în timpul unei pandemii

A avea unde să mergi este o casă. Să ai pe cineva de iubit.

Ouă după Paști - cum să le folosiți în meniu?

Cea mai distractivă parte a obiceiurilor de Paște este, fără îndoială, bătăliile cu ouă. Trad.

5 alimente verzi pentru energie de primăvară

Te simți obosit primăvara? Și știați că unele alimente sunt un ajutor natural în oprire.

Fericirea pentru simțuri, fericirea pentru suflet

Ce este fericirea? Este plăcerea și satisfacția lucrurilor care se întâmplă în noi.

Cina pentru mama

În fiecare an, pe 8 martie, soții, tații și fiii bulgari prezintă o floare celor dragi.

Gătit, aburit sau prăjit - alegeți pentru dvs.

Astăzi, oaspetele nostru este bloggerul culinar Nelly Koleva din

După cum a comandat Meat Zagovezni

Sărbătoarea cărnii Zagovezni are o dată plutitoare și în 2020 cade pe 23 februarie & nda.

Diferitele fețe ale Sf. Valentine în întreaga lume

Februarie este luna iubirii și reciprocității, indiferent de sărbătoarea pe care o alegeți.

Consolidarea alimentelor pentru răceli și gripă

Iarna este un anotimp minunat și nu este nimic mai bun decât o plimbare cu sania într-o grămadă proaspătă.

Tehnici și sfaturi pentru prăjirea puiului

L-am întrebat pe bloggerul culinar Nelly Koleva de la

Cină delicioasă și bugetară pentru după vacanță

Sărbătorile de iarnă sunt perioada noastră preferată a anului, dar și perioada în care.

Călătorie culinară festivă

Sărbătorile sunt momente comune cu cei dragi și mâncare foarte gustoasă! În câteva zile.

Pui de vacanță umplut în câțiva pași simpli

Astăzi bloggerul nostru culinar este oaspetele nostru

Cum să transformi în fiecare weekend într-o vacanță?

Zilele devin mai reci și găsim din ce în ce mai multe motive pentru a fi.

Ce trebuie să știm despre gătitul în zilele reci

Sezonul confortului în casă începe în noiembrie. În timp ce afară, zilele devin mai reci.

Tehnici de gătit

Astăzi bloggerul nostru culinar este oaspetele nostru

Secretele bucătăriei italiene

Este incontestabil faptul că bucătăria italiană este una dintre cele mai populare din lume și are h.

Ce să gătești toamna

Timpul trece, anotimpurile se schimbă și cumva imperceptibil și lin ne mutăm la odihnă.

Confort emoțional și confortul acasă cu o porție de plăcintă de pui

Astăzi, oaspetele nostru este bloggerul culinar Angellove's Cooking, co.

Totul despre supa de pui

Cu greu există o persoană căreia să nu-i placă supa de pui. Cu tăiței sau cartofi, limpezi sau cu.

Idei de meniu pentru elevi

Așa cum se spune, „Tot binele are un sfârșit”, în această linie n.

Secretele tocanitei de pui perfecte

Astăzi, oaspetele nostru este bloggerul culinar Angellove's Cooking, co.

Salutăm ziua Credinței, Speranței, Iubirii și mamei lor Sofia

În ultimele zile ale verii sărbătorim ziua Credinței, Speranței, Iubirii și mamei lor Sophie.

Cum să gătești un pui întreg pe un grătar - sfaturi și sugestii

Astăzi, oaspetele nostru este bloggerul culinar Angellove's Cooking, co.

Secretele grătarului delicios

Sezonul estival este în plină desfășurare și acesta este un prilej minunat pentru momente comune cu prietenii.

Marea Născătoare de Dumnezeu - idei pentru masa festivă

Marea Născătoare de Dumnezeu sau Adormirea Maicii Domnului este una dintre cele mai strălucite vacanțe de vară, k.

Pui întreg marocan

Astăzi, oaspetele nostru este bloggerul culinar Food for the soul, care.

Mâncăruri mai ușoare și mai rapide pentru zilele de vară

Vara este o plajă, soare și briză marină, plimbări lungi pe munte și nenumărate după-amiezile.

Cele mai delicioase sandvișuri cu pui

Pentru micul dejun, prânz sau cină, pentru o masă rapidă sau un picnic - sanul tău preferat.

Fotografie culinară - sfaturi pentru începători

Astăzi, oaspetele nostru este bloggerul culinar Food for the soul, care.

Idei pentru primul grătar de vară

Soarele strălucește, prognoza este minunată și ziua se odihnește. Bucurați-vă de weekendul de vară.

Cum să-i faci pe cei mici fericiți?

1 iunie este acea zi magică la care fiecare copil așteaptă cu nerăbdare tot timpul anului. Satul Oseyan.

Pui cu lapte de cocos și broccoli

Astăzi, oaspetele nostru este bloggerul culinar Food for the soul, care.

Mai - luna în care pământul și masa noastră devin colorate

Iarna este în sfârșit în spatele nostru. Luna mai anunță vara și toate sunt bune.

Ziua Sfântului Gheorghe - sărbătoarea sănătății și fertilității

Pe 6 mai sărbătorim Ziua Sfântului Gheorghe - una dintre cele mai iubite sărbători în limba bulgară.

Paștele - cea mai strălucitoare sărbătoare din calendarul bulgar

Paștele este considerat cea mai importantă sărbătoare din calendarul creștin.

Pui suculent glazurat cu crustă crocantă și garnitură proaspătă de primăvară

Astăzi, oaspetele nostru este bloggerul culinar Foodie Boulevard, care a dormit.

Ziua Sfântului Lazăr și Duminica Floriilor

Întâlnirea unei sărbători creștine și a unei tradiții populare

Aripi de pui ghimbir

Astăzi, oaspetele nostru este bloggerul culinar Food for my canibals,

Idei pentru masă în zilele mai calde

Zilele se prelungesc, soarele apare din ce în ce mai mult, iar lumea este învăluită oh.

Todorovden - sărbătorim primăvara viitoare

Una dintre cele mai incitante sărbători, a rezistat vremurilor și schimbărilor din istoria Bull.

Pentru a aduce căldură și confort acasă în cea mai scurtă lună a anului

Februarie este o lună cu multe fețe. Pentru unii este luna iubirii, iar pentru alții - n.

Trifon Zarezan - romantism sau tradiție

Coincidența a două sărbători, care la prima vedere sunt diferite, nu ar trebui să fie pr.

Rulou de pui cu umplutura colorata

Astăzi, oaspetele nostru este bloggerul culinar Food for my canibals

Ziua Sfântului Ivan - cea mai celebrată zi a numelui

La o săptămână după Anul Nou, este timpul pentru o masă festivă din nou.

Surva - o poveste de iarnă împotriva spiritelor rele

A venit noul an și probabil că aveți ritualuri personale pentru acest nou început. Nu.

Să facem Crăciunul și mai gustos

Crăciunul este un moment al emoțiilor pozitive și al momentelor speciale împărtășite cu cei dragi.

Cum să implicați întreaga familie în pregătirea sărbătorilor

Una dintre primele asociații cu sezonul festiv de iarnă este timpul petrecut cu familia.

Pui de vânătoare

Astăzi, oaspetele nostru este bloggerul culinar Hr.

Să sărbătorim Sfântul Andrei cu idei delicioase pentru masă

Pe 30 noiembrie sărbătorim Ziua Sfântului Andrei. Ziua numelui este sărbătorită de Andrey, Andrian, Andreya.

Idei colorate pentru meniul de toamnă

Toată lumea admiră toamna și frumusețea și confortul ei colorat. Entuziasm culinar.

Cum să faci mâncărurile tale preferate de pui mai sănătoase

Puiul este un favorit al multora, deoarece gustul său merge bine cu mulți și.

Cum se pregătește masa pentru ziua Sfântului Dimitar

În afară de faptul că un număr mare de omonime sunt sărbătorite în ziua Sfântului Dimitrov, această sărbătoare este, de asemenea, o sărbătoare ideală.

Idei de petrecere pentru aperitive cu pui

Nu este minunat să inviți prietenii la o petrecere de după-amiază, seară sau duminică și oh.

Cum să crești găini și să-ți păstrezi grădina

Toți grădinarii știu - și cei care intenționează să-și deschidă o gospodărie.

Cum să gătești de fiecare dată un pui fript suculent

Puiul fript ar trebui să fie ușor de preparat și să nu ascundă surprize - nu este așa.

Creștem pui pentru mese în timp ce vă investiți timpul în lucrurile importante

V-am prezentat câteva principii de bază despre creșterea puilor în curte și spa.

Ziua lui Simeon - obiceiurile vechilor bulgari de astăzi

Pe 1 septembrie sărbătorim Ziua Simeonului de vară - o sărbătoare a agriculturii și a casei.

Clasicul cu pui - chiar mai gustos!

Am crescut împreună cu ei, îi iubim cu toții, dar dacă ar trebui să-i gătim acasă, ches.

5 sfaturi pentru decorarea și răcorirea mesei și a casei

Nu numai pentru cazurile în care așteptăm oaspeți, ci și pentru fiecare zi.

Sfaturi pentru bucătarul novice

Un bucătar novice este un bucătar care merită o atenție specială. El este adesea inconștient.

Ziua Sfântului Petru cu pui prăjit delicios în mod natural

Ziua Sfântului Petru este una dintre cele mai importante și venerate de sărbătorile creștine bulgare. El.

Bun venit la Atanasovden de vară cu pui pe masă

"Haide, te iau anul acesta, dar anul viitor nu te pot suporta!".

Ce trebuie să știți despre gătitul puiului

Statisticile sunt fără echivoc - cea mai frecvent consumată carne la nivel mondial este puiul.

Ciclul închis al lui Gradus - cel mai de succes model de producție și realizare

A fost odată, când bunicile noastre erau copii, creșterea puilor avea loc în satul natal.

Zece lucruri pe care nu le știai despre pui

Povestea iubitului pui a început acum mai bine de 4.000 de ani când.

transformi

Astăzi bloggerul nostru culinar este oaspetele nostru Gătitul lui Angellove, care împărtășește sfaturile și îndrumările sale într-un articol special pregătit pentru Gradus.
Vedeți-le în următoarele rânduri:

Puteți pune cu siguranță puiul prăjit cu cartofi într-o farfurie și îl puteți numi cină. Și chiar și o cină delicioasă! Puteți să-l mâncați și din tigaie - și va fi delicios! Dar dacă data viitoare când aveți invitați, o ocazie specială în familie sau chiar o simplă cină în familie, doriți să oferiți un adevărat festin pentru simțuri, nu aveți nevoie de o diplomă în artă contemporană. Tot ce trebuie să faceți este să urmați câteva dintre sfaturile ușoare și simple ale marilor maeștri culinari:)

Alegeți placa potrivită. Alegeți farfuria cu înțelepciune, asigurându-vă că este suficient de mare pentru a permite mâncării să iasă în evidență, dar și suficient de mică, astfel încât porția să nu pară prea modestă sau singură în ea. Nu neglijați forma și culoarea - priviți placa ca rama și pânza pe care vă veți crea lucrarea. Dacă aveți fluctuații de culoare și nu înseamnă nicio sugestie specială de culoare - pariați pe alb. Totul arată mai bine pe porțelanul alb! Când folosiți o farfurie albă, mâncarea iese în evidență, culorile sale arată mai vii și acest lucru face ca mâncarea să fie mai atractivă. Sună simplu, dar este adevărat:)

Pariați pe felul de mâncare atipic. O modalitate simplă și simplă de a atrage interesul pentru prezentarea dvs. este să o serviți într-un alt fel de mâncare decât o farfurie. Abțineți-vă de la mâncărurile tradiționale, cum ar fi farfurii și boluri și vedeți ce mai aveți la dispoziție - de exemplu, farfuriile sau plăcile care sunt utilizate în mod obișnuit pentru a servi brânza pot deveni farfuria perfectă pentru felul dvs. principal.

Angajați toate simțurile. Scopul este de a mulțumi ochilor, simțul mirosului, simțul texturii atunci când este atins în gură și gust, care sunt principalii factori în evaluarea alimentelor. Dar nu adăugați niciodată o componentă singură, fără a completa gustul sau aroma vasului - luați întotdeauna în considerare echilibrul și structura fiecărui ingredient și modul în care acesta afectează gustul vasului.

Aranjați mâncarea în număr impar. Cu cât este mai ciudat, cu atât mai bine;) Mâncarea, aranjată în număr par, pare ciudată pe farfurie - deci, indiferent dacă serviți scoici Saint Jacques sau cartofi fierți în cuburi, puneți trei sau cinci în loc de două sau patru pe farfurie.

Pariați pe clar! Un pic este mai mult! Prezentarea depinde de caz. Modul în care servești mâncarea de Crăciun, de exemplu, este diferit de felul în care ai servi-o de ziua ta. Cu toate acestea, atunci când serviți mâncare acasă în fiecare zi, este bine să pariați pe simplitate - cu cât farfuria este mai curată, cu atât mai bine! Dacă vă străduiți să obțineți o sofisticare extremă, pur și simplu puneți carnea în farfurie și legumele în boluri laterale mici, ceea ce îl va face automat punctul focal al farfuriei - proba este întotdeauna frumoasă. Ceea ce trebuie să ții întotdeauna cont este că accentul principal al farfuriei tale ar trebui să fie calitatea ingredientelor și performanța tehnicii pe care o folosești la gătit:)

Luați un exemplu din natură. Mâncarea trebuie preparată cu pasiune, gândire și tehnică, dar servită în așa fel încât să fie ușor percepută. Cel mai ușor este să împrumutați idei de la natură - de exemplu, culorile pentru a reflecta anotimpurile cu nuanțe contrastante sau irizate care evocă emoție și vă exprimă ideea principală despre fel de mâncare. Dacă gătiți pui cu cartofi și bere la sfârșitul toamnei, pariați pe o garnitură de legume de sezon - cum ar fi pateul de roșii uscate, care va da cu siguranță farfuriei dvs. o emoție confortabilă, spre deosebire de florile vibrante de primăvară de culori și prospețime. Dar, indiferent de linia de prezentare pe care o alegeți, lăsați ingredientele să fie vedetele de pe farfurie!

Adăugați înălțime. Uneori adăugarea înălțimii poate face ca placa să arate mai interesantă. Prin stratificare sau aranjarea ingredientelor puteți oferi vasului mai multă adâncime și atrage privirea.

Combinați aroma și gustul în fiecare mușcătură. Puteți aranja fiecare dintre componentele felului de mâncare pe o farfurie una peste alta, ceea ce îi permite de fapt celui care gustă din mâncarea dvs. să se bucure de toate aromele și texturile mâncării cu fiecare mușcătură! În acest caz, totuși, este bine să începeți cu ingredientele mai lichide din partea de jos și să faceți upgrade cu restul, cu cele mai fine și crocante texturi în partea de sus. În acest fel, pe lângă straturile de arome și arome, veți putea păstra consistența elementelor individuale ale compoziției.

Garnitura ar trebui să completeze farfuria. Garnitura ar trebui să fie ceva care adaugă un alt strat de textură și emoție farfuriei, dar este în perfectă armonie cu celelalte ingrediente și le completează în gust. Nu are sens să „tăiați” garnitura și să o împingeți deoparte în farfurie, în loc să o împrăștiați pentru un plus de culoare și textură printre farfurii.

Și dacă vreți să știți cum să preparați pui delicios cu cartofi și bere la cuptor și pateu de roșii uscate, consultați rețeta aici.